Сорти гарбуза

сорти гарбуза

Відео: Гарбузи. Три сорти. добре зберігаються

Гарбуз - представник сімейства гарбузових (Cucurbitaceae). Рослина відрізняється великою різноманітністю сортів, які в залежності від м`якості кори, розмірів плодів і смакових якостей м`якоті поділяються на 3 групи:

1. Крупноплодная. Плоди округлі з м`якою кіркою.
2. Мускатна. Плоди округлі або циліндричні з м`якою кіркою.
3. Твердокорая. Плоди з дерев`янистої корою, округлі або циліндричні.

Відео: Кубанські селекціонери вивели новий сорт гарбуза

Сорти великоплідних гарбузів найбільш поширені внаслідок їх високої врожайності і рекордів за вагою плодів (до 20 кг). Мускатна гарбуз відрізняється високим вмістом цукрів та каротину (вітаміну А). Твердокорая гарбуз поступається по врожайності мускатною. Обидва різновиди (мускатна і твердокорая) за тривалістю зберігання випереджають багато великоплідні сорти.

Сорти гарбузів поділяються на кшталт використання на: столові, кормові (для тварин), декоративні, універсальні.

Різноманітність сортів гарбуза

1. Зовнішні особливості: розміри батоги і листового живця (короткі, середні, довгі) - форма листя і плодів- розмір і забарвлення плодів, товщина і консистенція кори і мякоті- зовнішній вигляд насіння.
2. Господарські якості: скоростиглість, урожайність, терміни зберігання, стійкість до несприятливих факторів.
3. Смакові якості: солодкість і консистенція м`якоті, розмір насіннєвого гнізда, наявність або відсутність оболонки у насіння.

За зовнішніми ознаками

Сорти гарбузів підрозділяються на кущові (компактні) рослини і типи, що вимагають середню або велику площу в залежності від розгалуження і довжини батогів. Кущові сорти (Амазонка, Веснянка, Посмішка, Грибовська кущова) - оптимальний варіант для невеликої ділянки.

Найбільш поширені на садових ділянках гарбуза з середньою довжиною батогів, наприклад, Алтайська, Цукерка, Лікувальна, Росіянка. длінноплетістие сорти: Волзька сіра, Зимова солодка, Зорька, Мигдальний, Стофунтовая.

Гарбуз сорт Цукерка

За стійкістю до холодів

При виборі сорту слід враховувати, що вимогливі до температури гарбуза можна вирощувати тепличним методом і / або через розсаду. Холодостійких сорти середньої (Адажіо, Голосемянка, Даная, Цукерка), І пізньої (Атлант, Стофунтовая) Стиглості в регіонах з коротким теплим періодом вимагають застосування розсадного методу.

Сорти по холодостійкості:

1. Для північних широт: Адажіо, Алтайська, Лікувальна.
2. Для помірного клімату: Веснянка, Грибовська кущова, Росіянка, Посмішка.
3. теплолюбні: Амазонка, Волзька сіра, Грибовська зимова, Крихітка.

по застосуванню

Серед гарбузів багато універсальних сортів з хорошими смаковими і кормовими якостями: Алтайська, Вітамінна, Волзька сіра, Грибовська кущова, Прем`єра 9608060, Росіянка, Стофунтовая, Центнер.

Столові сорти: Крихітка, Цукерка, Лікувальна, Грибовська зимова, Посмішка.

Кормові сорти: Крупноплодная 1, Рекорд, Титан.

Спосіб вживання м`якоті гарбуза в їжу залежить від сорту. Багато столові гарбуза (Адажіо, Лікувальна, Росіянка, Посмішка) Універсальні і підходять для приготування соку, каш, дієтичного дитячого харчування, салатів тощо. Для фарширування вибирають сорти з плодами невеликого розміру, наприклад, цукерку - зручного випадку для одноразового (порційного) застосування. Є спеціальні сорти, рекомендовані для дитячого та дієтичного харчування, приготування соку: Амазонка, Зорька, мускатна Вітамінна, Мигдальний, Дитяча делікатесна.

Кращі сорти гарбуза

Сорти великоплідних гарбузів

Великоплідні гарбуза відрізняються різноманітністю сортів, в тому числі популярних продуктів селекції.

Гарбуз сорт Росіянка

ранньостиглі сорти (Вага плодів- терміни дозрівання-зберігання при дотриманні умов):

1. лікувальна (3-5 кг-95-105 днів-всю зиму, іноді до початку травня). Стійка до низьких температур і захворювань, підходить для вирощування на Уралі і в Сибіру, так як витримує мінливість річного клімату (до -2 C). Плоди приплюснуті, сіро-зеленого відтінку.
2. росіянка (До 20 кг-90-100 днів-витримані до грудня-січня плоди стають соковитіше). Холодостійка, підходить для вирощування в центральних регіонах РФ, а також в Сибіру. Плоди яскраво-оранжеві, нагадують дзига.
3. посмішка (1-3 кг-85 днів-до січня при кімнатній температурі). Універсальний сорт для помірного клімату. Плоди дрібні, яскраво-помаранчеві, смугасті. Іноді сорт відносять до твердокорой гарбузам.
4. Амазонка (1-1,5 кг-80-100 днів, 120-130 днів). Теплолюбна, в холодних районах вирощується через розсаду. Плоди помаранчеві, трохи сплюснуті, зі світлими смужками.

середньостиглі сорти:

Гарбуз сорт Волзька сіра

1. Волзька сіра (До 10 кг, іноді більш-100-120 днів-тривале зберігання). Посухостійка, добре культивується в зоні Чорнозем`я. Цей сорт вважають еталоном смаку в зв`язку з солодкістю і соковитістю м`якоті плодів. Плоди сірі і злегка сплюснуті.
2. цукерка (1,2-2 кг-115-138 днів-зберігається до січня в сухих провітрюваних приміщеннях). Підходить для вирощування в нечорноземної зоні, але віддає перевагу легким грунту. У холодному кліматі вирощується через розсаду. Плоди червоно-оранжеві, одні з найсолодших.
3. Крихітка (1-3 кг-90-120 днів-зберігання понад 6 міс. З поліпшенням смакових якостей). Розмір плодів різко зменшується при недостатньому поливі, хороший сорт для зони Нижньої Волги. Плоди світлі, трохи приплюснуті.

пізньостиглий сорт:

Грибовська зимова (3-4 кг-130-145 днів-може зберігатися більше року при 10-12 C). Для південних регіонів, стійка до типових хвороб гарбузових. Плоди світлі, сплюснуті з невеликою сегментацією.

Сорти мускатних гарбузів

Вибір мускатних гарбузів обмежений трьома теплолюбними сортами (вага плодів, терміни дозрівання): вітамінна (До 7 кг, 128 днів), перлина (До 7,5 кг, 105 днів), прикубанських (До 4 кг, 115 днів).

Особливість мускатних плодів - вихід смакових якостей на рівень піку в процесі зберігання, тому такий гарбуз ще називають «зимової». Рано зібрані плоди, під час зберігання дозрівають.

Сорти твердокорой гарбузів

Сорти (вага плодів):

1. адажіо (2,5-3 кг). Середньостиглий, підходить для північних районів. Плоди у формі чалми, концентрація каротину в м`якоті вище, ніж у моркві.
2. Веснянка (0,6-3 кг). Ранньостиглий, підходить для вирощування на Далекому Сході. Плоди жовто-зеленого кольору, м`якоть з грушевим ароматом.
3. Грибовська кущова (До 4,8 кг). Ранньостиглий, підходить для помірних широт, часто вирощують розсадним способом. Плоди циліндричні, мають оранжеве забарвлення з зеленими смужками.

Гарбуз сорт Голонасінні

Твердокорой гарбуза включають особливу групу сортів, які об`єднує відсутність щільної шкірки на насінні, що вживаються в їжу (вага плодів): Юнона (3-4 кг) - ранньостиглий, Голонасінні (3-4 кг) і Даная (5-7 кг) - середньостиглі. Сорти придатні для вирощування в помірних широтах.

Таким чином, різноманітність сортів гарбуза дозволяє експериментувати з посадками даних рослин. При виборі теплолюбного сорти, необхідно забезпечити йому близькі до оптимальних умови. Бажаємо успіхів у вирощуванні гарбуза!