Мангольд - листовий буряк

МАНГОЛЬД - ЛИСТОВА БУРЯК МАНГОЛЬД - ЛИСТОВА БУРЯК
Люблю я займатися мангольдом. Невибагливий він і ошатний. Вирощую його заради широких листків і товстих черешків. У перший рік мангольд утворює розетку великих листів і розгалужений слабоутолщенний корінь. На другий рік це овочева рослина виганяє важкі стебла - квітконоси.
Листя використовую як звичайний салат або шпинат, а черешки замінюють спаржу і катран. Листя йдуть в їжу свіжими, а черешки тільки в відвареному вигляді. Коріння Мангольд грубі і неїстівні.
Як розвести мангольд? Сію попередньо замочені насінням в середині квітня. Хто візьметься за сівши раніше, тому замочувати насіння не треба. У гніздо на глибину не більше 2 см висівають по 3 насінини. Схема посіву 40х40 см. Після появи перших листочків проводять проріджування, залишаючи в гнізді по одному найбільшому проростку. Потім полив, підживлення. У липні можна починати сівбу заново.
В зиму посіви Мангольд слід укрити, тоді вже ранньою весною отримаєш до столу зелень. Для зимового споживання мангольд сіють в липні-серпні. Перед заморозками рослини викопують з корінням, видаляють подвядшие зовнішні листя розетки, потім прикопують мангольд у вологий пісок в підвалі. При дорощуванні отримаєте взимку особливо ніжні листи, смачніше, ніж з грядки.
Щоб отримати насіння Мангольд, потрібні маткові рослини. З них влітку листя не зривають, щоб не виснажувати кореневища. В кінці вересня кореневища викопують, листя обрізають на конус. Маточники зберігають у погребі. А як весна - в грунт їх, заглиблювати по шийку. Щоб уникнути перезапилення, не можна садити мангольд поруч з семенникамі буряка столового, цукрового або кормової.
В. Тетеріна

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ДРУГОЕ

Насіння - основа врожаю фото

Насіння - основа врожаю

Відео: Заготівля насіння томатів 2014 рікНасіння - основа врожаю Зовсім скоро почнеться рассадний бум, ясна річ, що…

Вирощування буряка столового фото

Вирощування буряка столового

Відео: Вирощування буряка. Навіщо поливати буряк сіллю? І трохи про часник!Вирощування буряка столового Буряк столовий…

Мангольд (листова буряк) фото

Мангольд (листова буряк)

Відео: Мангольд або листовий буряк - корисні властивостіМангольд (Листова буряк)Латинська назва: Beta vulgaris subsp.…

Про якість насіння фото

Про якість насіння

Відео: Сергій Палевіч про якість насіння, африканську чуму свиней і безпеки продуктів Про якість насіння Більшість…

Різновиди овочевих культур фото

Різновиди овочевих культур

Відео: Де і як потрібно купувати насіння овочевих культур. Накрутка на товар Серед овочевих культур чимало таких, які…

Перші врожаї ранніх овочів фото

Перші врожаї ранніх овочів

Відео: Урожай в жовтні: овочі, ягоди, зелень, квіти. (18.10.2016) Перші врожаї ранніх овочів Багаторічні луки, зеленних…

Свіжі овочі до початку літа фото

Свіжі овочі до початку літа

Відео: Швидкий і легкий салат зі свіжих овочів рецепт Секрету смачно і простоСвіжі овочі до початку літа Одне з перших…

Рекордсмени по вітамінах фото

Рекордсмени по вітамінах

Відео: Весняна посадка обліпихи Як відрізнити чоловічу обліпиху від жіночоїВсі овочі є для людини джерелами вітамінів.…

Де знайти вітамін з фото

Де знайти вітамін з

Відео: Олена Малишева: Видатний вітамін Б12. У яких продуктах міститься B12? В даний час вітаміну С приписується…

Які овочі ростуть в тіні? фото

Які овочі ростуть в тіні?

Відео: Життя в тіні заборуЯкі овочі ростуть в тіні? Овочеві грядки, он вони стрункими рядами розташувалися на великій…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Мангольд - листовий буряк