Фаршировані яблука

фаршировані яблука
У вас багато-багато яблук? В такому випадку можна порадувати своїх близьких фаршированими яблуками, скориставшись рецептами мого кулінарного досьє.
Для фарширування використовують кислі або кисло-солодкі сорти яблук. Попередньо їх миють, потім виймають серцевину і насіння. Поглиблення заповнюють начинкою. Запікають яблука на чистому листі або сковороді, змащеній маслом. Можна гасити і в гусятниці, підлив трохи води. Стежити, щоб яблука не полопалися. Подають до столу холодними, до чаю і молока.
РЕЦЕПТИ начинок
1. Червону горобину (проморожену для видалення гіркоти) посипають цукром.
2. Сир 150 г, яйця, збитого з 1 ст. л. цукру і цедрою лимона.
3. Рублене м`ясо кури змішують з товченої гвоздикою (3 нирки). На фарш кладуть шматочок вершкового масла.
4. Рис відварити, з`єднати з ретельно промитим ізюмом і
припустити (відварити) в невеликій кількості води. Додати свіже яйце, цукор, вершкове масло, все перемішати.
5. 3-4 яблука, 200 г моркви, лимон, 10 г рослинної олії, 20 г
меду, 30 г солоного огірка, трохи перцю, зелені.
Морква нашаткувати дрібно і перемішати з іншими продуктами. На блюді сформувати гірку. Прикрасити надрізаними скибочками огірка, зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!