Різнобарвна кольорова капуста: незвичайні сорти

Відео: Цвітна капуста Огляд сортів Вибираємо найкраще насіння з хітсад

Різнобарвна кольорова капуста: незвичайні сорти
Цвітну капусту почали культивувати в країнах Середземномор`я з 12 століття, пізніше вона отримала поширення в Європі і тільки в 18 столітті потрапила в Росію. Причому довгий час вона була екзотичним овочевою рослиною і вважалася делікатесом, який могли дозволити собі тільки найзаможніші люди.
Зараз кольорова капуста стала звичним для нас овочем, але з плином часу не втрачає своєї популярності завдяки своїм смаковим і біологічними властивостями - її головки не тільки дуже смачні і можуть бути використані для найрізноманітніших страв, але і дуже корисні для здоров`я кожного. При цьому багато городники самостійно вирощують цю культуру на своїх дачних ділянках і отримують хороші врожаї не тільки в південних, а й північних регіонах нашої країни.
Спочатку кольорова капуста отримала свою назву за те, що в їжу у неї вживають суцвіття, а не листя - на відміну від її білокачанної «сестриці». Але якщо раніше сортове різноманіття кольорової капусти було представлено сортами і гібридами, що мають головки виключно білого або молочного відтінку, які розрізнялися врожайністю і термінами дозрівання, то сьогодні завдяки старанням селекціонерів ми можемо за допомогою одного цього овоча дивним чином урізноманітнити свій стіл і розфарбувати яскравими фарбами звичні для нас страви. В останні роки в продажу з`явилося багато сортів і гібридів цієї культури, що мають незвичайне забарвлення суцвіть - зелений, салатовий, пурпурний, фіолетовий помаранчевий і ін., Завдяки чому можна трактувати назву цвітної капусти саме як різнобарвного, барвистого овоча. Пропоную дачникам в новому сезоні обов`язково виростити таку незвичайну кольорову капусту на своєму городі і познайомитися з тими яскравими сортами і гібридами, які вже встигли добре себе зарекомендувати - вони будуть ефектно виглядати як на грядці, так і на обідньому столі.
Заслуговує на увагу середньостиглий сорт цвітної капусти «Корали Клари», що виділяється фіолетово-пурпурним кольором суцвіть. Від появи повних сходів до збору врожаю проходить 110-120 днів. Головки цього сорту мають гарну плоско форму, виростають незмінно вирівняними і щільними і досягають ваги до 1,5 кг. Даний сорт цінується за підвищену холодостійкість, високу врожайність і відмінні смакові якості.


Відрізняється яскравою пурпурової забарвленням і показує щорічну стабільну врожайність гібрид кольорової капусти «Аметист F 1». Даний гібрид є середньоранніх і віддає урожай через 70-80 днів після появи сходів. Головки «Аметист» досягають ваги 0,8-1,1 кг, мають вирівняну форму, високу якість, відмінні смакові властивості і завдяки високій жаростійкості однаково добре вдаються як при весняному, та й за умов літньої сівби.
Виділяється високою врожайністю і відмінною якістю темно-пурпурових головок, що досягають ваги 1,8-1,2 кг, ранньостиглий гібрид «Графіті F 1», дозріває через 50-55 днів. Сорт відрізняється високою хворобостійкістю і хорошим смаком суцвіть.
Неодмінно варто звернути уваги на дивовижний сорт цвітної капусти під екзотичною назвою «Мазераті зелена». Його дозрілі виглядають не менш екзотично - мають яскравий лимонно-салатовий відтінок і дуже ефектно виглядають як на грядці, так і в салатах, овочевих рагу і в банках з овочевим асорті. «Мазераті» дозріває в середньопізні строки - через 140-150 днів і при належній агротехніці дає щільні плоско головки масою 1,4-1,6 кг. Цей сорт відрізняється дружною віддачею врожаю і відмінною якістю суцвіть.


Показує стабільні результати і відрізняється хорошими смаковими якостями середньостиглий сорт «Універсал», дозріває через 120-130 днів. «Універсал» показує дещо (до 0,5 кг), але високоякісні вирівняні головки насиченого зеленого відтінку. Красиві суцвіття мають щільну текстуру, не розсипаються після термічної обробки і підходять для всіх видів переробки.
Має всі переваги звичайної цвітної капусти, але має незвичайний смарагдово-зелений колір гібрид «Броккаулі F 1». Гібрид дозріває в ранні терміни - через 50-60 днів після появи повних сходів і за 2 місяці встигає сформувати куполовидні щільні суцвіття масою близько 0,4 кг відмінної якості і смаку, що дозволяє висівати його в кілька термінів і отримувати 2-3 врожаї за сезон .
Прикрасить грядку і порадує відмінними смаковими якостями ефектний гібрид «Ярик F 1», дозволяє приступити до збору врожаю вже через 60-65 днів після появи сходів. Суцвіття «Ярика» виділяються яскравим помаранчевим кольором, мають вирівняну плоско форму, середню масу 0,3-0,5 кг і після приготування відрізняються дуже ніжною текстурою і приємним смаком.
Добре зарекомендував себе гібрид «Апельсиновий сир F 1», дає не тільки дуже смачні, але і надзвичайно гарні головки яскравого жовто-оранжевого відтінку. Гібрид є середньоранніх, дозріває через 70-80 днів. Відрізняється вирівняні і відмінною якістю суцвіть, а також високою врожайністю - маса головки може досягати 2,0 кг.
Кудріна Ірина

Увага, тільки СЬОГОДНІ!