Глива

Відео: Глива Камера пророщування БЛОКУ!

Відео: Експрес спосіб посадки ГЛИВИ на блоки

опис:

Рід Глива входить до складу досить численного сімейства плевротові. Налічує близько 40 видів. Близько десятка різновидів широко поширене і в нашій країні. Ці гриби краще помірні зони європейської частини. Але зустрічаються і в регіонах з більш суворими кліматичними умовами.

Улюблені місця проживання Гливи - чорнолісся. Набагато рідше можна зустріти гриб в змішаних посадках. Майже завжди селиться на стовбурах мертвих, ослаблених або пошкоджених дерев листяних порід. У деяких видів така вибірковість навіть стала частиною назви. Наприклад, Глива дубова.

Зростає Глива групами, утворюючи яруси і віялоподібні ряди. Характеризується завидною плодючістю. Поодинці зустрічається вкрай рідко. Гриб великий. Середній діаметр гладкою глянсовою або злегка шорсткою капелюшки від 5 до 25 см. Її поверхня може бути як круглої, так і приймати досить химерні форми у вигляді лопатей, еліпсів і т.п. Молоді грибки нерідко увінчані опуклими «головними уборами». З віком їх обриси найчастіше змінюються на увігнуті або воронкоподібні.

Залежно від виду, колір капелюшки варіюється від світло-сірого до темно-бурого. Ніжка коротка, міцна, волокниста біля основи. Зазвичай вигнута в сторону під гострим кутом. М`якоть щільна, м`ясиста, з приємним запахом.

Стабільною популярністю глив сприяє те, що сезон збору багатьох з них припадає на періоди, коли інші гриби ще не з`явилися або вже відійшли. Одні різновиди з`являються ранньою весною, інші можна збирати аж до настання морозів.

Всі види Гливи не просто їстівні, але і вельми смачні й поживні. Особливо гарні вони для смаження, активно використовуються для соління та маринування, рідше для сушки. У їжу йдуть виключно капелюшки і тільки молодих грибів. Ніжки та капелюшки старих екземплярів зазвичай відбраковуються через жорсткості і позбавленим смаку. Вчені довели, що регулярне вживання їх в їжу сприяє виведенню з організму радіоактивних речовин.