Гарбуз: про вирощування і цілющі властивості

Гарбуз: про вирощування і цілющі властивості
Гарбуз - найдавніший овоч, освоєний людьми з незапам`ятних часів. Китайські імператорські династії так шанували гарбуз, що привласнили їй звання «цариці рослин».
Віддає перевагу пухкі, добре заправлені грунту. Добре росте на компостних купах, але так як багато гарбузів і кабачків на компостну купу не посадиш, я роблю так: рою лунку глибиною 25-30 см, набиваю її старим сіном, кладу кухонні відходи, перегній, вийняту землю перемішую з золою, рясно поливаю. Пророщене насіння кладу на глибину 4-5 см ребром (так висхідний гарбуз легше скидає оболонку насіння). Можна садити гарбуз розсадою, висаджуючи її з 3-4 листям на початку червня, коли минуть заморозки. Насіння ж саджу в кінці травня - початку червня, щоб вони зійшли вже після заморозків, вкриваю дволітровими пластиковими пляшками без дна - виходить мікропарнік.
Гарбуз любить сонячні місця, добре росте біля стін і суцільних заборів, де менше вітрів, а накопичене за день тепло вночі зігріває рослина. Перший час гарбуз добре поливаю, додаючи на лійку стакан золи. Надалі її можна не поливати, але якщо краї листя опустилися, це знак того, що вологи не вистачає і треба її полити. На кожному рослина залишаю не більше 3 зав`язі, а стебло прищипують над другим междоузлием після останнього залишеного плода. Батіг можна присипати землею, вона вкорениться, і рослина буде отримувати додаткове харчування. Під кожен плід підкладають дощечку або фанерку. Рослини розміщую не ближче 1 м один від одного.


Гарбузи різних сортів легко переопиляются один з одним, а також з кабачками і патиссонами. Тому своє насіння цих культур бажано не використовувати. У мене був випадок, коли я посадив гарбуз своїми насінням. Плід виріс дивовижний: колір і розмір - гарбуза, а форма - кабачка. Гарбуз чуйна на органічні і мінеральні добрива. Під осінню перекопування дають 30-40 г суперфосфату, 25 г хлористого калію- навесні -10 г аміачної селітри на 1 м . Роблять два підживлення: на початку освіти батогів вносять аміачну селітру, а другу підгодівлю (10г хлористого калію) вносять на початку цвітіння.
Чомусь зараз стали писати про несумісність посадок картоплі та гарбуза. У 1982 році, під час поїздки до Кишинева, проїжджаючи по рідній мені Хмельницької області, з вікна вагона я бачив, як колгоспники прибирають картопля - вивозили бадилля і бульби, залишаючи гарбуза. Значить, садити спільно гарбуз і картоплю можна, і навіть на великих площах.
Гарбуз добре зберігається в квартирі, в перші три місяці крохмаль, що міститься в гарбузі, переходить в цукор, і від цього гарбуз солодшає і смачніше. Гарбуз має і цілющими властивостями.
Її рекомендують, людям страждаючим ожирінням. Каша з гарбуза з пшоном сприяє нормалізації роботи кишечника. Також рекомендовані страви з гарбуза хворим, які перенесли гепатит, людям які страждають на серцево-судинними захворюваннями, остеохондрозом. Сік з гарбуза приймають при безсонні, при лікуванні нирок, простатиту. Що міститься в гарбузі кукурбітол, позбавляє можливості присмоктатися до стінок кишечника стрічкових глистів.
В. Лазовський
Матеріал з щотижневої газети "Садовод"

Увага, тільки СЬОГОДНІ!