Нові сорти і гібриди кабачка

Відео: Насіння кабачка, патисони оптом

Нові сорти і гібриди кабачка
Напевно, кожному відомо про користь кабачків, про те, що вони прекрасно засвоюються організмом людини, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу, про їхню здатність виводити токсини і навіть холестерин. Мало хто знає що кабачки - перший продукт який потрібно їсти людям страждають від ожиріння, перший і єдиний ... І зовсім мало хто знає про те, що сік кабачків, що містить дещицю лугу, просто подарунок тим, хто страждає від печії. Крім іншого вирощування кабачків просте і приємне заняття - ні турбот, ні клопотів і завжди хороший урожай, проте якщо ви правильно сорти підібрали, яких з кожним роком все більше. Ось і поточний сезон порадував новинками. Селекціонери постаралися на славу, вивели сорти ранньостиглі, які дадуть урожай лише через місяць після появи сходів і не малий урожай - до 10 кг плодів з квадратного метра. Такий урожай можна отримати практично на будь-якому грунті, без теплиць і без розсади, просто посіявши насіннячко в грунт.
Недарма кабачки вважаються рекордсменами світу овочів, вони всього лише за добу можуть вирости на 4-5 см в довжину і додати пару сотень грамів. Все що вам для цього потрібно робити - вибрати грунт багатший, та поливати її періодично.
У поточному сезоні перевагу при виборі сорту віддається в основному кущових сортів, мабуть з метою економії площі. Такі сорти дуже слабо гілкуються, займають невелику площу, мають сильно укорочені міжвузля і жіночий тип цвітіння, а це запорука великої кількості зав`язей ну і, звичайно ж, плодів. Плоди, зібрані з рослин сучасних сортів зовсім не обов`язково перед вживанням смажити, варити, фарширувати, запікати і консервувати, звичайно ж, всі ці види переробки смаку і аромату додадуть, але ось вітамінів можуть не зберегти, тому їсти їх краще в сирому вигляді. Головне для цього їх вчасно збирати, не даючи плодам перерости - зривати при досягненні ними довжини 13-15 см. Звичайно, їсти їх, скажімо, як огірки або перець не дуже приємно, а от додати в салатики, перемішати з іншими овочами, заправити олією і покуштувати, буде і приємно і корисно. Сучасні сорти навіть чистити не потрібно, їх шкірка ніжна, майже як м`якоть. Якщо хочете саме такі, то пошукайте на полицях насіннєвих магазинів гібриди F1 - Маша, Білогір`я, Ванюша, Аполлон. Всі ці гібриди мають циліндричну форму, світло-зелене забарвлення і ароматну м`якоть. Є й сорти, наприклад Карина, Асторія, Маркіза, Блек Цукіні, забарвлення шкірки яких темно-зелена, а сама структура шкірки щільніша, так, плоди цих сортів в свіжому вигляді не так смачні, зате вони досить довго зберігаються.


До речі, про зберігання, лідерами за цим показником в поточному сезоні можна назвати культивари Зебра і Касерта. У них навіть наймолодші, маленькі плоди лежать досить довго. До всього іншого, сорти можна навіть в якості декоративних рослин використовувати, адже виглядають плоди дуже красиво - світло-зелені з темними смужками різної ширини.
Із серії «ми прикрасимо город» можна виділити також і гібриди F1 як Чудо помаранчеве і Гольда, а також вітчизняний сорт Золотинка. У всіх гібридів плоди подовжено-циліндричні, дуже яскравого золотисто-оранжевого кольору з приємною і на смак і на вигляд кремовою і досить щільним м`якушем. Молоді плоди цих сортів, як тільки досягнуть довжини 12-15 см, можна сміливо зрізати і використовувати для приготування незвичайного і дуже корисного страви - шашлику з кабачків. Для цього потрібно нанизати їх на шампур між шматочками м`яса і смажити як звичайний шашлик. Підходять для такого виду приготування і сорти - Матрок і Асторія.
Любителям незвичайних форм порекомендувати можна гібриди F1 - Буржуїн і Боцман, плоди цих гібридів темно-зелені, округлі і схожі не на кабачки, а на гарбуз, масою близько трьох кілограмів кожен. Ці сорти просто створені для переробки їх плодів на приголомшливу за смаковими характеристиками кабачкову ікру.


Любителі дивовижних забарвлень просто зобов`язані зупинити свою увагу на белоплодном культивар ролик. Це прекрасний ультраскоростиглий сорт, який підходить для вирощування у відкритому грунті квадратно-гніздовим способом за схемою 70 х 70 см. Маса плоду не дуже велика і коливається від 0,9 до 1,3 кг, а період вегетації (від сходів до врожаю) складає порядку 36-38 днів. Рослина цього сорту компактне, слабообліственние, що дуже добре позначається і на зав`язуванні плодів і на їх розвиток, адже плоди отримують максимум сонячного світла, а квітки завжди відкриті для запилення. Головна батіг невелика (35-37 см). Плоди сорту овальної форми, з гладкою поверхнею, абсолютно білі без малюнка. М`якоть досить солодка з невеликою кількістю соку.
Цей сорт увібрав в себе багато позитивних якостей притаманні різним сортам кабачка, тут і стійкість до морозів і поворотним холодами і стійкість до сірої гнилі та борошнистої роси і здатність до транспортування навіть на далекі відстані і навіть тривала лежкість.
Крім іншого цей сорт і на ікру згодитися і в салатах буде доречний.
Н.В. Хромов, канд. біол. наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!