Плодово-ягідний сад в серпні

Відео: Плодово-ягідний сад

Плодово-ягідний сад в серпні
Садівникові необхідно звернути увагу на гілки, що утворюють гострий кут (30-45 °). Такі гілки дуже неміцні. При вітрі навіть кілька яблучок можуть зламати велику гілку. Щоб цього не сталося, гілки необхідно зміцнювати підпорами. Підпори заготовляють висотою від 2 до 3 метрів, товщиною - 3-5 см (в нижній частині). У верхній частині вони повинні мати розвилку. Якщо ж її немає, то треба прибити коротку планку. Встановлювати підпори необхідно своєчасно, щоб гілки підпиралися і випростувались в міру їх згинання. Тобто тоді, коли під вагою плодів вони відхиляться від свого первісного напрямку на 20-30 см. Ставити підпори потрібно вертикально. Тільки при такому положенні вони досить стійкі.
Підпирати гілки слід так, щоб точка опори збіглася з центром ваги плодів на підпирають гілки. При сильному відхиленні підпір від вертикалі, які рятує вами гілки, можуть поламатися вище або нижче опори. Підпори повинні перебувати під деревами до самої збирання врожаю. Їх потрібно часто оглядати, підправляти, ставити додатково.
Від термінів і способів знімання яблучок залежить їх
якість і тривалість зберігання. Розрізняють два ступені зрілості яблук: знімну і споживчу. Знімна зрілість плодів настає із закінченням процесів росту і накопичення в тканинах плодів поживних речовин-яблука припиняють збільшуватися в об`ємі і в більшості випадків легко відокремлюються від дерева. При досягненні споживчої або знімною зрілості плоди яблук набувають властиві сорту забарвлення, смак і аромат. У яблук літніх сортів (Білий налив, Грушівка Московська) знімна і споживча зрілість плодів збігаються по часу-у осінніх (Осіннє смугасте, Боровинка) остання настає значно пізніше - на 15-45 день-у зимових (Пепин шафран, Антонівка) може тривати до 180 днів. Зняті з дерева недостиглі плоди не досягають необхідного смаку і схильні до в`янення. З іншого боку, затримка зі зніманням плодів призводить до збільшення їх Обсипальність, при зберіганні занадто стиглі плоди у великій мірі схильні до гниття і розм`якшення.


Яблука літніх сортів знімають в той час, коли шкірка у них, звернена до сонячній стороні, побіліє або пожовтіє, прийме властиву сорту забарвлення, а самі плоди - аромат. Яблука осінніх сортів - коли плоди добре забарвляться і будуть добре відокремляться від плодушек. Ознаки для знімання яблук зимових сортів такі: легке відділення плода від плодоніжки, придбання характерною для сорту забарвлення. Треба знати і пам`ятати, що вага і розмір плодів зимових і пізньоосінніх сортів в умовах Ленінградської області збільшується аж до знімною зрілості. Особливо інтенсивно йде наростання ваги і обсягу плодів в останні десять днів перед зніманням. Так, плоди Пепина шафран в першій декаді вересня додають по 1 г в день. Якщо прийняти середню вагу плода за 80 г, а середню врожайність дерева за 80 кг, то щоденна надбавка у вазі складе 1 кг на дерево. Отже, ранні терміни знімання зимових сортів тягнуть за собою великий недобір урожаю.
Плоди знімають рано вранці, коли вони за ніч максимально охолонуть. Збирають урожай спочатку з нижніх гілок, потім з середніх і тільки потім з верхніх. Знімати яблука потрібно з гілок обережно, руками або за допомогою плодос`емніка, але ні в якому разі не струшувати їх з дерева. Техніка знімання: плід захоплюють так, щоб він знаходився посередині долоні, вказівний палець прикладають до місця прикріплення плодоніжки до Плодушки, а потім плід злегка повертають в сторону, протилежну його нахилу, і легко відокремлюють від гілки в місці його прикріплення до Плодушки (при цьому плодушки повинні залишатися неушкодженими). Не можна обривати разом з плодами гілочки плодушки. Це запорука майбутнього врожаю. Плоди знімають тільки в суху погоду.
Обов`язкова вимога: не м`яти плоди, не робити на них подряпини нігтями, не стирати з плодів воскового нальоту. Плоди збирати треба в кошик, а не відро, і укладати дбайливо, а не кидати. Знімають плоди з необломаннимі плодоніжками. Ні в якому разі не можна крутити яблука навколо плодоніжки або просто смикати їх, так як у яблука при цьому утворюється відкрита рана. У знятого плода неодмінно повинна бути ціла плодоніжка. Яблука, призначені для зберігання, повинні бути без вм`ятин, подряпин, тріщин, плям парші. Плоди, що мають пошкодження на поверхні, зберіганню не підлягають, вони йдуть в справу - на переробку. Падалицю краще прибирати ввечері, так як значна частина гусениць вночі покидає опале фрукти.


У серпні у плодових і ягідних рослин відбувається загасання росту пагонів і починається їх підготовка до періоду спокою. У цей час не можна вносити азотні добрива. Вони викликають продовження росту пагонів, дерево погано готується до зими, деревина не встигає визріти і взимку вимерзає. Для кращого визрівання деревини пагонів, якнайшвидшої і гарній підготовці рослин до зими необхідні підгодівлі фосфорними і калійними добривами. Для цих цілей в пристовбурні кола і в міжряддя саду на 1 м вносять, закладаючи в грунт, 40-60 г суперфосфату і 15-20 г калійних добрив. Після збору ягід і плодів видаляють бур`яни і розпушують ґрунт навколо кущів і дерев. У кроні дерева і на кущах вирізують поламані в ході збору врожаю гілки і пагони.
В. Пономаренко,
академік Петровської
академії наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!