Цвітна капуста: посадка, догляд, вирощування

Відео: Як вирощувати кольорову капусту на садовій ділянці

Цвітна капуста: посадка, догляд, вирощування
Багато садівники скаржаться на невдачі з цвітною капустою - головки не крупніше кулака, жовтіють і швидко розтріскуються. Я теж не завжди можу похвалитися раннім урожаєм цвітної капусти. Бувало головки зав`язуються в середині серпня - на початку вересня, зате вага їх досягав 2-3 кг, а сама рекордна за розміром важила 5,3 кг. І все це незважаючи на спекотне літо. Цвітна капуста більш теплолюбна, ніж кочення, але в певних межах. Прохолодна погода (при температурі 10-12 ° С) затримує утворення головок. Оптимальна температура для утворення головок + 15-17 ° С, а при 20-25 ° С ріст пригнічується і головки зазвичай утворюються дрібні. Крім того, у цвітної капусти коріння не настільки потужні, як у кочанной і у брокколі, тому вона більше страждає від нестачі води в грунті. Головки формуються за все за 7-10 днів, і за цей час для їх росту має мобілізуватися всі, що є в листі. Створюючи умови для розвитку потужної розетки листя, ви забезпечуєте освіту головок великого розміру. Це відбувається завдяки інтенсивному відтоку в них поживних речовин з листя. Вирощував кольорову капусту на насипний гряді з рихлим і глибоким, до 40 см, шаром землі. Восени на цьому місці закопав бадилля картоплі і буряка, а навесні вніс золу - відро на 2 квадратних метра. Все це сприяло потужному розвитку коренів. Дійсно, при збиранні я не міг висмикнути кочериги з землі, доводилося їх викопувати. Потужно розвинена коренева система змогла використовувати запаси вологи з глибоких горизонтів грунту і забезпечити отримання врожаю, незважаючи на спеку і посуху. Висадивши капусту в грунт на початку червня, дав їй можливість починати розвиток при оптимальних температурних умовах. Використовував велику розсаду з п`ятьма листками, видаляючи нижній перед посадкою. Перед висадкою вніс в лунки амофос по 1 чайній ложці. Після приживання розсади, тобто через 2 тижні, дав рідку підгодівлю аміачною селітрою, а ще через тиждень - аммофосом (жменю на відро води, по 0,5 літра на рослину). Потім ще через тиждень дав полив по 1 л води на рослину і провів розпушування і підгортання. Рослини розвили потужну листя (по 10-15лістьев в розетці) і довго не зав`язували головок. Зате потім, з кінця серпня, стали утворювати одну за одною і одну крупніше інший. Тільки встигай зрізати. На мій погляд, доцільніше вирощувати кольорову капусту, ніж качана. Цвітна капуста - найцінніший вид капусти і за вмістом поживних речовин, і по засвоюваності. За вмістом вітаміну С вона перевершує качана в 2-3 рази. Багата легко засвоюваним білком. Містить вітаміни В1, В2, В6, РР, солі калію, магнію, кобальту, йоду. Я використовував сорти Сніжинка і Снігова куля. Вага головок у Сніжинки не перевищував 2 кг, але були дуже щільні, хрусткі на злам. У Сніжного кулі - більші, але кілька пухкі. Є сенс вирощувати ранньостиглий сорт Гарантія, у якого від сходів до отримання головок проходить 80-90 днів, а також середньоранні сорти, вегетація яких становить 110-125 днів: Мовір 74, Прогрес, Урожайна. Дуже ранній урожай дає сорт Експрес, але головки його, ледь зав`язавшись, розсипаються. Той же недолік є і у сорту Московська консервна. А найнадійніше - самому спробувати кілька сортів і висаджувати розсаду в декілька термінів - з кінця травня і в першу декаду червня. Висаджена розсада чутлива до заморозків, не терпить утворення кірки навколо стебла. Рано висаджена розсада може загинути, загнити біля основи стебла. Не застосовуйте її після висадки. Створіть навколо основи стебла горбок пухкої землі.




Як бачите, знаючи вимоги рослин до умов вирощування, висаджуючи вдало підібрані сорти, на своїх грядках ви можете творити справжні чудеса. Бажаю вам успіху!
В. Колобаев, доктор біолог, наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!