Елементи, необхідні рослинам: цинк

Відео: Макро і мікроелементи

Елементи, необхідні рослинам: цинк
Цей живильний елемент збільшує кількість води в рослинах і підсилює їх ріст, впливає на складні і найбільш важливі життєві сполуки. Він бере участь в перетвореннях вуглеводів, жирів і білків, в утворенні хлорофілу, підсилює фотосинтетичну діяльність листя. Під впливом цинку рослини підвищують свою стійкість до високих і низьких температур, до нестачі вологи, до засоленості ґрунту, до поразки грибними захворюваннями. Цинк покращує дихальні процеси в рослинах, входить до складу багатьох ферментів.
Недолік цинку порушує обмін вуглеводів між частинами рослин, знижує вміст білків і крохмалю. Найбільше нестача його позначається на освіті якісного насіння. Крім прямого відсутності елементу в грунті, його недолік викликається високими дозами фосфору і кальцію. Зменшується засвоєння цинку при лужної реакції грунту.
Трохи доступного цинку знаходиться на торфовищах. Часто його бракує на піщаних ґрунтах. Високі дози азотних добрив також можуть бути причиною дефіциту елемента. Шкідливий для овочевих культур і надлишок цинку. Зовні він виражається в освіті прозорих, заповнених водою ділянок уздовж жилок листя, які поступово коричневеют. Вміст цинку підвищується в листі томата при захворюванні рослин, а у огірків в цьому випадку знижується.
Повторно цинк в рослинах використовується дуже слабо. Лише в процесі відмирання старого листя (наприклад, у томата) до половини кількості міститься в них цинку переходить в інші органи.
У рослинах цинку найбільше в білкових речовинах клітин тканин. Зниження кількості цинку тут же заповнюється збільшенням небелкового азоту, а також заліза, марганцю, міді і молібдену.
У харчуванні цинк застосовують в заправку грунту, в кореневі і позакореневе підживлення. У грунти теплиць вносять 2-3 г сульфату цинку на 10 м2, у відкритому грунnot-ті - 0,6-1 г на 10 м2. Концентрація при кореневих підгодівлі не більше 30 мг на 10 л води, а у позакореневих-0,04%.
У 100 кг гною міститься 0,24-0,37 г цинку, в 100 кг компосту - 0,31 м В суперфосфаті його може бути до 500 мг / кг, сульфат калію - 6, сульфат магнію - 5, аміачну селітру -5 , доломітового муке- 100мг / кг.
Підсилює ростові процеси і збільшує урожай передпосівна обробка насіння овочів дозою 50 мг на 100 г шляхом опудривания. Більш чуйний на цинк огурец- середньо чутливі до нього томат, квасоля, горох, цибуля, картопля, капуста- слабо чутлива морква. Цинк знижує кількість нітратів в огірках і томатах.
По відношенню до азоту вміст цинку в рослині становить 0,01%. Містять цинк багато овочів: Картопля-10, бобові - до 50, капуста білокачанна - 1,29, капуста цвітна - 2,72, салат - 3,28, шпинат - 5,34, щавель - 3,43, ревень- 1, 5, огурец- 1,0, томат -0,81, цибуля-ріпка - 1,95, цибуля-порей - 4,90,
морква - 2,65, редис - 2,02, бруква - 3,28,
редька - 5,68, буряк - 3,93, петрушка - 6,30, селера - 11,6 мг / кг.
Допустима доза цинку в питній воді становить 5 мг / л, добова потреба людини
-від 5,5 мг і вище. Необхідність цинку для людини обумовлена його входженням до складу інсуліну. Недолік цинку у дітей затримує їх ріст і розвиток.

Е. Феофілов, засл. агроном Росії
Матеріал з щотижневої газети "Садовод"
Підписка на газету «Садовод»