Кабачки - цукіні

Цукіні сприяє поліпшенню травлення і виведенню з організму шкідливих речовин. Особливо корисні вони при хворобах печінки.

Від звичайних кабачків цукіні відрізняються майже повною відсутністю розгалуження, компактністю кущів, слабо опушені черешків і листя. Цукіні має значно більше жіночих квіток, що вимагають, як і всі кабачки, бджолозапилення.

Плоди цукіні подовжені, іноді потовщені до вершини. Забарвлення плодів від темно-зеленої і світло-зеленої до яскраво-жовтою, часто з малюнком. М`якоть плодів середньої щільності, ніжна, має специфічний прісний смак. В їжу використовують молоді зав`язі довжиною 20-30 см, як і звичайні кабачки. Насінники виростають довжиною до 70 см і вагою до 5 кг.

Вирощують цукіні в захищеному грунті в основному в тимчасових плівкових теплицях і у відкритому грунті на парових купах, рідше на грядках.

Для отримання ранньої продукції цукіні вирощують розсадою в стаканчиках 10 10 см або 12 12 см. Насіння готують так само, як насіння кабачків. Тривалість рассадного періоду 25-30 днів. Головне для отримання здорової кремезної розсади - дотримання температурного режиму і вологості. Температура повітря: до появи сходів 22-25 ° С, протягом першого тижня після появи днем - 15 ~ 18 ° С, вночі - 12-15 ° С, потім вдень 18-22 ° С, вночі 14-17 ° С. Відносна вологість повітря 65-70%.

Подальша їх агротехніка точно така ж, як у кабачків. При вирощуванні їх в теплиці, особливо під плівковим укриттям, потрібно в теплу погоду постійне провітрювання, т. К. Рослини можуть захворіти білою гниллю та іншими грибними захворюваннями.

Збирання зеленцов проводять не рідше двох разів на тиждень, вирізаючи їх ножем з плодоніжкою. Насіннєві плоди прибирають перед настанням заморозків і дозаривают в приміщенні на світлі.