Як виростити і з`їсти гарбуз

Відео: Як виростити гарбуз? #urozhainye_gryadki

Як виростити і з`їсти гарбуз
Вирощування "самого-самого" великого овоча або плода - дуже захоплююче заняття. І поганий той садівник, який не мріє виростити гарбуз. Для цього, перш за все, необхідно вибрати відповідний сорт. Скоростиглим великоплідних сортом є Стофунтовая. З пізньостиглих можна рекомендувати Атлант (маса до 50 кг). Ми зазвичай вирощуємо розсаду в парнику з помідорами. Проклюнулися насіння сіємо на початку травня, а до кінця травня пересаджуємо розсаду на постійне місце - спеціально підготовлену компостну купу. Місце вибираємо сонячне, але не вітряне. Поливаємо рідко, але рясно. Гарбуз дуже чуйна на добрива. В якості підгодівлі застосовуємо гнойову рідину (1:10). Першу підгодівлю даємо на початку цвітіння, другу - через 10-12 днів після першої настоєм золи (стакан на 10 л). Надалі ці підгодівлі чергуємо з інтервалом 7-10 днів. Головне стебло прищипують, коли зав`яжеться перший плід (над ним залишаємо 2 листа). Бічні гілки потрібно видалити, щоб всі поживні речовини дісталися одному плоду. Батіг в місцях потовщень, від яких ростуть листя, треба пришпилити до землі і присипати, під плід підкладаємо шматки фанери, щоб він не стикався з землею і не подпревать. Плоди прибираємо в кінці серпня, до перших заморозків, інакше вони будуть погано зберігатися. В результаті у нас в родині ще в квітні їдять свій урожай. Хочу поділитися двома
найпопулярнішими у нас рецептами страв з гарбуза.


Оладки з гарбуза. Гарбуз очищаємо, насіння видаляємо і пропускаємо через м`ясорубку. В отриману масу додаємо збите яйце, сіль, соду, гашене оцтом, і борошно. На 1 кг гарбуза - 2 яйця, 1 склянка борошна (щоб суміш була, як густа сметана), пів чайної ложки соди, сіль - за смаком. Все ретельно перемішуємо і готуємо оладки.
Каша з гарбуза. Очищений гарбуз розрізаємо на кубики (2-3 см), складаємо на дно каструлі, готуємо пшоно. Його потрібно перебрати, вимити і насипати в каструлю з гарбузом. Додати води, щоб вона повністю покрила кубики гарбуза, сіль і варимо. За 5 хвилин до готовності додаємо вершкове масло. Воду можна замінити молоком. На 1 кг гарбуза - 1 кг пшона.
Н. Голубєва

Увага, тільки СЬОГОДНІ!