Де знайти йод

Про дефіцит цього мікроелемента в харчуванні багато пишуть в періодичній пресі і говорять в телепередачах. Потреба людського організму в йоді невелика. Але він сприяє засвоєнню кальцію і фосфору в організмі, сповільнює розвиток атеросклерозу. А недолік саме йоду призводить до порушення вироблення гормону тироксину, що призводить до захворювання щитовидної залози і розвитку зоба. Багато йоду міститься в морепродуктах (рибі, кальмарах, морській капусті і т. Д.).
Незважаючи на досить широко поширена думка, що ростуть у нас овочі, фрукти і ягоди бідні йодом, при правильному їх підборі всі потреби в цьому елементі можна повністю задовольнити.
Швидше за все, це помилка викликано браком інформації про лікувальні можливості фруктів і овочів, які містять йод в значній кількості, і які можуть чудово рости на будь-якому садовій ділянці. Багато з цих рослин ізnot через нашого консерватизму просто «викреслені» з числа рослин, які необхідно вирощувати і споживати.
А адже деякі наші культури багаті йодом нітрохи не менше, ніж визнані в цій області «чемпіони» - хурма і фейхоа. Вміст йоду в наших овочах, фруктах і ягодах наступне (в микрограммах на 100 г продукту):
фейхоа - 8- хурма - 8- спаржа - 8- часник - 7 чорноплідна горобина (аронія) - 5,5- смородина червона і біла - 5,5 бруква - 4 горошок зелений - 4 квасоля - 3 селера ( листя) - 2,6 огірок - 2 груша - 2 помідор - 1,7- цибуля ріпчаста - 0,8.
Помітне кількість йоду міститься також в барбарисі, бузині чорній, ожині, капусти білоголової, журавлині, моркві, салаті, часнику і т. Д.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!