Гарбуз в городі.

Відео: Сад і город: гарбуз посадка в живильне яму, обрізка і формування батогів

Гарбуз - одна з найбільш поширених на російському городі овочевих культур з великого сімейства гарбузових. Родина гарбуза - Мексика і країни Центральної Америки, де її вирощували за 2000 років до н. е.
Гарбуз - однорічна рослина з потужною кореневою системою. Головний стрижневий корінь проникає в землю на глибину 2 м і більше. Але найактивніша частина коренів знаходиться в орному шарі грунту.
Стебло у гарбуза повзучий, гіллясте, складається з головного і бічних пагонів, які можуть досягати довжини 6-7 м і більше. Вона має величезну листову випаровує поверхню і дуже вимоглива до вологи, особливо в першій половині вегетації. Листова поверхня у великих рослин може досягати 25 м2.
На території Росії ростуть три види гарбуза - твердокорая і великоплідна (найбільш холодостійка), а на півдні країни - мускатна гарбуз.
Гарбуз - теплолюбна рослина. У холодній грунті її насіння просто загнивають. Мінімальна температура ґрунту для проростання насіння 12 ° С, оптимальна +25 ... +30 ° С. Зниження температури до 14 ° С і нижче, особливо вночі, різко позначається на освіті плодів, т. К. Вони в основному ростуть в нічний час. При найменшому заморожуванні рослина гине.
Гарбуз світлолюбна, погано переносить затінення і загущення. При цьому рослини пригнічуються, затримується дозрівання плодів, знижується урожай і смакові якості гарбуза. Найбільш інтенсивне світло потрібен рослинам в період цвітіння і дозрівання плодів.
Гарбуз має цінними поживними, дієтичними і лікувальними властивостями. За поживністю вона перевершує більшість овочів. У м`якоті гарбуза міститься до 20% крохмалю, від 2 до 18% цукрів. Вона містить мало клітковини, але дуже багато пектину.
Гарбуз містить каротину від 2 до 20 мг%. По виходу каротину з одиниці площі яскраво забарвлені сорти гарбуза далеко перевершують морква. Гарбуз містить багато фолієвої кислоти, вітамін С, калій, залізо, і т. Д.
Гарбуз корисна при захворюваннях серцево-судинної системи і судин, при хворобах нирок, при атеросклерозі, при кишкових розладах, хронічних захворюваннях жовчного міхура, нирок, підшлункової залози, захворюваннях шлунка з підвищеною кислотністю, хворобах обміну речовин. А насіння гарбуза здавна вважаються сильним глистогінну засобом.
АГРОТЕХНІКА ВИРОЩУВАННЯ
Для отримання високого врожаю гарбуза важливе значення має вибір ділянки, тип ґрунту, дотримання сівозміни, система добрив, виконання вимог по догляду за рослинами.
Гарбуз вирощують як розсадним, так і безрассадним способами. Для хорошого розвитку рослин найбільш придатними є родючі, легко¬ і середньосуглинисті грунту, багаті органікою і некислі. На сирих, важких і кислих грунтах гарбуз росте погано.
Ділянка повинна бути добре освітлений сонцем і захищений від холодного вітру. Тому на присадибних ділянках її частіше садять з південного боку будов, де їй менше шкодять холодні ранки. Кращі попередники для гарбуза - картопля, цибуля, капуста, коренеплоди, бобові культури, багаторічні трави. В городах її часто садять разом з картоплею як ущільнювач.
Грунт під гарбуз треба готувати ретельно, внісши під перекопування по 1 відру перепрілого гною на 1 м2. На важких глинистих ґрунтах бажано покласти в лунку додатково по відру перепрілого компосту, чверті відра перепріли тирси, оброблених розчином сечовини.
Крім того, треба внести по 1 ст. л. фосфорних і калійних добрив. Навесні краще вносити тільки перегній, а при його відсутності - по 1 ч. Л. сечовини на 1 м2 площі. На кислих грунтах треба внести вапно, а ще краще золу по 1,5-2 склянки на 1 м2.
Навесні, як тільки дозволить грунт її треба пробороновать, щоб закрити вологу, а перед посадкою важку грунт перекопати на глибину 10-12 см, а легку розпушити культиватором або плоскорізом на ту ж глибину.
Для посіву відбирають великі насіння. Кращий спосіб їх підготувати - проростити до наклевиванія. Для цього за 2-3 дні до посіву їх опускають на 2-3 ч в теплу воду з температурою 50 ° С, а потім замочують у вологому тканини при кімнатній температурі.


Для підвищення холодостійкості насіння бажано загартувати, помістивши їх у вологому тканини на дві доби в холодильник при температурі близько 0 оC.
Треба бути уважним при виборі термінів посіву насіння. Гарбуз висівають в грунт, коли грунт на глибині 10 см стійко прогріється до температури понад 12 ° С. Занадто ранній посів в сиру непрогріту грунт призводить до зниження схожості та ураження рослин хворобами.
Глибина загортання насіння на середньосуглинистих грунтах - 3-4 см, на легких ґрунтах - 6-7 см. Щоб зменшити ймовірність пошкодження сходів заморозками багато городники сіють насіння на різну глибину або додатково до пророщеним сіють ще й сухе насіння. Якщо заморозків не буде, то пізні сходи потім видаляють. Лунки для посіву роблять у кущовий гарбуза через 1 м, а для плетистой гарбуза - через 1,3 м.
Не забувайте при цьому для захисту від заморозків лунки робити на горбках висотою 10-15 см, щоб земля краще прогрівається, накриваючи їх зверху захисними ковпаками або плівковим укриттям.
Деякі городники садять гарбузи в теплиці, виводячи батіг на вулицю. Для цього в південному торці теплиці впритул до стіни роблять лунки і садять в них насіння гарбуза. Коли рослина досягне у висоту 60 см, плівку піднімають і направляють батіг на відкриту ділянку.
При цьому гарбуза залишаються в теплиці в більш теплому грунті і не заважають огіркам, т. К. Їх коріння розташовані в грунті значно нижче коренів огірків. Такий спосіб дозволяє вирощувати гарбуз в безпересадочного культурі на 8-10 днів раніше, ніж зазвичай прийнято.
Такий же ефект дає інша хитрість. Після посіву насіння грядки щільно покривають плівкою. З появою сходів в ній роблять надрізи, через які рослини поступово виходять назовні і стеляться по плівці. При цьому температура ґрунту підвищується на 4 ... 5 ° С, а втрати сходів різко скорочуються.
Але для отримання хорошого врожаю краще застосовувати розсадний спосіб вирощування гарбуза. Оскільки гарбуз погано переносить пересадку, робити це треба в торф`яних горщиках розміром не менше ніж 10х10х10 см. Найкраще для цього використовувати легку грунтову суміш з низинного торфу, перегною, дернової землі і коров`яку (5: 3: 1: 1).
Вирощувати розсаду треба при максимальному освітленні. При теплій погоді її слід виносити на день в теплицю або на лоджію, а на ніч заносити в будинок. При відсутності такої можливості її треба розташувати на самому освітленому підвіконні.
Найголовніше при вирощуванні розсади - це дотримання температурного режиму. До появи сходів температуру повітря треба підтримувати днем на рівні 20 ... 25 ° С, вночі 15 ... 18 ° С, а з появою сходів днем 15 ... 20, а вночі 13 ... 15 ° С. Надалі денна температура повинна становити 18 ... 22, а нічна 15 ... 18 ° С.
Розсада до моменту висадки повинна мати 2-3 справжніх, добре розвинених листочка і низький кремезний стебло з короткими міжвузлями. Висадку розсади необхідно проводити разом з горщиком, щоб не порушити кореневу систему гарбуза.
Коли мине загроза заморозків і встановиться тепла погода, розсаду висаджують в заздалегідь политі теплою водою лунки по тій же схемі, що і при посіві насіння. Відразу після посадки над рослинами треба влаштувати тимчасове захисна споруда, щоб захистити їх від вітру і можливих заморозків.
Догляд за рослинами полягає в розпушуванні грунту, боротьбі з бур`янами, проріджуванні рослин, поливах, підгодівлі, правильному формуванні, присипки стебел, запиленні квіток.
Перше розпушування грунту проводять відразу після появи чітко визначених рядків. Робити це треба акуратно, щоб не присипати молоді рослини грунтом. Друге розпушування проводять у фазі 4-5 справжніх листків на глибину не більше 8-10 см, т. К. До цього часу рослини мають розвинену кореневу систему. Одночасно з розпушуванням видаляють бур`яни і проріджують рослини.
Гарбуз поливають рясно, адже вона «викачує» з грунту багато вологи, випаровуючи її через листя, і вимагає великої кількості води, особливо до цвітіння і при інтенсивному зростанні плодів.
Перший полив проводять через 7-10 днів після висадки розсади, другий через 2-3 тижні після першого по 1-2 відра на рослину. До поливу приурочують видалення бур`янів і розпушування грунту.


А при різких коливаннях вологості грунту тверда кора гарбуза не витримує і плід лопається. Щоб цього уникнути, наповніть пластикову пляшку водою, проткніть голкою отвори в кришці, переверніть і встановіть її поруч з рослиною. Вода з пляшки буде витікати поступово, а плід - рівномірно витягувати вологу.
Щоб отримати великі плоди, рослини треба підгодовувати. Перший раз це роблять при появі 3-5 листочків. Найкраще використовувати коров`як (1:10), витрачаючи 1 відро на 5 рослин. Другу підгодівлю роблять на початку освіти батогів, використовуючи той же настій коров`яку (1:10), додаючи на відро розчину по 1 ст. л. нітрофоски.
Третю підгодівлю роблять в період утворення плодів розчином коров`яку з додаванням сульфату калію (2 ст. Л.) Або золи (1 склянка) на 1 відро розчину, витрачаючи його на 5 рослин. При відсутності органічних добрив можна застосовувати мінеральні, вносячи їх у сухому вигляді у вологий грунт або у вигляді розчину - в суху.
Дуже ефективні позакореневе підживлення розчином сечовини (1 ч. Л. На 10 л води), особливо після тривалої похмурої погоди. З метою стимуляції розвитку рослин бажано 2-3 рази за сезон обприскати їх стимулятором росту Епін або іншими біопрепаратами.
Щоб отримати хороший урожай гарбуза, рослина треба сформувати. Найкраще це зробити, пріщіпнув у длінноплетістих гарбузів головний стебло над 4-5 листом. Оптимально сформувати рослина в два стебла, залишивши на них всього 3-4 плода. Після кожного плода залишають по 4-5 листків, потім точки зростання прищипують, а все що утворюються жіночі квітки видаляють.
Увага! Батіг гарбуза необхідно розташовувати так, щоб її верхівка завжди була на сонці. Батога, верхівки яких знаходяться в тіні, ніколи не дадуть хорошого врожаю.
Обов`язковою прийомом є присипка батогів. Коли вони досягають довжини 1 м, їх укладають в потрібному напрямку і присипають пухкою землею в декількох місцях. Тут швидко утворюються сильні корені, які додатково живлять рослину. Про ці корінні не можна забувати при поливах.
При вирощуванні гарбуза часто можна побачити загниваючі зав`язі, т. К. Жіночі квітки не запилюючи. Причини можуть бути самі різні, найчастіше відсутність літа комах в негоду.
Щоб такого не сталося, треба робити штучне запилення квіток. Для цього в першій половині дня при розпусканні жіночих квіток збирають чоловічі квітки, видаляють з них пелюстки і по черзі притискають два-три пильовика до рильце маточки відкритого жіночого квітки, бажано з іншої рослини. Пізніше штучне запилення бажано повторити.
Гарбузи-гіганти треба захистити від грунтової вогкості. Для цього слід покласти на землю широку дощечку або фанерку, а неї - гарбуз. Але робити це треба, поки вона маленька, т. К. Перевалюючи гігантський плід, легко можна зламати крихкий стебло.
А коли плоди гарбуза помітно збільшаться в розмірах, треба відкрити їх для променів сонця, обламавши 1-2 розташованих поруч листа. Це прискорить дозрівання плодів і убезпечить їх від псування. При цьому кора плодів буде міцніше.
Гарбузи прибирають при досягненні ними зрілості. Тільки пізньостиглі сорти збирають недозрілими, і вони дозрівають в процесі зберігання. У помірних широтах це роблять в середині вересня до настання заморозків.
Біологічну стиглість у крупноплідної гарбуза можна легко визначити по опробковевшей плодоніжки, а у твердокорой і мускатної гарбузів малюнок кори стає відповідним сорту.
Плоди зрізають разом з плодоніжкою, інакше вони хворіють і погано переносять зберігання. Потім їх протягом 7-10 днів просушують для випаровування зайвої вологи і підвищення міцності кори.
Для зберігання протягом 1-2 місяців придатні зрілі гарбуза всіх сортів. Але особливо довго зберігаються столові сорти великоплідний гарбуза, у яких покривні тканини щільні і міцні, а в м`якоті міститься багато сухих речовин.
Для тривалого зберігання гарбуза укладають на підлозі так, щоб вони не торкалися одне одного, підстилаючи під них суху солому. Найкраще їх зберігати при температурі 6 ... 8 ° С в сухих вентильованих підвалах з відносною вологістю повітря 70-75%. При таких умовах зимові сорти гарбуза зберігаються до року. В умовах міської упорядкованої квартири зрілі гарбуза зберігаються до 5 місяців.
В. Шафранський

Увага, тільки СЬОГОДНІ!