Лук - порей і цибулю - шалот

Лук - порей ... і цибулю - шалот
Лук - порей і цибулю-шалот є ОДНИМИ З ОСНОВНИХ культур, які є джерелом вітамінів в зимово-осінній та весняний періоди.
Найціннішою і смачною частиною цибулі-порею і цибулі-шалот є їх біла частина. Щоб виростити ці види цибулі з довгими соковитими білими стеблами, рослини кілька разів підгортають, але можна їх просто посадити в дуже глибоку яму і в міру росту рослин поступово заповнювати яму землею.
Викопайте ямку розміром 30x30 см і глибиною 30 см. Стінки ямки повинні бути рівними і строго вертикальними. Потім розпушити вилами дно ямки і засипте його компостом шаром 5-6 см., Після чого приступайте до посадки розсади цибулі-порею.
В кожну таку ямку садять всього 9 рослин. Для цього ямку розділіть на 9 квадратів розміром 10x10 см і в центр кожного квадрата посадите по одному сіянці, попередньо зволоживши грунт. Розсаду висаджуйте на 1,5-2 см глибше, ніж вона росла. При цьому коріння замикайте на 1/3, а листя - на 1/4.


Посаджені рослини засипте так, щоб грунтова суміш майже повністю їх покривала.
До складу грунтової суміші для засипки рослин входить вийнята з ямки земля (1 частина), компост (2 частини) і листовий перегній (1 частина). Якщо грунт, де садиться цибулю-порей глиниста і щільна, то в суміш можна додати ще пісок. Можна використовувати і інший склад, грунтової суміші для засипки рослин - важливо, щоб грунтова суміш була родючою, повітряної і легкою, тоді рослини будуть добре рости і легко пробиватися через неї, а при зборі врожаю рослини можна буде легко висмикнути.
Догляд же за висадженими рослинами полягає в щотижневій підсипання грунтової змести в такій кількості, щоб вона майже повністю покривала сходи.
Лук-порей добре реагує на підживлення, тому в першу половину вегетації їх проводять 2-3 рази. Для підгодівлі використовують розчин коров`яку (1: 8) або пташиного посліду (1:20) з розрахунку 0,3-0,35 л на ямку. Можна застосовувати і мінеральні добрива - по 1-1,5 г аміачної селітри, фосфору і калію.
Коли ямка заповниться вщерть і стебла цибулі, досягнутий діаметра 2 см, можна збирати врожай.
Точно так само можна вирощувати і цибулю-шалот. Лук-шалот відрізняється підвищеною здатністю до розгалуження - в перший рік від посіву Насіння він утворює гніздо з 4-5 цибулин, а при посадці старих цибулин гніздо формується вже з 20-З0 цибулин. Тому-то в ямку розміром 30x30 см висаджують всього 36 цибулин севка або стільки ж пророслих насіння. Щоб почати посадку якомога раніше, беруть найбільший севок. Насіння ж пророщують в паперовому рушнику - рушник змочують водою, насипають на нього насіння в один шар, згортають в рулон і укладають в пластиковий пакет, який поміщають в тепле місце. Через кілька днів насіння проростає і готові до посіву.
Садять цибулю-шалот так само, як і цибуля-порей - в дев`ять квадратів 10x10 см, поміщаючи в кожен з них, по чотири цибулини або пророщених насіння. Цибулини і насіння після того, як їх розмістили в центрах квадратів, злегка вдавлюють в компост на дні ямки і, засипають грунтовою сумішшю шаром в 6-7 см того ж складу, що і для цибулі-порею.
Як і у випадку з цибулею - пореєм, щотижня в ямку досипають ґрунтову суміш, щоб вона майже повністю покривала рослини.
М. Сергєєв

Увага, тільки СЬОГОДНІ!