Як зберегти хрін

Як зберегти хрін
Щоосені зі свого городу ми збираємо багато свіжого хрону. Пробували робити з нього приправу і зберігати її довше. Але нічого з цього не виходило: приправа перекісает, видихалася, темніла, хоча тертий хрін заправляла сіллю, оцтом і ставила в льох. Потім виявилося, що знавці надходять з хріном по-іншому. Викопані корені треба добре промити і покласти в кімнаті на фанеру для сушки. Висушений хрін можна потовкти у ступці. Отриманий порошок залити теплою водою, покласти за смаком солі і цукру. Через 15 хв приправа готова! Зберігається порошок довго, а приготування апетитною приправи займає зовсім небагато часу, та й пекучих сліз, як раніше, не викликає.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!