Ріпчаста цибуля

Відео: Як виростити великий ріпчаста цибуля. Секрети вирощування цибулі Урожай цибулі

Ріпчаста цибуля
Лук відноситься до сімейства лілійних, класу однодольні (одна сім`ядоля при сходах). Латинська назва лука Allium sepa. Ріпчасту цибулю відомий в культурі вже понад 4000 років, його смакові, поживні і цілющі якості давно були відомі в Китаї і Єгипті. Центри походження лука - Середземномор`ї, Передня і Середня Азія.
Лук воліє грунту добре окультурені, з великим вмістом гумусу, без бур`янів, супіщані і легкосуглинкові, а також низинні торфовища. Для вигонки пера придатні будь-які тепличні грунти, а в ящиках - різні субстрати (ґрунти, тирса, пісок та ін.). Відома вигонка пера на змінній воді.
Ріпчасту цибулю - рослина холодостійка. Сходи з насіння виносять заморозки до -2 ° С, проростання починається при температурі 5-6 ° С, оптимальна температура для росту листа - 18-22 ° С, при температурі 25 ° С і вище відбувається уповільнення зростання.
Вологу ріпчасту цибулю поглинає мало і витрачає її ощадливо. Вона йому особливо потрібна при вирощуванні ріпки для росту листя в першій половині вегетації, мало її потрібно в кінці для кращого визрівання цибулини. При нестачі вологи зростання листя припиняється.
Коріння лука ростуть не глибше перекопати шару. Вони мають мало кореневих волосків. Лук добре відгукується на розпушування грунту. Елементів живлення виносить трохи: на одну частину азоту 0,4 частини фосфору і 1,3 частини калію. Надлишок азоту і недолік фосфору різко негативно позначаються на формуванні цибулини. Лук не виносить високої концентрації ґрунтового розчину, добре відгукується на свіже вапнування, рН - в інтервалі 6,5-7. Ви можете об`єднувати під цибулю по 1,5-2 кг / м2 пере-превшего гною або перегною і по 100-200 г / м2 пташиного посліду. Перо добре отримувати по гною в рік внесення, ріпку - на наступний рік.
Ріпчасту цибулю - рослина довгого дня, але до світла вимогливий середньо, виносить легке затінення. Вирощується з насіння (можна садити розсадою) і з лука-севка. Посів роблять під зиму і навесні. Перо можна отримати в домашніх умовах, в теплицях і відкритому грунті. Для вигонки пера з дозрілих цибулин необхідний період спокою, протягом якого йде освіту зачатків. Для отримання пера краще підходять многозачатковие цибулини дрібного і середнього розміру (до 35-40 г) або великий севок. У цибулин діаметром 2-3 см краще використовуються для зелені поживні речовини, ніж у більш великих цибулин. Тут можна очікувати і більш високі прирости до висадженої масі цибулин (до 60%).
Прискорюють проростання і вигонку за допомогою спеціальної підготовки цибулин: сушіння при високій температурі, запарювання і обрізки шийки. Остання операція полегшує доступ кисню всередину, підвищує інтенсивність дихання клітин, підсилює розкладання Сахаров і прискорює завершення періоду спокою. Цибулини, обрізані для вигонки пера, садять не відразу, а дають добре підсохнути зрізу, щоб не з`явилася гниль.
При посадці цибулини не вдавлюють в грунт, щоб коріння не підняли і не нахилили її, що призведе до вигину пера. Знижені температури при вигнала затримують зростання пера, але воно виходить міцне, інтенсивно забарвлене. При температурах повітря вище 28 ° С листя ростуть швидко, але бувають слабкі, бліднокрашених, вилягаючі.


Хороші попередники для цибулі: огірок, томат, рання картопля, капуста білокачанна і кольорова, зеленню і бобові культури, буряк, чабер, цикорій. Чи не садять спільно з горохом і квасолею, небажано садити повторно або на площі поруч. Лук сприятливо діє на буряк при спільному вирощуванні.
Лук не здатний до великого накопичення нітратів. У цибулині їх більше у донця, в пере - біля основи листя.
Сорти ріпчастої цибулі поділяються на гострі, півострів і солодкі. У гострих найбільше сухих речовин, Сахаров і ефірних масел, у солодких цих речовин найменше. Гострі сорти вирощують в основному в північних місцевостях, солодкі - на півдні. Характерною особливістю ріпчастої цибулі є його повна їстівність і цілорічне споживання. Цибулина є видозмінений пагін. При одному зародку цибулина називається простий, при декількох - складною. У многозачаткових сортів коротше період спокою, і вони більш придатні за продуктивністю для вигонки.
Наростання цибулини починається із закінченням росту листя. Відбувається це за рахунок відтоку поживних речовин з них при відмирання. Визрівання цибулини йде після вилягання листя. Освіта сухих забарвлених луски - показник ступеня зрілості ріпки.
До хвороб і шкідників цибулю нестійкий, але сам допомагає іншим культурам в боротьбі з шкідниками. Цибулевий екстракт при обприскуванні вражає гусениць, морквяний муху, трипсів. Настій лушпиння допомагає проти павутинного кліща, попелиць, совок.
Якість цибулини визначається її біохімічним складом, відсутністю поразок, здатністю до тривалої сохранності- якість пера залежить від його довжини, інтенсивності забарвлення, непожелтенія кінчиків, відсутність слизу всередині.
При дотриманні необхідних умов температури, вологості і вентиляції лук зберігається добре до нового врожаю. Чим більше цибулина має сухих лусок, тим краще її збереженої. Для вигонки на перо застосовують холодний спосіб зберігання (-2- + 2 ° С) або теплий (понад 22 ° С). Температури зберігання від 3 до 20 ° С найбільше сприяють стрілкування пера при вигнала. При холодному зберіганні і підвищеної вологості повітря можливі осередки загнивання у окремих цибулин, при теплом способі більше природний спад від посилення процесів дихання.


Насіння цибулі (чорнушка) зберігає схожість 2-3 роки. При посіві вони набухають повільно, так як пристосовані до посухи. Урожай насіння - 50-80 г / м2, маса 1000 шт. - 2,8-3,7 м
Відомі і нехарчові властивості цибулі. Цибуля ріпчаста містить калій, магній, кальцій, фосфор, сірку, залізо, мідь, йод, марганець, кобальт (цибулина), молібден, цинк, кремній, ітрій, свинець, олово, ванадій, фтор, хлор. Ріпка містить суху речовину (10-16%), цукру (4,5-11,7%), вітамін С (4,1-10,4%). Перо за вмістом вітамінів, мінеральних солей, фітонцидів перевершує ріпку. У ньому накопичується сухої речовини 6,2-7,5%, Сахаров 0,3-1,7%, білків 1,5-1,9%, вітаміну С 27-32%, каротину 1,8-2,1% , вітамінів В1, В2, Е, РР, 14 амінокислот, ефірного масла 0,05%. Калорійність ріпки - 33-52 ккал / 100 г, пера - 20-22 ккал / 100 г. Річна норма споживання цибулі - 8-10 кг.
Лук зміцнює слух і зір, виводить бородавкі- печена допомагає при фурункульозі і наривах- покращує смак їжі, сприяє її кращому перетравленню і усвоенію- водні відвари лушпиння використовують для загоєння ран і зміцнення волосся. Витяжки з ріпки застосовують при хворобах кишечника і розладах шлунка, атеросклерозі, жіночих хворобах. Суп з печеного лука допомагає при діабеті. З`їдений на ніч цибулю покращує сон. У вигляді чаю він застосуємо проти лихоманки, головного болю, дизентерії та холери. Перо бере участь в утворенні кісткової тканини. Цибулева кашка на молоці, прикладена до наривів, прискорює їх Дозрівання- лікує рани від обмороження і ожогов- розм`якшує мозолі і тріщини на п`ятах. Фітонциди в каші зберігаються до 15 хвилин. Втирання в шкіру голови тертого лука з рослинним маслом, яєчним жовтком і медом зміцнює сухі, слабкі волосся. Лук сприяє стрункості фігури. Цибулевий сік застосовують при здутті кишечника, нирково-кам`яної хвороби. Він знижує вміст цукру в крові, лікує деякі види астми, добре очищає кров- через бактерицидного дії ефективний при інфекціях носоглоткі- допомагає при неврастенії, безсонні і ревматизмі. Цибулевий сік з медом п`ють при застудах і кашлі.
Протипоказаний сиру цибулю при хворобах печінки, шлунково-кишкового тракту і серцево-судинних захворюваннях.
Розрізаною цибулиною перед фарбуванням віконних рам натирають скла, що дозволяє після легко зняти з них масляні плями з допомогою змоченою в оцті ганчірочки. Цибулиною протирають слабкі підпалини від праски під час прасування, після чого замочують ці місця в холодній воді і через дві години відтирають плями. Відваром лука підгодовують кімнатні квіти.
У Книгу рекордів Гіннеса занесена цибулина масою 5,05 кг, вирощена в 1992 році в Шотландії.
За прикметами, освіта тонких покривних лусочок цибулини обіцяє м`яку зиму, товстих і грубих - сувору.
Е. Феофілов, заслужений, агроном Росії

Увага, тільки СЬОГОДНІ!