Сироїжка золотиста

опис

Сироїжка золотиста - невисокий гриб на циліндричній або злегка зігнутої ніжці. Опора буває гладкою і зморщеною, її забарвлення варіюється від білого до насичено жовтою.

Капелюшок розростається до 12 см. В діаметрі. Шкірочка, червона у молодих грибів, поступово жовтіє. Рідкісні пластинки - кремово-жовті.

Тендітна, ватообразние м`якоть без смаку і запаху швидко розпадається. Вона переважно біла, тільки під шкіркою жовтувато-оранжевого відтінку.

Відео: Рідкісний гриб - Мокруха рожева Gomphidius roseus

виростання:

Сироїжка золотиста зростає поодинці або великими групами в хвойних і листяних лісах.

Відео: Гриби чешуйчатка в лісі. Як приготувати чешуйчатка

їстівність:

Так само, як більшість представників роду, Сироїжка золотиста придатна для вживання в їжу у вареному, смаженому, солоному і маринованому вигляді.

Колір суперечка:

Жовтий.

Час збору:

Липень-вересень.

Подібні види:

У Сироїжки золотистої є близький родич - Сироїжка красива або рожева (Russula rosea). Зовнішня схожість часто грає з грибниками злий жарт, оскільки при приготуванні «двійник» видає стійкий запах скипидару. Слід перевірити гриб на придатність до приміщення в кошик. По-перше, шкірка у «клона» не знімається. По-друге, плодове тіло щільніше на дотик. По-третє, свіжа м`якоть володіє фруктовим ароматом.