Гарбуз

Відео: Приготування страв з гарбуза

опис:

Гарбуз (сімейство Гарбузові) - рід з довгою історією і великою географією. Встановлено, що ця культура виростала на планеті за тисячі років до нашої ери. Батьківщиною рослини визнана Мексика, звідки Гарбуз поширилася по всьому світу. Згідно сучасній системі класифікації, до роду приписано всього 19 видів, зате сортів існує безліч.

Гарбузи - трав`янисті рослини. Повний життєвий цикл більшість видів проходить за один сезон. Є в роду і кілька багаторічників.

Головний корінь Гарбузи йде на два метри в глиб землі. Бічні - розташовуються в орних шарах грунту.

Відео: Гарбуз. Користь і шкода для організму

Сланкий стебло розростається на десятки метрів в довжину, даючи життя побічним паросткам-різок. Чергові зелене листя сидять на черешках. Ступінь опушения, форми, розміри листових пластинок - відмінні видові ознаки. З пазух листя витягуються вусики, що чіпляються за будь-яку опору.

Квіти у Гарбузи - великі, яскраво-жовтого або оранжевого кольору. Рослина входить в число однодомних: чоловічі квіти зібрані в групу, жіночі - поодинокі.

Плід Гарбузи - помилкова ягода, частіше іменована тиквіна. Розміри варіюються від мініатюрних до гігантських, форми - від правильних до химерних. Відрізняються види термінами плодоношення, гладкістю, твердістю, забарвленням кори і м`якоті.

Цей представник флори «наповнений» вітамінами, кислотами, мікроелементами. Внаслідок цього вживання в їжу різноманітних страв з Гарбузи не тільки радує смакові рецептори, але і робить благотворний вплив на організм. Варто зазначити, що за змістом корисних речовин насіння не поступаються м`якоті. Не можна забувати і про тривалому терміні зберігання плодів. Не останнє місце в довгому переліку достоїнств рослини займає легкість вирощування.

вирощування:

Гарбуз не рекомендується вирощувати на місцях, де раніше жили представники того ж сімейства. Кращими попередниками вважаються помідори, картопля, капуста.

Цій рослині більше підходять легкі і поживні грунту. Втім, чи приживеться воно і в звичайній садовій землі, правда після деякого поліпшення грунту. Ділянка, призначена для посадки Гарбузи, треба восени перекопати і внести добрива. Якщо грунт кислий потрібно провести попереднє вапнування.

Для отримання гідного врожаю рекомендується формувати рослина: в один або два стебла. У першому випадку - на головному пагоні залишають 2-3 зав`язі, від верхньої відраховують 4 листа і прищипують верхівку. Бічні батоги, а також квіти видаляють, не роблячи відмінностей між маточковими і тичинковими.

При двустебельном формуванні залишають два плоди на основному стеблі і один на бічному. Прищипують обидва втечі над 4 верхніми листками.

Батога, які досягли в довжину 1-1.5 м., Треба присипати через рівні проміжки землею. Такі маніпуляції, по-перше, запобігають скручування і поломку. По-друге, в междоузлиях утворюються коріння, які забезпечують додаткове харчування рослини.

Хвороби і шкідники:

Борошниста роса, вірусні захворювання, слимаки.

розмноження:

Насінням.

Перші кроки після покупки:

Вирощують Гарбуз безрассадним і розсадним методом. Перший практикується в південних областях, для середньої смуги другий вважається більш результативним.

Відео: Гарбуз карамельний в духовці. Найпростіший рецепт. Pumpkin caramelized in the oven

Бажано провести підготовку насіння: прогріти, замочити в живильному розчині або обробити стимуляторами росту. У відкритий грунт посів проводиться тоді, коли земля прогріється до + 12-13 ° C. Між лунками залишають відстань близько метра. У посадочні ямки рекомендується попередньо влити трохи теплої води.

У кожну лунку поміщають по 2-3 насінини, заглиблений на 6-7 см. В легені грунту, на 3-4 см. - в тяжкі. Посадку мульчують. Сходи з`являються через тиждень. Після утворення справжніх листків необхідно вибрати найсильніші паростки, а ослаблені видалити.

Для вирощування розсади найкраще використовувати торф`яні горщики. До проростання сходів в денний час забезпечується температура повітря + 18-25 ° C при обов`язковому нічному похолоданні. Після появи паростків температуру слід плавно знизити до + 15 ° C. Ближче до моменту висаджування у відкритий грунт потрібно потепління. Сходам потрібні регулярні помірні поливи і підживлення. Коли остаточно зникає загроза поворотних заморозків, рослини перевалюють у відкритий грунт.

Секрети успіху:

Для Гарбузи бажано виділити добре освітлену ділянку. На розташованих в тіні пагонах плоди помітно дрібніють, а їх смак погіршується.

Рослина здатна переносити короткочасну посуху, однак і обмежувати його в воді не рекомендується. Поливи повинні бути помірними, щоб не допустити загнивання коренів і стебел. Водні процедури проводять під час росту плодів і практично припиняють до моменту дозрівання.

Гарбуз чуйна на підживлення. Перший раз її підгодовують до розпускання бутонів, другий - під час цвітіння. Використовувати можна як органічні, так і мінеральні добрива (нітрофоску).

Протягом усього вегетаційного періоду необхідно акуратно рихлити ґрунт і знищувати бур`яни.

Визріли тиквіни знімають разом із плодоніжкою. Кілька днів «досушивают» на сонці.

Можливі труднощі:

Зав`язі загнивають, якщо пилок з чоловічих квіток не потрапила на жіночі. Виною тому буває погана погода або відсутність комах-запилювачів. В таких умовах рекомендується в ранковий час зірвати чоловічі квітки (їх легко відрізнити по випирає в центрі тичинку). Всі пелюстки слід видалити і нанести пилок на маточку жіночого квіточки.

Плоди, особливо великі, часто пліснявіють і загнивають на грядці. Запобігти проблему допоможе шматок фанери, підкладений під тиквіну.

Рослині докучають слимаки, що проїдають листя. Сірувато-білий наліт - симптом борошнистої роси. У розділах сайту представлена інформація щодо лікування хвороб і боротьбі з шкідниками.

Мозаїчна візерунок на листках свідчить про невиліковне вірусному захворюванні. Така рослина підлягає негайному знищенню.