Чуфа (земляний мигдаль)

Відео: Чуфа або земляний мигдаль - урожай

Чуфа (земляний мигдаль)
Позаминулої зими прочитала на сторінках Інтернету про чуфе, який ще називають земляним мигдалем, а також про те, що цього жителя півдня цілком реально виростити і в нашій кліматичній зоні, і загорілася бажанням посадити цю дивину у себе на дачі. Дуже захотілося крім звичних овочевих культур виростити такі незвичайні горішки. Вони, до речі, сказати, не тільки смачні (за смаком їх не відрізнити від звичайного мигдалю), але і дуже корисні. Крім високої поживної цінності, чуфа містить в своєму складі рослинні жирні кислоти, комплекс вітамінів і мінералів, а також цінні мікроелементи такі, як цинк, селен, йод і калій. Земляний мигдаль на свій смак, багатому хімічному складу і поживної цінності цілком може замінити будь-які інші горіхи.
Саме ж рослина відноситься до сімейства осокових. Його наземна трав`яниста частина за зовнішнім виглядом дуже нагадує звичайну осоку - численні довгі вузькі листя зібране в щільну густу розетку, в наших кліматичних умовах виростає не вище 30-40 см. Чуфа має мочковатую кореневу систему, на якій в кінці літа формуються маленькі коричневі бульби. У нас ця рослина культивується як однорічник, а щоб отримати більш рясний урожай солодких горішків, вирощувати його краще через розсаду. Це компактна і абсолютно невибаглива культура завдяки простоті вирощування може щорічно радувати дачників непоганим урожаєм власних горішків. Зібрані по осені бульби добре зберігаються до весни і можуть бути використані для подальшої посадки. Про своє вдалому експерименті я і хочу розповісти читачам.


Посадкового матеріалу цього горіха в садівничих магазинах, розташованих поруч з моїм будинком, я не знайшла, зате виявила досить багато приватних оголошень про продаж клубеньков чуфи в нашому місті. Його також можна без проблем придбати і через інтернет-магазини. Придбані бульби я висадила на розсаду в березні. Їх попередньо 2 доби витримала у вологому тканини, а потім по одному висадила в окремі горщики, заповнені рихлим грунтом, заглубив кожен на 5 см. Грунт в тарі зволожила злегка, так як в надмірно вологому середовищі горішки легко можуть загнити і не проросте. Після появи сходів тримала рослини на самому світлому підвіконні в теплій кімнаті. Поливала помірно і потроху, 2 рази підгодувала комплексним органо-мінеральних добрив. У похмуру погоду неодмінно включала підсвічування, яку також використовувала вранці та ввечері. У травні, коли стовпчик термометра за вікном став показувати + 10-12 ° С, стала поступово привчати рослини до свіжого повітря, ненадовго виносячи їх на балкон, а потім залишила їх там до моменту висадки в грунт.
У відкритий грунт пересадила розсаду в кінці травня, коли минула загроза поворотних весняних заморозків, хоча і читала, що сходи цієї культури можуть витримувати короткочасні пониження температури з невеликими негативними значеннями. Для нормального розвитку земляному мигдалю вкрай важливо в період вегетації отримувати достатню кількість сонячного світла, тому на дачі виділила для нього грядку на відкритому і добре освітленому місці. Ця рослина може миритися з будь-яким складом грунту, але більш щедрий урожай дає на родючих і пухкої землі. Тому грядку перед посадкою я ретельно перекопала і внесла перегній, а при посадці в кожну лунку додала по щіпці комплексного мінерального добрива. Лунки розташувала на відстані 30 см один від одного. При посадці цього горіха головне не загущать рослини, так як в таких умовах врожайність його різко скорочується. Рослини акуратно перевалила з горщиків в лунки і злегка підгорнути пагони.


Протягом літа земляний мигдаль не додав мені ніяких турбот. У посушливу погоду поливала його 2 рази на тиждень, в решту часу - рідше. При вирощуванні цієї культури необхідно захистити її від зайвої вологості грунту, дотримуючись помірність в поливах, а в разі затяжних дощів встановити над посадками тимчасове плівкове укриття. Також чуфа чуйна на регулярне розпушування міжрядь і формує більш щедрий урожай, якщо провести за сезон кілька підгортання кущів. З підгодівлі, які я провела 3 рази за сезон, в перший раз використовувала розчин коров`яку, а в для наступних двох підгодівлі застосовувала зольний розчин. Заміною цим компонентам може служити і будь-яке комплексне мінеральне добриво. За сезон на жодному з рослин я не помітила пошкоджень хворобами або шкідниками.
Урожай я збирала на початку жовтні - до цього часу листя чуфи почали жовтіти і засихати. Для цього використовувала вила, якими підкопувала кущики, витягувала їх разом з потужною кореневою системою з землі, а потім з коренів грабувала горішки. З однієї рослини у мене набралося по склянці таких бульб. Їх очистила від землі, добре просушити і прибрала на зберігання. Частина з них я одразу відібрала для посадки в новому сезоні, а решту ми обсмажували на сухій сковороді і з задоволенням ласували всією сім`єю.
Кудріна Ірина

Увага, тільки СЬОГОДНІ!