Прибираємо коренеплоди вчасно і правильно

Відео: Зберігання буряка Обрізка, підготовка коренеплодів

ПРИБИРАЄМО КОРЕНЕПЛОДИ ВЧАСНО І ПРАВИЛЬНО
Збирання коренеплодів -свекли, моркви, петрушки, ріпи, редьки, брукви і інших - проводять в залежності від погоди і біологічних особливостей сорту.
Необхідно враховувати, що недостиглі овочі погано підготовлені до зимового зберігання, тому що їх оболонки слабкі, легко ранимі, а перестиглі овочі легко розтріскуються. Своєчасно прибраний урожай легше зберегти.
Коренеплоди буряка, наливаючись, виступають над землею і при перших заморозках страждають сильніше, ніж у інших культур. Тому буряк прибирають в першу чергу - до перших заморозків. Суцільну прибирання проводять при появі перших розтріскуються плодів. Забирають буряк в суху погоду, підкопуючи вилами.
Висмикнуті рослини складають у купу, листя не обрізають, а скручують врівень з головкою, щоб соковиті коріння буряка не стікали соком.


Землю з коренеплодів видаляють зворотного (тупий) стороною ножа. Нижні корені не обрізають. Потім коренеплоди підсушують і сортують: великі і здорові закладають на зберігання, а дрібні і пошкоджені використовують для переробки.
Морква і петрушку прибирають до настання стійких заморозків, так як в противному випадку коренеплоди переростають, грубіють, розтріскуються і погано зберігаються. На Північно-Заході Європейської частини Росії прибирання закінчують до 25 вересня.
Як і буряк, моркву і петрушку викопують вилами, листя обрізають на рівні головки або залишають до 0,5 см черешка. На тривале зберігання відбирають тільки абсолютно здорові коренеплоди.
На високих ділянках, що не затоплюваних восени водою, петрушку можна залишати на зиму в землі. Навесні, однак, прибирати її слід швидко, інакше утворюється цветушность стебло, і рослина перетворюється в семенник, а коренеплід стає неїстівним. Хмарно прибирання ріпи повинна бути закінчена до настання заморозків (-3 ° С), так як підморожені коренеплоди не придатні для зимового зберігання.
Коренеплоди висмикують із землі, струшують залишки грунту і обрізають бадилля врівень з плічками, але не зачіпаючи тканину коренеплоду. Як і у моркви можна залишати черешок довжиною до 0,5 см.
Прибирання редьки і брукви нічим не відрізняється від збирання ріпи. Треба тільки пам`ятати, що листя брукви, як і буряка, не обрізають, а скручують.
Ю.Смирнов


Увага, тільки СЬОГОДНІ!