Цибулю і часник в медицині

Відео: Чи дійсно корисний цибулю і часник? Тетяна Махарінец

Цибулю і часник в медицині
РІПЧАСТА ЦИБУЛЯ є найдавнішою овочевою культурою. Він містить цінні поживні речовини, їжі надає особливий, неповторний смак, сприяє кращому травленню, підсилює виділення шлункового соку, підвищує засвоюваність їжі організмом людини. У цибулі міститься 6-19% цукрів, до 3-4,5% білків, 0,4-0.5% жирів. Крім того, він містить солі кальцію, фосфору, заліза, цинку, алюмінію, міді та інших елементів. Цибуля багата на вітаміни А, В1, В2, С, РР, містить також велику кількість фітонцидів - летючих речовин, що вбивають мікро-організми.
Лук завжди використовувався як знезаражувальне засіб. У госпіталях розвішували зв`язки цибулі для попередження газової гангрени у поранених. При відмінку худоби домашнім улюбленцем вішали на шию нанизані на нитку цибулини, що було хорошою профілактичним заходом від хвороб під час епізоотії.
В даний час цибулю застосовується як домашнє засіб при лікуванні грипу: вдихають летючі речовини з свіжого зрізу цибулини протягом двох хвилин кілька разів на день. Крім того, при грипі та з метою його профілактики в ніс закладають ватні тампони, просочені соком цибулі. При кашлі і бронхіті п`ють сік цибулі, змішаний з рівною кількістю меду. Для полоскання горла можна порекомендувати такий рецепт: три чайних ложки сухої подрібненої лушпиння цибулі відварити в одній склянці води, настояти 4 години, процідити. Свіжоприготовлений цибулевий сік рекомендується при запаленні верхніх дихальних шляхів, ангіні (по одній чайній ложці три рази в день). Бронхіт з сухим кашлем лікують наступним чином. 500 г цибулі подрібнюють на тертці (або пропускають через м`ясорубку), змішують з 50 г меду і 400 г цукру, все заливають 1 л води, кип`ятять на слабкому вогні три години і охолоджують. Приймають по 2 столові ложки тричі на день.
Лук рекомендується застосовувати і при атеросклерозі (20-30 крапель спиртової настоянки лука три-чотири рази на день протягом трьох-чотирьох тижнів). Подрібнену цибулю або цибульний сік застосовують зовнішньо при гнійних захворюваннях шкіри.


Його використовують як сечогінний і протицинговий кошти. Він зменшує вміст холестерину в крові. Водні відвари цибулиння - ефективний засіб для загоєння ран, а також для зміцнення волосся. Для зміцнення і зростання волосся рекомендується 30-50 г лушпиння цибулі кип`ятити протягом 15-20 хвилин в 200 г води. Відвар процідити і змочити
сухі чисті волосся, потім, не витираючи, просушити.
Слід мати на увазі, що препарати з сирої цибулі мають протипоказання: хвороби печінки, нирок, гострі захворювання шлунково-кишкового тракту. Слід обмежити вживання сирої цибулі при серцево-судинних захворюваннях.


За хімічним складом часник багатшими ріпчастої цибулі. Він містить 20% Сахаров, близько 7% азотних речовин, солі фосфору, кальцію, міді, йоду, титану, сірки. Як і в цибулі, в часнику містяться фітонциди. Причому часник вбиває не тільки бактерії, але і найпростіші грибки, глисти.
Ще чотири тисячі років тому часник застосовували при лікуванні багатьох інфекційних хвороб - дизентерії, холери, тифу, дифтерії, туберкульозу. Його використовували також при цинзі, ревматизмі, подагрі. Часник використовується при бронхолегеневих захворюваннях, неврозах серця, атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, в стоматології і т. Д. Він має сечогінну, легким потогінну дію, посилює секрецію жовчі, стимулює діяльність серця, розширює кровоносні судини. Зовнішньо сік часнику можна прикладати до лишаїв, вогнищ екземи, до місць укусів бджіл та інших комах.
Т. Савельєва, науковий співробітник
ВНДІ захисту рослин.
Матеріал з щотижневої газети «Садовод»

Увага, тільки СЬОГОДНІ!