Як і в чому зберігати врожай

Як і в чому зберігати врожай
Буряк, бруква редька, коренеплоди пастернаку добре зберігаються всю зиму в засіках або в ящиках, пересипані зволоженим піском. Ящики ставлять у підпілля або підвал штабелем і зверху теж засипають піском.
Цвітну капусту зберігайте в темному місці, інакше вона почорніє і стане гіркою.
Часник перед закладкою на зберігання просушують, охолоджують в сухому прохолодному приміщенні до 8 ... 10 ° С, укладають на стелажі шаром 20-40 см або в планчатим ящики, які можна скласти в штабель, але так, щоб була активна вентиляція повітря. Оптимальна температура в сховище від 0 до -3 ° С (але не нижче).
Ріпчасту цибулю найкраще зберігається в ящиках із низькою температурою (-1 ... 2 ° С) і хорошої вентиляції, оптимальна відносна вологість в приміщенні 80-85%.
Качана капусту можна зберегти, уклавши на полиці в прохолодному приміщенні, щоб один качан не торкався іншого. При зачистці залиште 5-6 зелених листя- вони захистять капусту від хвороботворних мікроорганізмів і допоможуть зберегти її в свіжому вигляді. Не забувайте зрідка її перевертати.
Щоб продовжити термін зберігання свіжих баклажанів, томатів, кабачків, патисонів, огірків, покладіть їх в емальований посуд і поставте в прохолодне місце.
Картопля від псування допоможуть зберегти листя звичайної горобини. Для цього листя дрібно рубають і пересипають ними бульби. На 100 кг картоплі необхідно взяти не менше 300 г горобини листя.
С. Лісіцина, агроном

Увага, тільки СЬОГОДНІ!