Вовнянка

опис:

Вовнянка - гриб середнього розміру. Капелюшок (5-10 см.) Розпростерта, з конічними колами з волосків. У сиру погоду рожевий відтінок виражений яскравіше, в суху забарвлення вицвітає до майже білою. Ніжка доростає до 7 см, забарвлення така ж як у капелюшки, опушення слабке. У дорослих грибів ніжка стає порожнистої і жорсткою. Колір часто розташованих пластинок варіюється від білого до світло-коричневого.

М`якоть щільна, блідо-рожевого кольору. Запаху не має. При надрізі / надломі виділяє світлий, дуже гіркий сік.

виростання:

Зростає в березняках і змішаних лісах. Віддає перевагу затінені ділянки. Великі сім`ї можна знайти в дрібнолісся, серед густої трави.

їстівність:

Для маринування та засолювання краще брати молоді грибки невеликого розміру. Після вимочування і виварювання гіркоту з них йде. Одночасно гриби втрачають рожеве забарвлення і стає сизо-сірими.

Колір суперечка:

Жовтувато-кремовий.

Час збору:

Липень-жовтень.