Топінамбур (земляна груша)

Відео: Як виростити топінамбур, і чим він корисний

Топінамбур (земляна груша)
Топінамбур (земляна груша) - клубненосний багаторічна рослина. Його бульби містять клітковину, фруктозу, інулін, цінні мікроелементи, вітаміни С і В. Бульби можна їсти сирими, вареними і смаженими, можна солити і консервувати. Особливо корисні бульби страждають діабетом, атеросклерозом, гіпертонією і зайвою вагою.
Рослина це холодостійка і невибаглива. Воно не схильне до навалі колорадського жука, не дивується фітофторою, добре переносить похолодання і посуху. Цвіте красивими жовтими квітами. Стебла і листя також мають чудові цілющі властивості.
Розміщувати топінамбур краще в палісаднику, лунки роблять в шаховому порядку на відстані 70-90 см одна від одної. Глибина загортання бульб і добрива 10-12 см.
Посадку робіть восени, попередньо викопавши всі бульби і коріння нового врожаю. Якщо цього не робити, рослина перетвориться в злісний бур`ян. Навесні, коли сходи досягнуть висоти 20-25 см, зробіть перше підгортання, при висоті рослини 50 см - друга підгортання. Збирання врожаю і висадка знову у вересні-жовтні. Районовані сорти - Ленінградський, Находка. Зберігається топінамбур погано. Швидко в`яне. Рекомендую частина врожаю залежить в яку-небудь тару і закопати в землю до весни. Іншу частину - відмити, очистити, розкласти в поліетиленові пакети, запаяти їх і помістити в холодильник. Їжте топінамбур!
Г. Шерман, садівник-любитель



Народні рецепти на основі тапінамбура
1. Бульби добре вимити, шкірку можна не чистити. Приймати в свіжому вигляді, без будь-яких приправ і солі, перед їжею по 50 г 3 рази на день. Курс - 30 днів.
2. Віджати сік з вимитих бульб. Приймати свіжоприготовлений сік по 50 мл 2 рази на день за 10-15 хвилин до їжі. Курс - 20 днів.
3. Одну столову ложку порошку з бульб земляної груші заварюють двома склянками окропу, охолоджують, проціджують через марлю і п`ють по склянці 2 рази а день за 15 хвилин до їди. Курс - 20 днів.
4. Дрібно нарізані листя верхнього ярусу рослини залити окропом з розрахунку 2 столові ложки зеленої маси (свіжої або висушеної) на півлітра окропу. Наполягати ніч. Процідити через сито. Пити по півсклянки 4 рази на день. Курс - 20 днів.
5. Вересневі квітки земляної груші, сирі або висушені в тіні, залити окропом з розрахунку одна столова ложка квіток на півлітра окропу, настоювати ніч, процідити через марлю або сито. Пити по півсклянки 4 рази на день. Курс -10 днів.
6. Вимити бульби, віджати сік. Краплі соку закопувати в ніс 4 рази на день при появі нежиті, застуді.
7. лістостебельной масу (зелену або суху) заливають окропом з розрахунку 1: 3. Наполягають ніч. Проціджують через сито. Приймають ванну, заливаючи в неї відро отриманого настою (10 літрів) і розбавляючи теплою водою до температури 38-40 градусів. Ванну приймають 2 рази на тиждень по 15-20 хвилин. Курс -10 процедур.
8. Бульби миють і протирають через дрібну тертку. Свеженатертую масу прикладають до уражених ділянок шкіри 2 рази на день з подальшою перев`язкою. Час контакту з ураженими ділянками шкіри - 15-20 хвилин.
9. Протерті через дрібну тертку вимиті бульби топінамбура наносять тонким шаром на шкіру обличчя. Витримують маску 30 хвилин, потім змивають, обмивають обличчя теплою водою і змащують вітамінізованим кремом. Процедури проводять 2 рази на тиждень. Курс - 15 сеансів.
10. Шкіру обличчя протирають двічі на тиждень свіжоприготовленим соком бульб. Через півгодини особа обмивають теплою водою і змащують кремом. Курс - 15 сеансів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!