Рижик червоний

опис:

У Рижика червоного щільна і м`ясиста капелюшок. У молодих екземплярів «головний убір» з загнутими краями, у зрілих - з прямими. На поверхні часто утворюються зеленуваті ділянки. Товста ніжка з плямами - коротка (до 6 см.), У міру дорослішання перетворюється з суцільної в порожнисту. Забарвлення плодового тіла червоно-помаранчева. Ніжка, капелюшок і пластинки при дотику зеленіють. У білуватою м`якоті приємний фруктовий аромат. Гриб виділяє рясний червоний молочний сік, який набуває при контакті з повітрям пурпурний відтінок.

виростання:

Виростає в ялинниках і сосняках Далекого Сходу, Західного Сибіру, Уралу. Зустрічається і в європейській частині Росії. Віддає перевагу сусідити з молодими деревами.

їстівність:

Рижик червоний - смачний їстівний гриб. Вживається в їжу смаженим, солоним, маринованим. Використовується в медицині для отримання лактаріовіоліна. Цей антибіотик активно застосовується при лікуванні туберкульозу.

Колір суперечка:

Світло-жовтий.

Час збору:

Липень-вересень.