Зберігання цибулі - теж наука

Відео: Зберігання цибулі

Зберігання цибулі - теж наука
Висмикувати цибулю краще в сонячну погоду, потім залишити для дозріванія на кілька днів в городі на сонці. При цьому його потрібно перевертати для рівномірного просихання. Якщо до терміну збирання цибуля не визрів, то за 7-10 днів його коріння потрібно підрізати лопатою на глибині 4-5 см нижче донця. Прімінаніе листя робити не рекомендується, т. К. В помилковий стебло можуть потрапити збудники різних хвороб, і цибулю буде погано зберігатися.
Обрізають цибулю через 2-3 тижні після збирання, коли перо висохне.
Перед закладанням на зберігання цибулю потрібно ретельно відсортувати: вибірок (дрібні цибулини) залишити на насіння, з товстою шийкою - для овочевих заготовок, а з тонкої, щільною - на зимове зберігання. Необхідно відкладати цибулини з обідком або вдавленностью у шийки - вони хворі шейковой гниллю, їх потрібно споживати в першу чергу.


Для зберігання в ящиках і корзинах шийку залишають довжиною 4-7 см. Для зберігання в косах перо не обрізають, а просохлі листя заплітають, для міцності пропускаючи між ними шпагат. Коси розвішують на стінах або під стелею.
Зберігається цибуля добре при температурі від 0 до 20 оС. Пам`ятайте, що цибулини при цьому «дихають», виділяючи вологу в повітря, і чим вище температура зберігання, тим більше вони її виділяють. Тому, якщо вологість повітря не знижувати, то у цибулини можуть відрости коріння.
Щоб продовольчий цибуля не висихав і не втрачав своєї соковитості, краще його зберігати в холодних коморах (з температурою близькою до 0 ° С), подалі від будь-яких джерел тепла. Час від часу цибулю слід перебирати і відокремлювати хворі і пророслі цибулини.
Лук гострих сортів і часник можна зберігати взимку і на балконі в щільно вкутаним ящику. Для цього придатні тільки неушкоджені цибулини з сухою сорочкою. Цибулини у міру потреби дістають з шухляди і розморожують в холодильнику.
С. Лісіцина, агроном

Увага, тільки СЬОГОДНІ!