Чуфа сподобається всім

Відео: Пограємо разом! - Великий Збірник Лего мультиків про машинки Lego Duplo

Чуфа сподобається ВСІМ
Перш ніж так стверджувати і тим більше рекомендувати цю культуру для обробітку, припустимо, на північному заході Нечорнозем`я, коротко ознайомимося з характеристиками і біологічними особливостями цієї рослини. Чуфа, багаторічна трав`яниста рослина сімейства осокових. Батьківщина її - Північна Африка і країни Середземномор`я. Промислові плантації чуфи розташовані в Іспанії, Італії, Єгипті, Судані, Марокко, Південній Америці. А як виглядає чуфа? Ця рослина з тригранним стеблом (рідкісне в природі явище, подібно виглядає і пустирнік- так його можна відрізнити від інших схожих на нього лікарських рослин), яке утворює на підземних пагонах безліч (до 500 шт. В одному гнізді) дрібних бульб розміром з мигдалину. Звідси має й іншу назву: «земляний мигдаль». У культурі чуфа вирощують як однорічна рослина.
Наскільки це стародавня культура можна судити хоча б по тому, що бульби чуфи знаходили в єгипетських пірамідах. До Росії чуфа була завезена в кінці XVIII в. Потім вона виявилася надовго і незаслужено забута. Сьогодні вона розглядається як нова рослина. «Чуфа дуже корисна при діабеті, вона набагато ефективніше топінамбура (земляної груші), на відміну від нього - добре зберігається. Рослина пишне, гарне і дуже прикрашає ділянку »(В. Петренко, садівник, Тамбовська область). Але для нас сіверян головне те, що хоча чуфа рослина південне, її вирощують під Санкт-Петербургом.
«Чуфа може рости на різних грунтах, але краще вдається на родючих, легких і теплих, на добре освітлених місцях. Розмножують її бульбами, посівом в гнізда на прогрітій грунті на глибину 5 см або рассадой- розміщення за схемою 40х60 см. Догляд полягає у видаленні бур`янів, розпушуванні грунту, поливах. Збирання бульб здійснюють після підсихання листя. У чуфе містяться білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні солі. Вона легко засвоюється організмом, служить профілактичним лікувальним засобом для желудочноshy-кишкового тракту. Бульби йдуть в їжу в сирому, смаженому вигляді, для приготування напоїв та кондитерських виробів »(Е. Феофілов, засл. Агроном Росії).
Як же виростити цю культуру на своїй грядці? Зробити це не складно. Тут, на Североshy-Заході садимо ми чуфу в другій декаді липня, коли температура грунту досягає не менше 12 ° С. Глибина лунок 7 см, відстань між лунками 30 см. В одну лунку садимо 5-6 бульб. Кілька разів рослини підгортаємо. Під землею на коренях виростають бульби розміром до 4 см, вони мають дуже приємний горіховий смак. У вирощуванні чуфи є маленькі тонкощі. Перед посадкою насіння необхідно замочити в теплій воді на 5-7 днів. Перед зберіганням бульби потрібно добре просушити, після чого горішки стають жорсткими, а їх тоненька шкірка - зморщеною. Не панікуйте - перед вживанням замочіть їх на кілька годин у воді, вони набувають свій колишній вигляд.
І. Кривега