Прибираємо вирощений урожай плодів

Відео: Теплиця-огляд вирощених томатів. Вересень-підводимо підсумки (урожай томатів у теплиці)

ПРИБИРАЄМО вирощений урожай ПЛОДІВ
Цього року садівників не балує урожай яблук, груш, слив. Минулий рік був урожайним, а зараз дерева відпочивають, набираються сил. Та й весна не сприяла нормальному цвітінню і зав`язування плодів. Тому той невеликий урожай плодів, який є, необхідно правильно зняти з дерева і повністю зберегти.
Термін дозрівання плодів сливи досить розтягнутий. Тому збір краще проводити в два-три терміни. Якщо на дереві з`явилися поодинокі, повністю дозрілі плоди серед основної маси зелених, то такі плоди зазвичай вражені плодожеркою. Плоди хворі і пошкоджені при зніманні рекомендується вибраковувати і не заважати їх зі здоровими плодами. Плоди з проколами шкірки і з забоями швидко загнивають. При зніманні важливо зберегти в цілості плодоніжки і не стерти з шкірки восковий наліт. При зніманні плодів сливи великим і вказівним пальцями беруть за плодоніжки і, злегка відхиляючи в сторону, відокремлюють її від гілки. У сортів з крихкими плодовими гілочками, ці самі гілочки потрібно притримувати іншою рукою в момент відділення плода. Зняті плоди обережно складають у невеликі ємності. Плоди краще знімати в суху, прохолодну погоду, коли плоди не нагріті сонцем.
Короткочасне зберігання (10-20 днів) сливи з цілими плодами і восковим нальотом можливо в приміщенні при температурі 5 ° С. Однак, при тим-пературі -1-0 ° С можливо більш тривале зберігання зрілих плодів сливи.
У яблуні і груші розрізняють два ступені зрілості: знімну і споживчу. Знімна ступінь зрілості означає такий стан плодів, коли вони в лежанні набувають характерні для даного сорту забарвлення, смак і аромат. У літніх сортів обидві ступеня зрілості збігаються. У осінніх і зимових сортів по-споживчих зрілість настає через деякий час після знімання. Так, наприклад, у осінніх (Осіннє смугасте, Боровинка, Балтика та ін.) Остання настає на 15-45 день. У зелених сортів (Антонівка, Пепин шафранний, Дружне і ін.) Може тривати до 180 днів. Зняті з дерева недостиглі плоди не досягають необхідного смаку і схильні до в`янення. З іншого боку, затримка зі зніманням плодів призводить до збільшення їх Обсипальність, при зберіганні занадто стиглі плоди більшою мірою схильні до гниття і розм`якшення. Садівникові треба знати і пам`ятати, що вага і розмір плодів пізньоосінніх і зимових сортів в умовах Ленінградської області збільшуються аж до знімною зрілості. Особливо інтенсивно йде наростання ваги і обсягу плодів в останні десять днів перед зніманням. Тому ранні терміни знімання зимових сортів тягнуть за собою великий недобір урожаю. Ознаки для знімання яблук зимових сортів такі: легке відділення плода від плодоніжки і придбання характерною для сорту забарвлення.
Знімати яблука і груші потрібно з гілок обережно руками або за допомогою плодос`емніка. Плід захоплюють так, щоб він знаходився посередині долоні, вказівний палець прикладають до місця прикріплення плодоніжки до Плодушки, а потім плід злегка повертають в сторону, протилежну його нахилу, і легко відокремлюють від гілки в місці його прикріплення до Плодушки. Не можна обривати разом з плодами гілочки плодушки. Знімають плоди з необломаннимі плодоніжками. Ні в якому разі не можна крутити яблука навколо плодоніжки або просто смикати їх, так як у яблука при цьому утворюється відкрита рана. У знятого плода неодмінно повинна бути ціла плодоніжка.


Пошкодження шкірки на плодах до знімання зазвичай зарубцьовуються, а ось більш пізні пошкодження плодів не встигають зарубцюватися і можуть служити початком гнильних процесів при зберіганні.
Плоди яблук покриті захисним восковим нальотом. При зніманні не можна прати цей наліт, тому що він охороняє плоди від випаровування, зберігає їх соковитість і покращує умови зберігання після знімання.
Правильний збір плодів яблуні та груші дозволить садівникові продовжити термін споживання їх у свіжому вигляді.
Як зберігати плоди яблуні та груші ми розповімо в найближчому номері «Садівника».


Ще раз я хотів повернутися до питання про постановку підпір під плодове дерево. У недавній розмові з садівниками я почув, що постановка підпір - проста справа і не вимагає ніякої уваги. Це не вірно. Щоб правильно поставити підпори, потрібен великий практичний досвід. Неправильна постановка підпір може виявитися не тільки марною, але навіть шкідливою. По-перше, для підпір вживають різної довжини жердини з різних деревних порід. У верхній частині підпори повинні мати розвилки, в які поміщаються підпирають гілки. Підпори слід ставити в вертикальному
напрямку. У цьому випадку тиск на підпору буде рівномірне.
По-друге, не можна ставити підпори біля основи або у кінця гілок, так як в цих місцях через підпір бувають часті відлам гілок. Не можна ставити підпори біля основи розгалужень або в тих місцях, де можна очікувати поломов або віддираючи гілок. У цих випадках підпори повинні бути кілька пересунуті ближче до країв. Після знімання плодів підпори збирають і ставлять в штабель. Їх використовують протягом декількох років.
В. Пономаренко, академік Петровської академії наук
Матеріал з щотижневої газети «Садовод» (2001р.)
Підписка на газету «Садовод»

Увага, тільки СЬОГОДНІ!