Капуста на садовій ділянці
Відео: Всі про вирощування капусти. ПОСАДКА РОЗСАДИ В ГРУНТ.Часть 4 Капуста на садовій ділянці На присадибних ділянках…
Сімейство Капуст вражає багатством форм. Є тут і карлики, і гіганти, пишні і стрункі «особи». Але ось капуста листова відрізняється просто незвичайним ростом!
Цікаво, що в листовій капусті кальцію більше, ніж в молоці. Крім того, до складу капусти входять вуглеводи (5,3-8,6%), азотисті речовини (1,3-3,8%), солі сірки, кальцію, фосфору і калію, клітковина, вітаміни A, B1, B6, C, P, К, U, жири (0,2-0,8%), фітонциди. Харчова цінність близько 24 ккал / 100 г.
Як і інші види капусти, листова потребує рихлою, багатою органікою грунті. З осені ділянку під листову капусту перекопують на штик лопати, додаючи в грунт компост або інше натуральне добриво. А навесні, за два тижні до посадки розсади або посіву насіння, в грунт вносять комплексне мінеральне добриво - приблизно 60 г гранул на квадратний метр.
Листову капусту можна вирощувати через розсаду або посівом в грунт.
безрассадний спосіб: Насіння висівають на грядки, залишаючи міжряддя шириною 60-70 см, перше проріджування проводять у фазу 1-2 листків, друге - в фазу 4-5 листків, залишаючи відстань між рослинами до 30-35 см.
розсадний спосіб: Насіння сіють в розсадні шухлядки, сіянці пікірують в невеликі ємності. У грунт розсаду висаджують у віці 45 днів.
Навколо посаджених рослин формують невеликі лунки, щоб поливальна вода не розтікалася, а потрапляла безпосередньо до коренів. Капуста в посушливу погоду любить регулярний і рясний полив. Протягом літа грунт навколо рослин постійно розпушують. Коли почнуть активно наростати молоде листя, листову капусту можна підгодувати рідким органічним добривом (2 л просіяного компосту залити відром води і поставити настоюватися протягом доби на сонячне місце, потім злити відстояну компостну воду, використовувати її для підгодівлі молодих рослин). Інший варіант органічного добрива - трав`яний настій.
У бочку, на одну чверть її висоти, наливають воду. Туди насипають свіжі рослини, в тому числі і бур`яни (приблизно 10 кг на 100 л води). Додають туди 2-3 кг (на 100 л води) сухого курячого посліду. Ємність, де настоюється добриво, закривають сіткою. Як тільки на поверхні настою з`явиться піна, добриво щодня ретельно перемішують, щоб стимулювати процес бродіння. Залежно від температури повітря процес триватиме 1-3 тижні. Як тільки бродіння закінчиться, запах зникне, піна перестане виділятися - добриво готове до використання. Розводять настій водою, приблизно 1: 1, тобто на 5 л настою знадобиться 5 літрів води. Капусту або інші городні рослини розведеним настоєм поливають виключно під корінь.
Для приготування салату протягом літа зрізають молоде листя з центру розетки. Листову капусту краще використовувати до того, як її листя огрубеют. Хоча традиційне німецьке блюдо - Grunkohl mit Mettwiirstchen (грюнколь зі свинячими ковбасками) - готують з листя грюнколь, зібраних пізньої осені, після того як вдарять морози.
Капуста листова (калі, грюнколь) - Brassica oleracea var. sabellica - одна з найдавніших форм капусти городньої. Дуже холодостійка - пошкодження її тканин настає тільки при -10 ° C. Висота стебла може досягати півтора метра. Її величезні пухирчасті листя сидять на потужному стеблі. Вона була відома античним грекам ще в III столітті до нашої ери. В травниках XVI століття дані її опису поряд з іншими видами капусти.
Як приготувати:
Порізати бекон і цибулю кубиками, покласти в каструлю і обсмажити, додати грюнколь і обсмажити все ще кілька хвилин. Залити 3 чашками холодної води, картоплю порізати великими шматками і додати в грюнколь. Закрити кришкою і варити ще годину. Подати з ковбасками.
Відео: Всі про вирощування капусти. ПОСАДКА РОЗСАДИ В ГРУНТ.Часть 4 Капуста на садовій ділянці На присадибних ділянках…
Відео: Як виростити пекінську капусту Капуста пекінська. П`ять врожаїв за сезон Багато садівники знають таке городнє…
Брюссельська капуста - підготовка ділянки і вирощування розсадиВідео: Вирощування капусти брюссельської. пікіровка…
Відео: Як вирощувати кольорову капусту на садовій ділянці Цвітна капуста: посадка, догляд, вирощування Багато садівники…
Рід налічує приблизно 100 видів однорічних і дворічних, часом і багаторічних рослин, поширених в помірному кліматі…
Відео: Що таке декоративна капуста? дача ТВ Капуста листова ДЕКОРАТИВНА Важко собі уявити, що сучасні види і сорти…
Відео: Красиві клумби в саду з декоративної капустиНаближається осінь і чудовою прикрасою саду, навіть в парадній його…
Відео: Листова капуста (Kale, Кале, Кейл). Чим обідав сироїдКапуста листова - незвичайна рослина Сірі важкі хмари…
Відео: ДЕКОРАТИВНАЯ КАПУСТА прикрашати свій САД 2017 рік Декоративна капуста - овоч або квітка? Капуста декоративна…
Відео: ТЕРМІНИ ПОСІВУ білокачанної капусти. РЕГІОН: УРАЛ І ЗАХІДНИЙ СИБІР Капуста. Терміни посіву насіння. розсада…
Капуста білокачанна `Амагер 611`Латинська назва: Brassica oleracea var. capitata `amager 611`Основний вид: капуста…
КИТАЙСЬКА КАПУСТА. ПАК Чой Історія китайської капусти йде вглиб тисячоліть. Це - одна з найдавніших овочевих культур…
Відео: Кращий варіант капусти брокколі для свіжого ринку на осінь - ДЖІТАНО F1капуста романеско Капуста романеско в…
Відео: Вирощування брюссельської капусти на городіБрюссельська капустаЛатинська назва: Brassica oleracea var.…
Відео: Капуста брокколі корисні властивості для схудненняБрокколі - найкорисніша капуста Як стверджують, брокколі в…
Відео: Посадка капусти в грунт. під пляшкиМісце для посадки капусти Білокачанна капуста найкраще вдається на…
Капуста брюссельська - корисні і лікувальні властивостіБрюссельська капуста відрізняється високими смаковими якостями і…
Квашена капуста Якщо капусти багато, то, зрозуміло, найкраще квасити в чистих міцних дерев`яних діжках. Невелике ж…
капуста декоративна (Сем. Капустяні). Дворічна рослина, використовується як однорічна. рекомендуються листові сорти…
савойська капустаЇї часто називають королевою капустяного роду. За красу, ніжність, солодкість, достаток корисних…
Відео: Пікіровка капусти - Як виростити розсаду в домашніх умовах відеоРозсада білокачанної та цвітної капусти …