Скільки посієш, стільки пожнеш

Відео: Ідея карми

Скільки посієш, стільки пожнеш
Почуття міри - одне з важливих якостей садівника і городника, яке допомагає «не переборщити» з чим би то не було - добривами, отрутохімікатами, обрізанням, а в контексті даної статті - з урожаєм. Незатребуваний урожай - це втрачений працю, марні грошові витрати і невиправдане виснаження ґрунту.
ОВОЧЕВІ КУЛЬТУРИ
З чого починають овочеве планування? Для початку потрібно визначитися зі складом культур. Набір їх змінюється в залежності від зони обробітку, кулінарних традицій і особистих переваг. Доцільно вирощувати овочі конвеєрним способом, щоб з весни до осені збирати врожаї. Багато культури, перш за все зеленню, дуже рано звільняють відведений під них місце, тому варто продумати черговість повторних посівів.
При цьому важливо не забути про плодосмене. Адже вирощування одних і тих же культур на одному місці виснажує грунт. Наприклад, якщо з року в рік на одному і тому ж місці вирощувати моркву, капусту або картоплю, то це призведе до виснаження в грунті запасів азоту і калію. А редька і огірок відберуть фосфор. До того ж виникає небезпека накопичення шкідників і хвороб відповідної культури. Саме тому рослини одного сімейства слід повертати на місце, де вони вирощувалися, не раніше ніж через 4-5 років. Ось чому плодосмен необхідно продумати не тільки на один сезон, а на кілька років вперед.
Як приклад можна привести таку послідовність: місце капусти спочатку займає картопля, потім цибулю, огірок (кабачок або патисон), морква (петрушка, селера), томат (перець), зеленню овочі, столовий буряк, горох і квасоля овочева. Послідовність і чергування, як і набір культур, може бути іншим.
Особливе місце на ділянці треба відвести під багаторічні овочеві рослини. Зазвичай їх розміщують в кінці ділянки або по його периметру.
Після визначення набору овочевих культур корисно визначити обсяг їх вирощування. Це необхідно перш за все для того, щоб не робити зайвих витрат (на насіння, добрива, препарати від шкідників і хвороб і т. Д.) І не витрачати власних зусиль на вирощування того надлишку, який з року в рік пропадає, тому що його неможливо зберегти, або переробити. Часом дуже прикро спостерігати, як пропадає урожай, який опинився «зайвим». Розумніше виростити менше та краще.
Обсяг вирощування можна визначити виходячи з можливої врожайності. У сприятливі роки отримують в середньому з 1 м2 городу:
капусти білоголової ранньої -2-4 кг,
середньої і пізньої - 4-6 кг,


цвітної капусти - 1 1,5 кг,
цибулі та часнику - 1,5 - 2,5 кг,
моркви і буряка 4-6 кг,
огірка і патисони - 2,5 кг,
кабачка - 3-5 кг,
томату - 2-4 кг,
пастернаку і селери кореневого - 2-4 кг,
гороху і квасолі - 0,5-0,7 кг,
картоплі - 2-3 кг,
кропу, салату, шпинату, петрушки листової - 1-2 кг,


ріпи, редису - 1,5 2,5 кг.
Прикинувши потреба сім`ї, можна розрахувати потрібну під кожну культуру площа. Необхідно зробити поправки на втрати, неминучі при вирощуванні і зберіганні.
В яких обсягах і які культури вирощувати допоможуть визначитися наукові дослідження в даній області. Для всебічного і гармонійного розвитку організму людини Науково-дослідним інститутом харчування Академії медичних наук встановлена річна норма споживання овочів на душу населення - 146 кг.
Асортимент овочевих культур повинен забезпечити наступне споживання (кг на рік): капуста білокачанна - 32-50- капуста цвітна, брюссельська, савойська - 3-4 буряк - 5-10- цибулю - 6-10- кабачок і баклажан - 2-5 - перець солодкий - 1-3- зелений горошок - 5-8- пряні овочі - 1-2- огірок - 10-13, томат - 25-32, інші овочі - 3-5.
І, нарешті, не забувайте, що овочі - природний і головний постачальник різноманітних вітамінів, мінеральних солей, органічних кислот, ферментів, пектинів і клітковини. В овочах харчові речовини знаходяться в сприятливих для організму поєднаннях, тому вони так корисні, особливо з власної грядки.
ПЛОДИ І ЯГОДИ
Правильне харчування людини неможливо без наявності свіжих плодів і ягід. У них містяться вітаміни в необхідному для організму людини кількості. Підраховано, що фізіологічна норма плодів і ягід на одну людину в рік складає 125-200 кг. Отже, для сім`ї з 4-5 чоловік необхідно 500-600 кг плодів і ягід в рік. З цього розрахунку в саду в середньому треба мати 1-2 яблуні літніх сортів, 1-2 яблуні осінніх і 3-4 яблуні зимових сортів, 2-3 груші різних строків достигання, 1-2 вишні, 2-3 сливи, 10-12 кущів чорної і червоної смородини та малини.
Іноді, через обмеження площі саду неможливо висадити стільки плодових дерев і чагарників, скільки потрібно. В цьому випадку слід підбирати високоврожайні сорти. Наприклад, деякі сорти яблунь можуть давати до 250-300 кг з одного дерева (Аніс червоний, Аніс смугастий (осінні сорти), Антонівка звичайна (зимовий сорт) і т. Д.
Не завжди можна покладатися на описані у сортів врожаї. У плодових дерев в залежності від року врожаї можуть бути різними. Тому вже навесні по квітковим ниркам можна визначити урожай, для цього потрібно порахувати, скільки приблизно їх на одній гілці, прикинути, скільки таких умовних гілок може бути на дереві, і тоді можна дізнатися, скільки всього квіткових бруньок на цю рослину. З кожної нирки утворюється п`ять квіток. Таким чином, стає відомо очікувана кількість квіток на дереві.
А якою буде урожай? У дорослих дерев при сприятливих умовах корисна зав`язь становить до 10%, у молодих - близько 15-20%. Знаючи приблизно масу одного плоду, можна визначити масу всього очікуваного врожаю. Це важливо не тільки для того, щоб знати, скільки цукру закуповувати для майбутнього варення або компоту, а й для розрахунку потреби в добривах, поливної воді, в засобах захисту від хвороб і шкідників.
А. Селівёрстова

Увага, тільки СЬОГОДНІ!