Як виростити кавун на дачі

Відео: Вирощування кавунів на дачі, як виростити кавун в теплиці

Як виростити кавун на дачі
Входить в групу плодових овочевих (баштанних) культур. Відноситься до сімейства гарбузових. Латинська назва кавуна Citrullus lanatus (або vulgaris). Батьківщиною його є пустельні зони Північної Африки.
Кавун давня світова культура. Відомо про його вирощуванні в царських городах на утеплених навозно-соломистого грядках в Росії в XVI столітті. Декабристи в поселеннях південної зони Сибіру (навколо Минусинска) навчали місцевих жителів вирощувати кавуни в відкритому грунті (при наявності дуже теплого літа і гарного сонячного освітлення).
Порівняно недавно кавуни стали вирощувати в різних країнах і у нас в виробничих теплицях і в аматорських цілях. Для цього виведені спеціальні тепличні сорти.

Для кавуна невідповідними вважаються грунту змішаного легкого і важкого механічного складу, а також слабо прогріваються. Він добре росте на тепличних грунтосуміші, що готуються для томата, перцю, баклажана: На свіжих і вже сезон використаних. Кислотність ґрунтів повинна бути в межах 6,0-6,5. У грунтах необхідна хороша доступність всіх поживних елементів. Гній для кавуна непридатний, а корисний добре розклався перегній (6-8 кг / м ).
За необхідним йому умов клімату, харчування та поливу кавун найближче стоїть до томату. Добре відгукується на мінеральні підгодівлі. Фосфорні і калійні добрива прискорюють дозрівання плодів і збільшують їх цукристість. Азотні добрива при найменшому надлишку сприяють підвищенню вмісту нітратів і знижують солодкість плодів. Кавун страждає від високих концентрацій добрив (засолення) в грунті.
Кавун - культура теплолюбна, він стійкий до спеки і частково до посухи. Низькі температури грунту і повітря для нього абсолютно неприйнятні. Для росту і плодоношення денні температури повітря необхідні в межах 22-30 ° С, нічні - не нижче 18-20 ° С, температура грунту -22-25 ° С.
Корінь кавуна може йти глибоко в грунт і поглинати звідти воду. У горизонтальному напрямку коренева система його розвивається сильніше, ніж у огірка. Хоча листя через свого будови і невеликого розміру дуже економно випаровують воду, але рослини добре відгукуються на поливи.


Вирощують кавун за допомогою розсади, яка дозволяє додатково пересувати кордон обробітку культури в більш північні райони. Насіння сіють в огіркові або томатні горщики з добре заправленим і попередньо вапнувати грунтом. Глибина посіву - 3-5 см. Вік розсади для висадки - 30 днів. Стандартна розсада повинна мати не менше 3-х справжніх листків. Щільність висадки рослин - 2-3 шт. / М . Культуру ведуть з підв`язкою на шпалеру.
Тепличного кавуну потрібно спочатку дати можливість наростити вегетативну масу, а потім закладати плоди. Рекомендується залишати дві зав`язі на плоди по головному стеблу в його верхній частині, але краще (і надійніше для врожаю) це робити на бічних пагонах. Більше трьох плодів на рослині вирощувати не слід. Після почала зростати зав`язі на втечу залишають до шести листя, а потім прищипують. Пагони слабкі можна видаляти цілком, а більш сильні (без плодів) першого і другого порядків прищипувати на 2-3 листа. Для надійності плодоутворення запилення роблять вручну за допомогою 2-3 квіток з різних частин рослини або з сусідніх рослин.
Пагони кавуна слабкі, вони не витримують ваги плодів, тому плоди поміщають в сітку при діаметрі 5-6 см і підв`язують до шпалерної дроті.
Вирощують сорти Вогник, Стокса, Сибіряк, Волгарь, Кахо і ін. Маса плодів може бути від 0,7 до 1,5 кг. Шкірочка зазвичай тонка, м`якоть яскраво-червона.
Вважається, що глухий звук при постукуванні пальцем по кавуну - це ознака зрілості. За часом у різних сортів дозрівання наступає через 45-60 днів після початку зростання зав`язі. Кавун можна садити разом з томатами, але так, щоб самі рослини не були затінені, а плоди перебували на сонці. Після кавуна небажано вирощувати на тому ж грунті гарбузові культури. Шкідники і хвороби у кавунових рослин огіркові, стійкості до них немає.
Гранично допустима концентрація нітратів для кавуна становить 60 мг / кг, але плоди здатні до нітратонакопленію і значного перевищення норми при надлишку в грунті азоту і затіненні рослин, а також періодичних перегревах повітря в теплиці.
Кавун накопичує сухі речовини (6-13%), цукру (5,5-9,5%, в тому числі фруктозу до 4%), білки (0,7-1%), клітковину (0,5-0,9 %), органічні кислоти-вітаміни С (4-12 мг%), А (0,1-0,8мг%), В1 (0,04 мг%), В2 (0,03 мг%), В6 (0, 09 мг%), В9, РР (0,24 мг%) - мінеральні елементи: калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, мідь, цинк, молібден, натрій, хлор.


Має дієтичні властивості через легкозасвоюваних цукрів - глюкози і фруктози. Лужні його солі нейтралізують дію кислот хліба, м`яса, риби, яєць. Клітковина стимулює діяльність корисних кишкових мікроорганізмів і покращує травлення. Калорійність кавуна становить 36-38 ккал / 100 г.
В їжу кавун йде в свіжому вигляді (тепличний тільки так), солоному, консервованому з часником, петрушкою, селерою, у вигляді соку, меду-Нардек, цукатів.
Кавун корисний при недокрів`ї, хворобах нирок (спеціальні ферменти), гіпертоніі- має жовчогінну та сечогінну дію, а насіння - глистогінну.
Маса 1000 шт. насіння становить 60-140 г, схожість насіння - 92-95%.
У Книгу рекордів Гіннесса занесений кавун, вирощений в США в 1990 р Його маса склала 118,84 кг.
Е. Феофілов, засл. агроном Росії
Матеріал з щотижневої газети "Садовод"


Увага, тільки СЬОГОДНІ!