Готуємося до зберігання

Відео: Підготовка велосипеда до зимового зберігання

Технології зберігання, вдосконалюючись, постійно змінюються. Але всеshy-таки основним шляхом при індивідуальному зберіганні поnot як і раніше залишаються підземні споруди, де досить постійно зберігається оптимальна для цього температура, а для городян - хитромудре використання балконів і лоджій.
Найпростіші тимчасові земляні сховища - це ями, бурти, траншеї. Вибір типу сховища робиться з урахуванням кліматичних умов даної місцевості, термінів зберігання, кількості врожаю і його призначення: на їжу, переробку, насіння або корм худобі.
Для власників садиб та ділянок землі в районах з температури січня
-20 ... 30 ° С (середня смуга, Урал, Західний Сибір і североnot-східні зони) картопля і овочі краще зберігати в траншеї. Чим суворіші зима в даній області, тим глибше копають траншеї: в середній смузі достатня глибина в 1 м, в районах Сибіру - не менше 1,5not-2 м, а в південних районах (Воронежская область, Краснодарський і Ставропольський краї) всього лише 30 см. Траншейний спосіб зберігання можливий тільки на ділянках з висотою стояння грунтових вод не більше 2 м.
Траншеї риють конусовидно з довільною (від 0,5 м) шириною дна, ширина «поверха» обумовлюється можливостями щільності ґрунту.
Картопля і овочі в траншею поміщають насипом, але краще зберігати їх в ящиках. Продукцію покривають дошками або соломою, матами, очеретом, поверх насипають шар землі в 30 см і знову кладуть шаром в 25not-30 см будь утеплює: солому, поролон, тирса, можна листя дуба або клена, вони не гниють. Завершують все це повторним укриттям шаром землі в 50 см, поверх якої, якщо є можливість, кладуть картоплиння.
У верхньому ряду картоплі встановлюють термометр, помістивши його в поліетиленову трубку, яку виводять на поверхню і закривають ватяною або паперової пробкою. Термометр закріплюють на шнурі, що дає можливість користування нею в міру необхідності.
Стежачи постійно за температурою, не допускають, щоб вона піднялася вище 7 ° С або опустилася нижче 0 ° С. Для регулювання температури в верхньому шарі грунту (до соломи) роблять отвір, в яке встановлюють шматок водостічної або азбестового труби, а можна і дерев`яний короб або просто трубу, зроблену з толю, руберойду або будь-якого іншого матеріалу. У міру необхідності верх труби закривають або відкривають. Доступ до картоплі роблять з торця, продукцію намагаються брати в не морозний час.
У траншеях добре зберігаються картопля, капуста, буряк, морква з утворенням там стійкою газового середовища, яка пригнічує процеси гниття і проростання овочів, до того ж мінімальним виявляється і витрата речовин на дихання і випаровування.
Навесні, після зберігання, траншею обсипають вапном, а використаний для покриттів, що утеплює, спалюють - він може бути джерелом гнильних інфекцій.


Але у траншейного методу є і недоліки. Ізshy неможливість відкрити траншеї взимку (можливо подмораживание бульб і коренеплодів) немає умов для необхідного спостереження за якістю продукції і, в разі необхідності, її сортування.
Оптимальне місце зберігання - підвал, льох і його різновид під будинком - підвал. Розмір льоху і підпілля робиться з розрахунку кількості закладається продукції на одну сім`ю. На сім`ю з трехnot-чотирьох чоловік досить сховище розміром 1,5х1,5 м при глибині 2 м. У такому обсязі може бути обладнано 6 полиць, де вміститься до 300 різних банок, також відсік для засипки 300 кг картоплі і коренеплодів, а при бажанні нескладно поставити і тріshy-чотири невеликі, до 50 л, діжки.
Ще не пізно в приміщеннях, розташованих в землі, вирити підпілля. Виріжте в підлозі отвір, забагатієте за його розміром кришку і виройте яму. Якщо грунт пухкий, то так само, як і в разі погреби, зміцните стінки тесовими дошками або какімshy-яким іншим матеріалом. В люку зробіть віддушину - невеликий отвір, через яке виведіть гнучкий шлангshy-трубку.
А тепер рада городянам, у яких немає підпілля, але зате є балкон, лоджія, і ще краще - засклені. Запасіться великогабаритними, різних розмірів, картонними коробками (наприклад, від холодильників). На балконі вставте їх одну в іншу (досить двох) так, щоб між їх стінками було простір не менше 8 см, яке закладіть какімshy-небудь утеплює: тирсою, поролоном, ганчірками. Дно коробки треба ізолювати від бетону, поставивши на щит з дощок. Засипте ємність продукцією і закрийте кришкою. При похолоданні до - 5 ° С накрийте кришку какімshy-небудь утеплювачем: ковдрою, просто лахміттям, а при температурі до - 20 ° С укутайте всю коробку.
Розмір коробки не повинен бути менше 50х60 см, так як при меншому обсязі зберігається продукції віддача нею тепла, яка відбувається при диханні (власний обігрів), виявляється недостатньою. До речі сказати, цей власний обігрів чималий: так, наприклад, при зберіганні вже 100 кг картоплі температура навколишнього повітря підвищується на 7 ... 8 ° С.
Ну, а тепер про те, що треба зробити зараз, щоб підготувати сховища до закладки в них врожаю.
Перш за все, очистіть їх від всякого сміття і залишків зберігалася продукції. Все це стало джерелом всілякої інфекції, а тому має бути не просто викинуто, а обов`язково спалено або закопано на глибину не менше 50 см.
Проведіть необхідний ремонт і при цьому обов`язково закладіть отвори, через які по осені в приміщення можуть проникнути миші і щури.


Винесіть тару, просушіть її на сонці, а слідом за цим дезинфікуйте розчином формаліну (800 г формаліну на 20 л води). Після цього тару протягом доби витримаєте під укриттям, а потім повторно просушіть на сонці.
Чи не пізніше початок вересня проведіть і дезінфекцію самого сховища. При більш пізньої дезінфекції її запах передасться продукції, що зберігається.
Дезінфекція може бути мокра і суха. Підпілля краще обробити шляхом мокрій дезінфекції: формаліном в уже зазначених пропорціях або хлорним вапном (хлоркою), з розрахунку 40 г на 1 л води. Розчин хлорного вапна наполягають 24 ч, потім його чиста частина (відстій) зливається і використовується для обробки.
Обробку ведуть за допомогою обприскувача або, що простіше, віником, але тоді витрата розчину збільшується вдвічі. І ще пам`ятайте, що при обробці формаліном температура в сховищі повинна бути не нижче 16 ... 18 ° С і що чим вище температура, тим сильніше дія розчину. А запах хлорки настільки стійкий, що для того щоб продукція так само стійко не набула його, приміщення дезінфікують, по крайней мере, за місяць до завантаження.
У льохах зручніше суха дезінфекція - обкурювання сіркою. Найпростіше купити готові шашки і використовувати їх відповідно до інструкції.
Якщо шашок немає, знайдіть сірку, яка теж продається в магазинах. Насипте на підлогу шар піску в 7not-12 см, поставте металевий лист, розмістіть на ньому шар піску в 5 см, а на нього - суміш сірки з сухими тирсою, змочену гасом (але не бензином!), Денатуратом, спиртом. Запаліть з одного кінця і поставте на вогонь відро без дна. Закрийте всі люки або кватирки, витяжні отвори і швидко покиньте приміщення. У сховищі поверніться через дві доби і відкрийте все для провітрювання.
І. Ісаєва,
докт. с.not-х. наук
sad.ru
(Матеріал з щотижневої газети "Садовод")

Увага, тільки СЬОГОДНІ!