Як вибрати сорт перцю правильно

Відео: Насіння перцю Як правильно вибрати сорт

Як вибрати сорт перцю правильно
Поки за вікном мете заметіль, і температура вкрай невисока, ми і не замислюємося про отримання хороших урожаїв вітамінних овочів, однак справжні професіонали в області овочівництва вже радять запасатися насінням, адже зовсім скоро необхідно буде приступити до їх посіву для отримання розсади.
Прийшовши в магазин, де продаються насіння ми, від великої кількості кольорових упаковок, кожна з яких приваблює шикарним малюнком різнокольорових, великих і буквально випромінюють вітаміни плодів часом впадаємо в ступор. Хочеться вибрати сорт, щоб те, що зображено на упаковці в результаті виявилося на своїй ділянці, але брак знань часом призводить до помилок. Досвідчений городник з упевненістю скаже - від вірного вибору сорту часом залежить 30, а іноді і 40 відсотків успіху і це не порожні слова!
Почати свій вибір слід з визначення саме того, який перець ви хотіли б бачити на своїй ділянці. Варіантів то, в принципі, не багато - перець солодкий, та перець чилі, тобто гострий, але так ми відметемо добру половину сортів, разюче знизивши різноманітність.
Найчастіше, звичайно, городники вважають за краще вирощувати саме солодкий перець, його сортів досить багато, всі вони різні, як то кажуть на будь-який смак і колір. Перець солодкий - південна культура, тому називають його часто по закордонному - болгарським, або паприкою.
У відкритому грунті солодкий перець відмінно вдається тільки в південних регіонах нашої неосяжної батьківщини. Сміливо висаджувати його у відкритий грунт можуть жителі Воронезької області і тих областей що південніше, проте в даний час вже створені і сорти солодкого перцю здатні виростати в відкритому грунті і давати пристойні урожай соковитих і смачних плодів навіть в більш північних областях. Але все ж можна дати однозначну пораду - щоб не розчаруватися вам, жителям більш північних регіонів - краще використовувати для вирощування солодкого перцю теплички або парнички. Крім вибору тепличних сортів, орієнтуйтеся і на вибір скоростиглих гібридів - терміни дозрівання кожного культивари обов`язково вказуються на упаковці - або з лицьового боку, або зі зворотним.
До речі, не всі розуміють, що таке гібриди, іноді лякаються такого поєднання «Гібрид F1» - думаючи, що це генетично модифіковану рослину. Насправді нічого страшного в цьому немає, це просто гібрид першого покоління, який відрізняється більш високими господарсько-цінними ознаками.


Гібридне насіння часто помітно дорожче звичайних, оскільки при отриманні таких сортів насіннєвого матеріалу виходить набагато менше, значить менше його надходить в реалізацію. Але якість плодів, одержуваних від гібридних рослин, відрізняється сильно - воно набагато краще.
Купуючи гібридний сорт, нехай навіть дорожчий ви гарантовано отримаєте хороший урожай з більш стійких до негативних факторів середовища рослин. По любому ви будите в плюсі.
Однак мінус гібридних рослин полягає в тому, що збирати насіння з таких рослин не варто. Це марно, адже в другому поколінні вже йде розщеплення, і врожаї і сама якість плодів буде куди скромніше. Тому якщо ви хочете один раз купити насіння і відтворювати рослини вже з власноруч зібраного насіннєвого матеріалу, то вибирати краще звичайні сорти, а не гібриди. Вибираючи сорти, орієнтуйтеся і на скороспелоть. Ясно, що чим менше період від сходів до збирання врожаю, тим шансів на визрівання плодів і отримання їх навіть в більш північних регіонах набагато більше. До скоростиглим культивар відносяться ті, які укладаються в період 100 днів.
Пару слів варто сказати і про самих популярних сортах, на сьогоднішній момент це:
Гігант Жовтий F1 - він є безумовним лідером по врожайності. Сорт високорослий (близько 80 см). Дає плоди масою близько 250г, мають товсті стінки (до 1,3 см). Плоди мають високі смакові якості - щільні стінки, соковита м`якоть, солодкий смак.


Солодкий Гігант Червоний F1 - це також високоврожайний сорт. Він вищий, ніж попередній культивар (близько метра). Підв`язка рослині не потрібна. Він формує яскраво-червоні, дуже великі плоди, які мають високі смакові якості і відрізняються толстостеннсотью (близько 1 см).
Останнім часом вченими різних інститутів Росії виробляються і вельми холодостійкі сорти перцю, які можуть вирощуватися і у відкритому грунті більш північних регіонів. Особливістю таких сортів є здатність їх насіння проростати навіть в холодній грунту, причому навіть при негативних температурах. Ці сорти можуть пережити навіть поворотні заморозки, які нерідкі в центрі Росії.
Однак, якщо ви зважилися на такий подвиг і стали вирощувати перці в відкритому грунті, то необхідно постаратися виготовити теплу грядку і замульчувати її після посіву.
До холодостійких сортів відносяться наступні: Золотий Дощ, Агаповскій, Янтар, Родник і Ізабелла. Якщо ви побачили ці назви на упаковці, то знайте, що перці будуть стійкі до холодів, мають скороплодностью і відрізняються високими смаковими якостями і різноманітним забарвленням. До речі про забарвлення - вибираючи сорти, не лякайтеся таких сучасних кольорів як рожеві, фіолетові, коричневі і навіть білі.
Ну і в кінці хочеться дати одну просту пораду - не робіть основний упор на новинки, намагайтеся основну частину врожаю формувати зі старих перевірених сортів, а новинки поступово включайте в свої насадження і тільки після позитивного результату збільшуйте посадки.
Н. Хромов,
канд. біол. наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!