Вирощування гострого перцю в теплиці

Відео: Вирощування перцю в теплиці

Гострий червоний перець сорту Апачі, невисокий, кущистий, з безліччю маленьких яскравих плодів, дуже декоративний.

Перець червоний гострий (чилі)

посів: лютий березень

прибирання: Липень-жовтень

Червоний гострий перець (чилі) вельми популярний у гурманів і кулінарів, тому виведено безліч його сортів, від нестерпно пекучих, таких, що весь рот горить вогнем, до помірно гострих, що дозволяють розрізняти смак інших інгредієнтів блюда. При їх вирощуванні використовуються одні й ті ж агротехнічні прийоми. Рослини, що розводяться в горщиках, непогано почувають себе в обігрівається помірно теплої теплиці.

культивування

труднощі. Вирощувати порівняно легко, рослина не дуже вимогливо.

посів. У горщики (по 2 насінини) або в ящики для розсади при температурі + 21-24 ° C. Якщо в горщику дадуть сходи обидва насіння, слабка рослина вищипують. Розсаду в ящику пікірують і розсаджують по горщикам діаметром 8 см.

посадка. Вирощують розсаду в теплиці, при необхідності пересаджуючи рослини в горщики більшого розміру, діаметром до 23 см, або ж по 2-3 в мішки для розсади. Температура, ідеальна для росту перцю чилі, становить + 16-18 ° C. В обігрівається помірно теплої теплиці дозрівання йде успішніше, ніж в не обігрівається. Рослини потребують великій кількості світла і не переносять протягів.

догляд. У помірно теплої теплиці (+ 13 ° C) поливайте постійно, але не рясно. В обігрівається теплиці в холодну погоду полив скорочують. Після появи плодів раз в тиждень рослини підживлюють рідким добривом для томатів. Високі сорти необхідно підв`язувати до опор.

прибирання. Плоди можна знімати, коли вони досягнуть прийнятного розміру, стануть хрусткими, світло-зеленими. Повний смак вони наберуть, коли почервоніють. Якщо в кінці літа дозрівання сповільнюється, витягніть рослини з горщиків і підвісьте їх вниз верхівкою на карнизі теплиці.

зберігання. Використовуйте свіжі плоди у міру потреби. При вирощуванні більш мініатюрних сортів напевно залишиться надлишок плодів, які можна сушити і зберігати в банках з закручуються кришками в сухому прохолодному місці або заморожувати. Але будьте обережні: при сушінні і заморожуванні смак стає більш пекучим.

Слідкуйте за цим ...

Попелиця часто поселяється на гострому червоному перці, особливо на молодих рослинах. Видаляйте її вологим ватним тампоном або ж змивайте водою зі шланга з розпилювальної насадкою. Регулярно обприскуйте рослини водою, щоб уникнути зараження червоним фруктовим кліщем.

Варто спробувати сорти ...

Апачі (Apache). Плоди маленькі, середньопекучого. Рослини компактні.

Відео: В Україні є справжня столиця перцю

Мастард хабанери (MustardHabanero). Плоди у міру дозрівання змінюють колір від кремового до багряного і оранжевого. Пекучі.

хабанери (Habanero). Плоди майже квадратні, визріваючі до оранжевого кольору, пекучі. Хангеріан Хот Вакс (Hungarian Hot Wax). Плоди конічні, визріваючі від жовтого до червоного кольору, середньопекучого. Популярний невибагливий сорт, що підходить для фарширування.