Топінамбур. Посадка і догляд

Відео: Унікальний Топінамбур! Вирощування і догляд Земляний груші

Топінамбур. Посадка і догляд
Топінамбур, або земляна груша відноситься до рослин досі маловідомим і малопоширені на дачних ділянках. І це дуже шкода, так як бульби топінамбура- цінний дієтичний продукт, особливо для хворих на цукровий діабет. У бульбах відсутній крохмаль, містяться 16-18% інуліну - цінного дієтичного продукту, вітаміни В, С, солі фосфору, заліза та інші елементи, В бульбах топінамбура міститься в З рази більше заліза, ніж в бульбах картоплі.
Топінамбур - багаторічна зимостійка, тіньолюбні рослина. Надземна частина виносить пониження температури повітря до мінус 4-6 ° С, а бульби - до - 30 ° С. Стебло і листя топінамбура схожі на соняшник, стебло високий (до 4 м), прямий і порожній, з численними бічними пагонами. На підземних пагонах (столонах), утворюються бульби різного розміру у вигляді груші, забарвлення яких, в залежності від сорту, може бути білою, жовтою, світло-коричневої, рожевої, фіолетово-червоного.
Рослини топінамбура вимогливі до умов вирощування, добре ростуть на різних грунтах, але не переносять кислих, засолених і перезволожених - на таких ґрунтах бульби загнивають. На присадибних ділянках топінамбур краще розміщувати біля парканів, будівель, використовувати в якості лаштунки для захисту інших культур від північних холодних вітрів.
Агротехніка вирощування топінамбура схожа з агротехнікою картоплі. Через пізню цвітіння насіння утворюються погано, тому розмножують топінамбур бульбами. Їх саджають рано навесні або восени. При осінній посадці бульби рано навесні починають рости, починають проростати при температурі + 7-8 ° С. Надземна частина добре росте при температурі повітря + 16-20 ° С. Грунт для посадки топінамбура готують заздалегідь: вносять органічні добрива (8-10 кг / м2), карбамід (3-4 кг / м2) під весняну перекопування на глибину 20-22 см. Восени грунт копає на глибину 30 см. Бульби висаджують з шириною міжрядь 60-70 см, відстань між рослинами в ряду - 40-50 см. Густота насадження - 35-40 шт. / м2. Можлива і гніздовий посадка за схемою 70x70 см. При такому способі посадки в кожну лунку слід класти 2-3 дрібних бульби або 2 середніх. Глибина посадки бульби навесні 8-10 см, восени - 12-15 см. При осінній посадці


бульби висаджують відразу ж після викопування їх з іншої ділянки. Бульби при посадці краще не різати, інакше виросте слабке рослина, що негативно позначиться на врожаї.
До появи сходів посіви розпушують для знищення ґрунтової кірки і бур`янів. Подальший догляд за рослинами полягає в їх підгортання, розпушенні міжрядь і виполюванні бур`янів. Хмарно прибирання бульб проводиться восени або рано навесні. Стебла зрізають і вибирають з землі все бульби. Якщо не вибирати все бульби, то топінамбур може стати злісним бур`яном.
Для посадки можна використовувати такі сорти: Тамбовський, Ленінградський білий, Саратовський, Білий урожайний, Гібрид 15.
Т. Савельєва, науковий співробітник ВНДІ захисту рослин
Матеріал з щотижневої газети «Садовод»
Підписка на газету «Садовод»



Увага, тільки СЬОГОДНІ!