Цикорій звичайний (цикорій кореневий)

опис:

Цикорій звичайний - культивований вид з роду Цикорій сімейства Складноцвіті. Де саме зародилося це рослина достеменно не встановлено. Найбільш ймовірними місцями визнано Середземномор`ї, Індія, Китай. Як би там не було, цей представник флори обжив території з помірним кліматом по всій земній кулі.

У трав`янистої двулетников потовщений, нагадує редьку корінь. Прямостоячий ребристий стебло сильно гілкується, доростає у висоту від 40 до 150 см. У прикореневій розетці листя лопатчате або перісторазделенние, біля основи звужуються в черешок. Нечисленні стеблові - сидячі. У міру наближення до верхівки змінюється форма листових пластинок (від ланцетно-яйцевидних з зубчастими краями до цільних ланцетових), а також зменшуються розміри.

Цвіте рослина на другому році життя поодинокими кошиками без серединних квіток. Язичкові частіше пофарбовані в ніжно-блакитні відтінки, рідше зустрічаються крайові квітки білого або рожевого кольору. Розкриваються вони рано вранці, ближче до вечора закриваються.

Пилок переносять залучені ароматом бджоли. Після запилення зав`язуються плоди - маленькі світло-коричневі сім`янки. Всі частини рослини містять молочний сік.

Цикорій звичайний здавна відомий лікарськими властивостями. Відвари, настої, примочки допомагають в лікуванні захворювань шкіри і внутрішніх органів.

Крім того, ця рослина можна вживати в їжу. Листові різновиди вирощують для приготування салатів. Кореневі - для приготування замінника кави.

вирощування:

Цикорій кореневої гранично простий у вирощуванні. Як бур`яни поодинокі рослини і цілі зарості часто зустрічаються по узбіччях доріг, на узліссях і пустирях. Однак для отримання великих і міцних кореневищ потрібно докласти певних зусиль.

Для вирощування підходять практично будь-які грунти, за винятком кислих і важких. Ця рослина в повній мірі забезпечує власників посадковим матеріалом. Насіння визрівають на другий рік життя, в середині літа. Вибравши один-два кущики, треба через 3 тижні після початку цвітіння надіти на них марлеві чохли, щоб ізолювати майбутній посадковий матеріал від перезапилення з диким видом. Коли насіння дозріють, потрібно зрізати стебло і вивісити під навісом або в провітрюваному приміщенні. Після повного висихання насіння слід очистити від сміття і домішок.

Крім того, для розмноження можна використовувати викопані восени кореневища. Їх зберігають при температурі 0-2 ° C, вологості 90% в ящиках з піском. Навесні розрізають на кілька частин, обробляють стимулятором росту і висаджують в лунки.

Хвороби і шкідники:

Іржа, несправжня борошниста роса, мінуюча муха, коренева попелиця.

розмноження:

Насінням, вегетативно.

Перші кроки після покупки:

Насіння цикорію звичайного зберігає схожість протягом 3-4 років. Висівають їх відразу у відкритий грунт ранньою весною. Рекомендується вибрати ділянку, де раніше росли огірки, помідори, бобові. У число поганих попередників входять всі коренеплоди.

Грунт перекопують і по можливості вирівнюють. Бажано внести комплексне мінеральне добриво.

Проводять кілька борозенок на відстані від 20 см. Один від одного. Насіння заглиблюють на 1-1.5 см., Засипають землею. Сходи з`являються через тиждень. У фазі 3 листочків необхідно провести перше проріджування, в фазі 6 - друге. Подальший догляд здійснюється за загальними правилами.

Секрети успіху:

Цикорію кореневого слід відвести добре освітлену ділянку. На таких місцях виростають найбільш великі і міцні кореневища.

Рослина здатна витримати нетривалу посуху. Проте рекомендуються регулярні помірні поливи. Дуже важливо використовувати прогріту сонцем воду.

Повноцінному розвитку заважають бур`яни. Тому розпушування грунту необхідно поєднати з ретельної прополкою.

При вирощуванні рослини в родючому ґрунті можна обійтися без підгодівлі. На збіднених грунтах треба двічі в сезон (після появи сходів і перед початком цвітіння) внести нітрофоску в пропорції 1 ст. л. добрива на відро води.

Кореневища викопують восени, до приходу заморозків. Овочі миють, зрізають надземну частину і кореневу шийку. На кілька днів поміщають в тінь, поки не перестане виділятися сік. Потім їх нарізають на шматки, сушать в духовці. Після перемелювання зберігають в щільно закритих ємностях. 

Можливі труднощі:

Цей представник флори захворює дуже рідко. Якщо ж зараження все-таки відбувається, то виною стають загущені посадки або ж засилля бур`янів. При дотриманні елементарних основ агротехніки подібних проблем можна уникнути.

Аромат цикорію кореневого приваблює не тільки корисних бджіл, але і шкідників. При нападі мінуючої мухи треба негайно зрізати і знищити уражені листя. Провести обробку рослин інсектицидом (наприклад, «АЛАТАР»).

При недостатньому поливі кореневища всихають, рясні зволоження обертаються загниванням підземної частини. Збільшення розміру коренів допоможе своєчасне видалення квітконосів.