Зморшок їстівний

опис:

У зморшках їстівного досить велике плодове тіло. Нерідко висота гриба доходить до 20 см.

Циліндрична ніжка біля основи злегка потовщена. При появі «стовпчик» пофарбований у білий колір, а потім поступово темніє.

Капелюшок щільно зростається з ніжкою. Після «поглинання» видом таких відомих родичів, як Сморчок конічний, круглий і інших, форма «головного убору» перестала бути визначальною характеристикою. Тобто капелюшок може бути витягнутої, яйцевидної, кулястої. Забарвлення варіюється від кремовою до бурою. Ямки-осередки на поверхні різного розміру.

Світла м`якоть дуже тендітна. Грибний аромат слабкий.

виростання:

Зморшок їстівний зустрічається в помірних зонах Північної півкулі, а також на території Австралії. Виростає в лісах, садах і парках. Нерідко з`являється на газонах і в городах. Віддає перевагу містять вапно грунту. Як правило зростає поодиноко, але іноді радує груповими «композиціями».

їстівність:

Перед гасінням або жаркої рекомендується проварити в солоній воді. Допустима сушка.

Колір суперечка:

Безбарвний, жовтий.

Час збору:

Квітень травень.