Все про ріпчастій цибулі

Відео: Ріпчасту цибулю. Корисні властивості цибулі

Все про ріпчастій цибулі
Ріпчасту цибулю - дворічна рослина. У перший рік він формує цибулину, в якій накопичуються запасні поживні речовини, а на другий рік з цибулини формується квітуча рослина, що дає насіння. В умовах Нечорноземної зони рослини ріпчастої цибулі дають насіння, як правило, тільки на третій рік, причому в аматорському овочівництві отримання якісного насіння утруднене.
Насіння цибулі мають неправильну тригранну форму і покриті чорною твердою оболонкою. У 1 грамі міститься 250 -400 шт. Насіння проростає повільно. При посіві навесні в грунт вони проростають тільки на 10 - 16-й день, а при несприятливих умовах температури і вологості грунту сходи цибулі з`являються тільки через 20-30 днів.
Сходи цибулі мають вигляд петельки, утвореною сім`ядоль і подсемядольного коліном, частина якого занурена в землю. Якщо посів зроблений в важку або запливають, що утворить кірку грунт, або дуже глибоко закладені насіння при посіві, на поверхні може виявитися не розгорнулася сім`ядоля, а корінець. Такі рослини гинуть. У перший час рослини цибулі розвиваються дуже повільно. З появою першого справжнього листка сім`ядоля відмирає, і посіви в цей час виглядають пожовклими. Це природне явище, і лякатися його не слід.
Коренева система у цибулі розвинена слабо. Основна маса коренів розташована на глибині 5-20 см.
У міру зростання і формування цибулини листя відмирає. Поступово засихаючи, вони утворюють тонку шийку цибулини. Чим раніше підсихає шийка, тим краще визріває цибулина. Невизревшіе цибулини погано зберігаються. Цибулина у ріпчастої цибулі добре виражена, зверху покрита 2-3 шарами сухих луски, які в залежності від сорту можуть бути різного забарвлення. Всередині цибулини, на денці розвиваються вегетативні та квіткові бруньки, з яких в подальшому розвиваються або нові цибулини, або квітконоси (стрілки) з суцвіттями. Залежно від кількості вегетативних бруньок цибулина може бути мало - або многозачаткових. Зачатковость теж є сортовим ознакою у ріпчастої цибулі.
Ріпчасту цибулю - холодостійка рослина. Він легко переносить весняні похолодання, але в фазі петельки сходи можуть загинути при -2 ..- 3 ° С. Хоча справжні листи і переносять заморозки до -3 ...- 6 ° С, верхівки листя після цього жовтіють і відмирають. Оптимальна температура для формування листя + 15 ... + 20 ° С. При зберіганні цибулин близько +7 ... + 10 (до 15 ° С) в них утворюються квіткові бруньки, і навесні з`являються стрілки. Рослини цибулі здатні переносити спеку вище 35 ° С, хоча висока температура гальмує ріст листя і сприяє прискореному визріванню цибулин. Якнайшвидше формування їх відбувається при 20 - 25 ° С. Укорінені цибулини успішно зимують у відкритому грунті.


Ріпчасту цибулю - світлолюбна рослина. Слабке освітлення затримує розвиток цибулин. Для утворення цибулин північних сортів і сортів середньої смуги потрібно тривалий день (15-17 годин). При запізненні з посівом формування цибулин зсувається на більш короткий день. У цих умовах період освіти цибулин розтягується, або вони не утворюються зовсім, так як короткий день, низька температура і висока вологість грунту посилює ріст листя і збільшує вегетацію без утворення цибулин. Південні сорти краще визрівають на короткому дні, а збільшення довжини дня призводить тільки до інтенсивного зростання листя.
До вологи цибуля дуже вимогливий. Грунти повинні бути досить зволоженими, так як на пересихаючих ґрунтах цибуля не зростає. У перші 2-3 тижні після посіву і 2-3 тижні після сходів під час активного наростання кореневої системи необхідно поливати цибулю. У другій половині літа (в кінці липня - початку серпня) цибулі необхідна суха і спекотна погода. При посадці цибулин він менш вимогливий до умов вирощування, ніж при вирощуванні з насіння, оскільки в цибулині є запас вологи для початкового росту коренів і листя заболочування грунту ріпчаста цибуля не переносить.
Кращими для лука є багаті органічними речовинами, легкосуглинкові і супіщані грунти. На заплавних грунтах і осушених торфовищах цибулю зростає добре, але дозрівання його затримується. Важкі глинисті грунти малопридатні для лука, особливо при посіві насінням, так як на них утворюється кірка, що перешкоджає появі сходів.
Лук володіє слабкою кореневою системою, тому відрізняється високою вимогливістю до харчового режиму. На кислих, запливають грунтах цибуля має дрібні світло-зелене листя з жовтіючими верхівками. Такі рослини в умовах Північно-Заходу Росії раніше уражуються борошнистою помилкової росою і сильніше страждають при захворюваннях. Вапнування грунту сприяє зростанню коренів, покращує засвоєння фосфору, сірки, бору і міді. При нестачі кальцію листя цибулі відмирають і, врешті-решт, рослини гинуть. Своєчасне внесення вапна посилює ріст цибулі. Вносити гній безпосередньо під цибулю недоцільно, так як це викликає посилене наростання вегетативної маси і затримує визрівання цибулин.
При достатній кількості азоту листя набувають темно-зелене забарвлення і мають потужний восковий наліт. При надлишку азоту подовжується період вирощування, урожай цибулин знижується, збільшується вегетативна маса, знижується вміст цукру, збільшується кількість води в тканях- вони робляться пухкими, а застосування зрошення викликає зниження маси однієї рослини, загального врожаю і затримує дозрівання цибулі. Гостра нестача азоту в ґрунті знижує вміст цього елементу в рослині цибулі, обмежуючи його ріст і продуктивність, одночасно вміст сухої речовини, цукрів, вітаміну С збільшується. При нестачі його розвиваються слабкі рослини зі світло-зеленими листками. Найкраще азотні добрива вносити під цибулю в кілька прийомів і в терміни, коли рослина найбільше його потребує, тобто в першу половину вегетації.


Калійні добрива потрібні рослинам для фотосинтезу. Він підвищує вміст сухої речовини. При нестачі калію обмежується ріст і продуктивність. Дефіцит його веде до поступового відмирання листя. Найбільше він потрібен рослинам у другій половині розвитку.
Фосфор є одним із складових частин білка клітин і тканин, прискорює розвиток і дозрівання рослин, формування цибулин, збільшує стійкість рослин до несприятливих факторів навколишнього середовища: знижених температур, заморозків, грибкових заболеваніям- сприяє швидкому зростанню коренів, особливо на ранніх фазах росту, врівноважує дію надлишкового азоту. Без фосфору рослина не засвоює азот, особливо, якщо його в грунті недостатньо, тому недолік фосфору викликає азотне голодування.
Помічено, що збільшення дози одного з елементів живлення призводить до інтенсивного зростання листового апарату на шкоду врожаю цибулин.
Застосування сульфату магнію і сульфату марганцю викликає підвищення врожайності цибулі. Мідь і цинк сприяють збільшенню швидкості росту листя і вмісту хлорофілу. Вони необхідні рослинам лука на самому початку розвитку. У листі цибулі більше накопичується азоту і калію, в цибулинах - фосфору.
Окремі елементи живлення неоднаково впливають на хімічний склад цибулі. Збільшення дози калію підвищує вміст дисахаридів, а гострий смак (отглікозідов) збільшується під впливом азоту. Хлористі добрива знижують вміст ефірних масел і глікозидів. Під впливом сірки підвищується вміст ефірної олії. Внесення азотних добрив в підзолисті ґрунти збільшує вміст в зеленій цибулі вітамінів В. Під впливом зростаючих доз азоту і магнію збільшується вміст каротину. Калій сприяє підвищенню вмісту аскорбінової кислоти в цибулі.
В. Пережогіна, кандидат с / г наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!