Капуста: розсада, сорти і агротехніка вирощування

Відео: 25.Каким виростити капусту кольрабі. Сорти і корисні поради

Капуста: розсада, сорти і агротехніка вирощування
Їстівні КВІТИ
Мода на овочі приходить і йде, але мода на кольорову капусту, схоже, прийшла надовго, тому розмова про її сортах ніколи не зайвий. Серед пропонованих сортів є як вітчизняні, так і сорти іноземної селекції. Будьмо патріотами і поговоримо спочатку про вітчизняні сорти.
І в першу чергу про такий сорт, як Вітчизняна. Що можна сказати про цей сорт? Ну звичайно, це рідний і тому улюблений сорт. І не тільки за те, що "нашенський", А тому що він среднеранний (від сходів до господарської придатності 100-120 днів) і стійкий до несприятливих кліматичних умов, що дуже важливо для наших регіонів. Головка у нього плоско-округла, біла, високої щільності, повільно розпадається і слабо проростає зеленими листочками. Діаметр її 10-19 см і масою 0,6-1,1 кг, а врожайність - 0,7-3,2 кг / м . Крім перерахованих позитивних якостей, сорту Вітчизняна притаманні ще дружне дозрівання, відмінний смак, як в свіжому вигляді, так і після переробки. Сорт слабо уражується хворобами, дружно дозріває і надійний - як все вітчизняні сорти.
Під стать сорту Вітчизняна і сорт Гарант.
Скоростиглий (від сходів до технічної стиглості - 85 днів) Гарант призначений для вирощування у відкритому фунті і під плівковим укриттям в весняно-літній період. Головка його округло-плоска, велика, гарною щільності. Поверхня округло-горбкувата, біла з кремовим відтінком і біло-жовта. Сорт дружно дозріває і, природно, гарантує (тому-то і Гарант) відмінний урожай!
з "іноземців" привітні і доброзичливі до вітчизняних городникам Снігова куля і Латем.
Ну, зі Сніжним кулею все зрозуміло: Сноуболл (сніжна куля) він і в Африці Сноуболл - головка у нього округло-плоска, компактна, дуже щільна і, природно, білосніжна! Маса її цілком підходяща - від 0,4 до 1,1 кг, а дозріває Сноубол через 90-119 днів після посіву. Смак ж цього сорту - просто відмінний.
А ось з Латеменом, що з Голландії (якщо вірити історії, то цар Петро I саме ця країна запозичив кольори нашого національного прапора) треба розібратися. Сорт цей среднепоздний і призначений для літнього та осіннього збору. У нього добре захищені, дуже щільні, білі головки. Він стійкий до поганих погодних умов і має високий відсоток товарності.
СОЛОДКА І скоростиглих
Що не кажи, а навесні і влітку дуже хочеться свіжої зелені. І як тут не згадати про капусту. А вона настільки різноманітна, що просто диву даєшся - тут і традиційно російська білокачанна, і бажана європейцями червонокачанна, і гостя зі Сходу пекінська і багато, багато інших її види. Але саму ніжну структуру і підвищений вміст цукрів, (що істотно при використанні саме в свіжому вигляді) має капуста з конічними качанами. При теплій погоді така капуста дозріває навіть раніше (!) Самих ранніх видів. І серед такої капусти з не зовсім звичайною формою качана виділяється Карамба F1.
Це, швидше за все, сталося в Іспанії, коли її темпераментні жителі вже на 50-й день після висадки розсади отримали дозрілі качани і, не стримавшись, вигукнули: "Чорт забирай, (Карамба)! Як же вона швидко виросла і як хороша на смак!" Звідси і пішла назва цієї капусти - Карамба: Ну а оскільки це гібрид, то до імені додали ще й позначення F1.
Листя у качана Карамбе F1 темно-зелені, великі, гладкі, а сам він округло-конічний. Він прекрасно зберігає товарний вигляд не тільки на грядці, а й в охолодженому вигляді. При несприятливих погодних умовах, які досить часті на нашому дикому північному заході, Карамба F1 дозріває не більше ніж через 70 днів після висадки розсади. Ну а якщо погода тепла, то цього гібриду досить і 55 днів, щоб визріти.
Але в салати хороша і капуста пекінська. Тут на першому місці, поза сумнівом, варто гібрид манок F1. Цей ультраскоростиглий гібрид призначений для весняного та літнього вирощування. У нього короткий, компактний бочковідной качан світло-зеленого забарвлення вагою до 0,8 кг і дуже висока толерантність до цветушности і побуріння кінчиків листя, а від висадки розсади до дозрівання проходить всього 50 днів! Тому-то і час його збирання - початок літа.
Для літнього же і ранньо-осіннього вирощування більше підходить гібрид Білко F1 - він дозріває вже через 70 днів після висадки розсади і при цьому утворює подовжені бочковідной качани темно-зеленого кольору вагою до 1,2 кг.
А ось гібрид Банко F1 сорт типу Мічіхілі придатний для літнього і пізньо-осіннього вирощування, оскільки від висадки розсади до повного дозрівання йому потрібно вже 78 днів. У Банко F1 довгі, тонкі узкоціліндріческіе качани завдовжки до 40 см і вагою до 1,2 кг, які прекрасно зберігаються в холодильнику.


Як Банко F1, так і Білко F1 володіють одним дуже важливою властивістю - вони характеризуються стійкістю до багатьох рас кили, що гарантує відмінний урожай.
Сіємо, пікіруючи І Т.Д.
Щоб отримати хороший урожай третього хліба, а саме так називають капусту, необхідно виростити хорошу розсаду.
Для посіву використовують тільки кондиційні
насіння - великі і однакові за розміром. Після чого їх можна прогріти 20-30 хвилин при температурі + 48-50 ° С, потім занурити на 2-3 хвилини в холодну воду і підсушити.
Оброблене насіння сіють у вологий грунт. Іноді їх замочують у воді перед посівом, але не більше ніж на 12 годин.
Склад грунту для вирощування розсади різноманітний: дернова земля, перегній і пісок (1: 1: 1), торф і пісок (2: 1), дернова земля і перегній (1: 1) або (1: 2), дернова земля і торф (1: 1).
Розсаду вирощують в розсадних ящиках висотою 5-6 см з подальшою пікіровкою (або проводять посів прямо в стаканчики діаметром 4-5 см, а також торфо-перегнійним кубики 5x3, 4x4, 5x5 см-для цвітної капусти діаметр стаканчиків 8-10 см, а розміри кубиків - 8x8, 10x10 см). Посів ведуть рядами: відстань між рядами - 5 см, відстань між насінням в ряду - 3 см. Насіння, закладають у вологий грунт на глибину 0,5-0,8 см. Після засипки насіння грунт злегка ущільнюють і закривають поліетиленовою плівкою, склом, папером, щоб він не пересихав.
До появи сходів підтримують температуру + 20-22 ° С.
Проростають насіння дня через 3-4. При появі перших «петельок», температуру на 4-6 днів знижують до + 10-14 ° С вдень і + 6-10 ° С вночі, а розсаду виставляють на світло, щоб вона не витягується. Якщо розсада все ж витягнулася, то підсипають ґрунт до сім`ядольних листочків.
Один раз в 6-7 днів поливають рожевим розчином перманганату калію по 1 -2 столові ложки на рослину.
Неприпустимо перезволоження грунту - це призводить до захворювання чорною ніжкою. Проти чорної ніжки землю опудривают золою, підсипають пісок до основи розсади товщиною до 2 см - для підсушування грунту. Полив проводять в першій половині дня і потім добре провітрюють приміщення.
При появі першого листочка розсаду пікірують в стаканчики розміром 6-8 см. На 1 кг ґрунту додають 3-5 г золи або 3 г суперфосфату. При пікіровки видаляють кінчик головного кореня, при цьому рослина тримають за сім`ядольні листочки.
Висаджують в приготовлену кілочком ямку до сім`ядольних листочків так, щоб корінець не "загнувся» і навколо нього не було пустот. Для цього грунт навколо коренів обжимають. Під час пікіровки вибраковують хворі і недорозвинені рослини.


Після пікіровки розсаду притіняють.
Температура вирощування розсади повинна бути + 14-18 ° С в сонячну погоду, в похмурі дні вона повинна складати + 12-14 ° С, а вночі - + 6-8 ° С.
За період вирощування капусту кілька разів підгодовують. Першу підгодівлю розсади проводять розчином коров`яку в співвідношенні з водою 1:10 через 10-12 днів після пікіровки.
При другій підгодівлі додають 6 г городньої суміші або по 2 г суперфосфату і калійної солі на 1 літр розчину.
Щоб отримати хорошу розсаду, її гартують: в теплі дні виставляють на балкон і притеняют. Якщо балкон засклений, то відразу після пікіровки розсаду можна виставити на балкон і прикривати плівкою
тільки на ніч при низьких нічних температурах. Коли розсада вирощується в парнику, то протягом останнього тижня перед висадкою у відкритий грунт парники на ніч залишають відкритими.
Розсаду висаджують в грунт 25-31 травня. Вона повинна мати 3-4 справжніх листочки, висоту 15-20 см і товщину стебла 0,4-0,5 см.
капустяний АССОРТИ
Для отримання дружних сходів насіння білоголової капусти намочують в розчині молібденово-кислого амонію (0,2-0,5 г на 1 літр води), а насіння цвітної капусти - в розчині борної кислоти (0,2-0,8 г на 1 літр води) протягом 12-24 годин. Температура розчинів повинна бути + 18-20 ° С.
Замість цих розчинів насіння капусти, як і насіння інших овочів, обробляють розчином деревної золи - розчиняють в 1 літрі води 2 сірникових коробки золи, при періодичному помішуванні настоюють добу, проціджують і замочують на 3 години.
Після обробки в розчинах насіння обов`язково промивають і підсушують.
Строки посіву насіння залежать від скоростиглості капусти і її призначення. Ранні сорти висаджують першими і по можливості в найбільш ранні терміни.
Найкраще висаджувати розсаду у віці 30-40 днів. Якщо такої можливості немає, то допустимо висаджувати розсаду цвітної і білокачанної ранньої капусти у віці 45-60 днів. Розсаду білокачанної капусти середніх термінів дозрівання можна висаджувати у віці 45-50 днів, а білокачанної пізньої - 40- 50 днів.
Цвітна капуста і ранні сорти білокачанної мають період вегетації 100-120 днів, середньостиглі та середньопізні - 130-140 днів, а пізні - 150-160 днів.
У Північно-Західному регіоні європейської частини Росії кольорову капусту сіють 15-20 квітня, а деякі сорти і гібриди можна сіяти прямо в землю 29 квітня - 3 травня.
М. Сергєєв

Увага, тільки СЬОГОДНІ!