Вигна китайська: посадка, догляд

Вигна китайська: посадка, догляд
Минулої весни випадково побачила в судовому магазині насіння китайської спаржевої квасолі вігни і вирішила спробувати виростити у себе на дачі цю дивину. Кілька разів зустрічала в дачних виданнях хвалебні відгуки городників з приводу цієї незвичайної рослини і дуже зацікавилася ним сама. Найбільше мене дивували фотографії, де були зображені потужні батоги вігни, густо обвішані дуже довгими лопатками. Мені тоді здавалося це фантастикою, але в цьому сезоні подібна картина постала і перед моїми очима.
Я зібрала відмінний урожай - він був такий, що я не встигала його переробляти. Особливо вразило, що з одного куща у мене набиралося більше 3-4 кг лопаток. Так як я вже велика шанувальниця всіх бобових культур, вигна в цьому році стала для мене справжньою знахідкою. До того ж в порівнянні зі звичайною спаржевої квасолею, її лопатки виявилися набагато ніжніше і смачніше, оскільки зовсім позбавлені волокон і внутрішнього пергаментного шару, тому й відрізняються особливою м`якістю. Стручки цієї рослини я зривала в стадії молочної стиглості. Стулки стручків вігни дуже соковиті - всередині лопаток немає пустот і м`якоттю заповнене весь простір. Їх я смажила, гасила, варила з ними супи і готувала салати, консервувала і заморозила стільки, що, мабуть, з лишком вистачить до нового врожаю. А вирощувати вігни я тепер буду обов`язково в кожному сезоні, адже по врожайності з нею не може зрівнятися жодна інша бобова культура серед тих, що я раніше вирощувала. Тим більше що вигна є дієтичним продуктом і має дуже цінним хімічним складом.
До речі, хоч вигна і відноситься до сімейства бобових, але є окремий вид овочевих культур. Раніше я була не права, вважаючи цю рослину сортом звичайної спаржевої квасолі. Виявилося, що рід вігни сам по собі налічує досить багато різновидів і сортів, що відрізняються силою зростання куща, кольором насіння (бобів) і довжиною стручків, які можуть досягати в довжину 1 м. У нашій смузі саме вигна китайська найбільше підходить для вирощування, оскільки віддає урожай в ранні терміни. Її стручки можна починати зривати вже через 50-60 днів після появи сходів. Насіння визрівають протягом 90 днів. Їх можна потім зібрати, добре просушити і використовувати в їжу, як боби звичайно квасолі, або ж висаджувати в новому сезоні. До речі, боби вігни, хоч і виростають більш дрібними, перевершують за якістю боби звичної для нас квасолі, оскільки набагато швидше готуються і мають більш ніжний смак.


У вирощуванні вігни немає нічого складного, і догляд за нею багато в чому схожий з доглядом за звичною для нас квасолею. Однак деякі тонкощі, що дозволяють домогтися такого рясного плодоношення, все ж існують.
При посадці цієї культури слід враховувати, що вона не переносить найменших заморозків. Насіння проростає при температурі 12 ° С, але краще їх висаджувати, коли грунт прогріється до 15-17 ° С. Оптимальною температурою для активної вегетації вігни є показники 25-27 ° С.


Вигна не тільки стійка до посухи і не вимагає частих поливів, а й прекрасно розвивається навіть на затінених ділянках, що, безсумнівно, додає їй достоїнств. Любить легку родючий грунт з нейтральною або слабокислою реакцією. Через те що китайська вігни має дуже потужні батоги, що досягають 3-5 м, і тому виносить в період зростання багато поживних речовин із ґрунту, ділянку, запланований під посадку, слід завчасно добре удобрити. Восени під перекопування на 1 м вносять 1-2 відра перегною або перепрілого гною, 25-30 г суперфосфату і 15-20 г сульфату калію, а навесні - 15-20 г сечовини. Насіння висаджують на відстані 30-40 см в ряду і 70-80 см в міжряддях, закладаючи їх на глибину 4-5 см в сухому або намоченому вигляді. Неодмінною умовою для нормального розвитку цієї овочевої культури є наявність опори, тому про це треба обов`язково подбати. Вігни, до речі, зручно садити уздовж парканів та огорож або навколо альтанок. Вона дасть не тільки цінне урожай, але і виступить в ролі декоративного рослини, яке буде привертати увагу не тільки під час цвітіння, а й в період плодоношення.
Від мене вигна протягом сезону не поставила вимогу про особливого клопоту. Я поливала її 1-2 рази на тиждень, підгодовувала 2-3 за сезон комплексним добривом, пухкі міжряддя і видаляла бур`яни. Єдине, що хочу порадити, неодмінно пару раз за літо підгодувати кущі по листу або під корінь розчином будь-яких мікроелементів, що містять бор, молібден і марганець, - це підвищить їх врожайність і наситить лопатки цукрами.
У Китаї, наприклад, вігни обробляють уже не одне століття поспіль і дуже її цінують за відмінні смакові якості і цілющі властивості. У нас же ця рослина поширена дуже мало, хоча на сьогоднішній день виведено достатню кількість сортів, які відмінно розвиваються і плодоносять навіть в північних регіонах нашої країни. Рекомендую всім городникам неодмінно виростити це прекрасна рослина в новому дачному сезоні - воно вас не розчарує!
Кудріна Ірина

Увага, тільки СЬОГОДНІ!