Добрива і нітрати: рекомендації агрохіміків

Відео: Гідропоніка, НІТРАТИ !!! отрута

Добрива і нітрати: рекомендації агрохіміків
Доведено, що підвищений вміст рухомого азоту в ґрунті призводить до накопичення нітратів і нітритів у продукції, а погіршення якості останньої спостерігається найчастіше за рахунок зниження вмісту вітаміну С. Тому садівник повинен стежити за дозами та видами добрив, пам`ятаючи про те, що надмірна кількість нітратів пов`язано з можливістю трансформації їх в нитрозосоединения, що відносяться до канцерогенних речовин.
Для наочності наведемо досвідчені дані Північно-Західного інституту сільського господарства, по вирощуванню капусти на низьких, середніх і високих дозах селітри на тлі фосфору, калію і гною. Цією капустою годували кроликів в віварії Медичного інституту всього 17 днів, а потім протягом 6 місяців стежили за станом здоров`я тварин по ряду хімічних показників крові, зміна яких свідчить про виникнення захворювань. Матеріали публікувалися в Працях інституту ще в 1986 р і через 12 років в «Са-доводи», вони актуальні і зараз: зміни біохімічних показників периферичної крові тварин як результат підвищеного вмісту в кормі нітратів були сигналом порушень в життєдіяльності кроликів. Реабілітації не відбулося ні через місяць, ні через три, більш того, в печінці були виявлені патологічні зміни. Все це насторожує і свідчить про необхідність обмеження застосування високих доз мінеральних добрив, що мають негативні наслідки. Високою виявилася доза селітри 210 кг / га. У пробах ґрунту, взятих на університетській базі (досліди в Менькова), максимальна доза азотного добрива становить 120 кг / га, внесена по фону сидератів і соломи, а оптимальна - 30-60 кг / га, або 1 / 2-1 ст. ложка азотного добрива на 1 м .
Доза азотних добрив 120 кг / га завищена, а вміст рухомих елементів в грунті вище середніх нормативних.
Відомо двояке ставлення садівників до мінеральних добрив: Одні щорічно вносять гній, вапно, золу, мінеральні добрива, що містять азот, фосфор і калій, інші ігнорують мінеральні добрива зовсім. Ми за розумне застосування мінеральних добрив, які доповнюють поживні елементи, що вивільняються при мінералізації ґрунтового органічної речовини.


Раціональне використання мінеральних добрив означає, що їх розраховані дози не повинні створювати загрозу здоров`ю людей, повинні служити засобом отримання екологічно безпечної продукції.
Н. Іванова, канд. біол. наук-
Т. Банкіна, канд. біол. наук
Матеріал з щотижневої газети «Садовод»

Підпишись безкоштовно на «САДОВі ПІДКАЗКИ»


Увага, тільки СЬОГОДНІ!