Патисони - посадка і вирощування

Відео: Вирощування кабачків, цукіні і патисонів хитрим способом

Патисони - посадка і вирощування
Баштанні культури мають розмаїття, ось далеко на ділянці розташувався, немов зірка, що впала з неба - патисон. Ця культура знайома городникам давно і користується попитом. За своєю суттю патиссон цей той же кабачок, у всякому разі, внутрішню будову м`якоті у нього те ж саме, проте приваблює форма, вона не нудна витягнута, а цікава - тарілкові, схожа на шестірню або зірочку.
Як і свій побратим кабачок, патисон відноситься до кущовий і вельми скоростиглої формі твердокорой гарбуза. У їжу у патисони використовується молода зав`язь іменована - зеленець.
Залежно від сорту патиссон може утворювати плоди - тиквіни, мають тарілчасту форму, тарілчасто-колокольчатую або округло-сплюснутую. Плоди бувають сегментованими, або мають плоскі, але хвилясті краї. Забарвлення плоду також змінюється - вона може бути білою, кремовою або світло-зеленої. М`якоть у будь-якого сорту патисони біла і більш щільна, ніж у кабачка. Плоди багаті на поживні речовини, в них міститься до 7-8,5% сухих речовин, близько 3% цукрів, більше 25 мг / 100 г аскорбінової кислоти. Згідно з дослідженнями найбільшу кількість вітамінів і мінеральних речовин знаходиться в п`ятиденної зав`язі досягає діаметра в 10 сантиметрів. Однак якщо судити за смаком, то найбільш приємні нашим рецепторам зав`язі діаметром близько 7 см.
Плоди патисонів можна вживати сирими, додаючи їх в невеликій кількості в літні салати, проте найчастіше їх смажать, тушкують, солять і маринують. Гурмани порівнюють смак маринованих і солоних патисонів зі смаком білих грибів.
Будова рослини також досить схоже на будову кабачка, у патисони теж короткі батоги, сильно- або слабоветвістие і досить великі листи, що мають загострені кінчики.


Патисон є світлолюбна рослина краще розвиваються в умовах короткого дня і не особливо вимогливим до умов вирощування. З сортів патисони найбільш широкого поширення набули: Білі 13, Білі тарілчасті, сорт Ранній білий і жовтий плоский 2.
Якщо ви вирішили виростити у себе на ділянці патисони, то першим ділом згадайте, що на цьому місці росло раніше, не всі попередники підходять для патисони, кращими вважаються: картопля, бобові та капуста.
Виберіть для патисони найбільш відкрите і добре освітлене місце, а до посадки приступайте не раніше кінця весни. Але перш ніж висаджувати патисони потрібно добре підготувати грунт, краще з осені. Для цього потрібно по поверхні грунту розкидати компост або некислий торф (2-3 кг м ), після чого шляхом глибокої перекопування закрити добриво в грунт. Після перекопування грунт потрібно вирівняти, а якщо грунт кислий, то провести вапнування, внісши 150-200 г вапна на 10м .
Якщо грунт на вашій ділянці щільний, то восени грунт годі й рихлити, а лише перекопати її, не розбиваючи грудок. Навесні такий грунт потрібно ще раз перекопати, після чого розпушити. Розпушування слід провести безпосередньо перед посадкою рослин, тоді ж можна грунт збагатити і мінеральними добривами- азоту 10-12 г / м , фосфору 15-17 г / м , калію 19-20 г / м .


Патисони можна вирощувати як шляхом посіву насіння в грунт, так і через розсаду. Насіння в грунт потрібно висівати в кінці травня або початку червня, коли грунт добре прогріється. При вирощуванні в теплиці насіння можна посіяти на 15-20 днів раніше.
При посіві, насіння потрібно закладати в лунки глибиною близько 5 см, розміщуючи в кожній по кілька штук. Між лунками слід залишити відстань рівне 60-70 см. В подальшому з кожної лунки потрібно вибрати одну рослину (найбільш міцне) два інших видалити, або пересадити на інше місце.
Під час висадки на ділянку розсади її, в перші кілька днів, потрібно в нічний час накривати плівкою, щоб уникнути пошкоджень холодом.
Ну а тепер - важливі моменти догляду. Найголовніше, мабуть, це своєчасний і рясний полив водою кімнатної температури, без хлору. До цвітіння, води рослинам потрібно близько 7 л / м , а в період цвітіння і дозрівання врожаю - 10 л / м . Не забувайте про бур`яни - їх потрібно видаляти, особливо після сильних дощів, але прополки не слід поєднувати з розпушуванням. Періодично оглядайте рослини, якщо волого і плоди можуть почати підгнивати, то просто покладіть під них сухі дощечки. Звертайте увагу на коріння, якщо вони оголені, що часто буває після поливу або сильного дощу, то їх обов`язково потрібно присипати свіжою грунтом. При вирощуванні патисонів в теплиці доведеться попрацювати бджілкою, адже запилення у цих рослин перехресне, тому без втручання комах або вітру не обійтися. У теплиці цього немає, тому візьміть чоловіча квітка і акуратно доторкніться їм до жіночих.
Не затягуйте із збором, прибирайте плоди, які досягли 5-7 см в діаметрі. Проводьте прибирання кожні 6-7 днів. Запам`ятайте - для маринування та солки найбільш підходящими є зав`язі діаметром 5-6 см, поки їх шкірка ніжна, тонка, м`яка як віск, а зернятка всередині плоду ще недостиглі. Проґавите збір і шкірка затвердіє, загрубіє і плоди будемо готові тільки для одержання насіння, які, до речі, можна виділяти після того як кущ почне засихати.
Н.В. Хромов, канд. біол. наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!