Селера вирощую так

Відео: Як вирощувати селеру? дача ТВ

Селера вирощую так
Селера ще багато століть тому вирощували заради пряної зелені і коренеплодів. Крім того, він має унікальні цілющі властивості. Селера покращує апетит, в його зелені знайдені вітаміни А, С, групи В, РР, солі калію, кальцію, фосфору. Він має сечогінну дію, очищає сечовий міхур, сприяє розсмоктуванню каменів в сечовому міхурі, очищає печінку і селезінку.
Існує три різновиди селери: кореневий, листовий і черешкова. Який з них краще, не беруся судити. Я саджу кореневої. Вибір свій я зробив за аналогією з петрушкою, вважаючи, що для заготівлі на зиму можна використовувати не тільки зелень, а й коріння. Але коли восени я прибирав свої рослини, я був вражений - кореня, в моєму розумінні, не було, була ціла «борода» дрібних коренів. Я вирішив, що мені в магазині дали насіння листового селери, але досвідчені садівники пояснили, що ніякої помилки немає, просто у нас не ростуть великі коренеплоди. Але виявляється, це твердження не так. Сорти Діамант, Кореневий грибовский, Юдінка, Єгор, Паризький гігант дають коренеплоди до 1 кг. Інші сорти при правильному догляді дають хоча і не такі великі коренеплоди, але все ж більш вагомі, ніж клубок коренів.
Вегетаційний період у селери довгий, тому розсаду треба висаджувати у віці 60-80 днів, а насіння висівати в останній декаді лютого - першій декаді березня. Насіння у селери дуже дрібні, з щільною оболонкою. Перед посадкою насіння добре протруюють в розчині марганцівки, промивають в чистій воді і замочують на 2-3 дні у воді або в розчині добрив Уніфлор-Мікро, гумат натрію або гумат калію. Замочені в розчинах цих добрив насіння проростає через 7-14 днів, а при посіві сухим насінням - до 20-22 днів. В останній декаді лютого - першій декаді березня я висівають насіння селери в невелику ємність з грунтом, закриваю її плівкою і ставлю під батарею опалення. Рекомендують висівати насіння в рядки через 3 см. Але такі дрібні насіння дуже важко посадити в рядки. Тому я змішую насіння з сухим піском і посипаю ними грунт, і все одно сходи бувають загущених. Коли у селери з`являться 3-4 листочка, сходи треба распикировать за схемою 5x5 см. Зазвичай пікіровку селера переносить легко. У відкритий грунт розсаду висаджують за схемою 20-30x45-60 см. Хоча селера вважається холодостійких рослиною, але якщо висаджена розсада потрапить під заморозки, він може застрелковаться. Краще висаджувати його на постійне місце в кінці травня.
Так як селери треба не так багато, я зазвичай садив його там, де залишалося місце, а це, ймовірно, головна помилка всіх, хто хотів би отримати великі коренеплоди. На важкому грунті, при сильному зволоженні коренеплоди виростають дрібними. Але і в посуху, без поливу хороші коренеплоди не виростуть - вони будуть дрібними, бородатими і гіллястими через зростання додаткових коренів. При посадці розсаду можна заглиблювати, а в подальшому - підгортати. Коренеплоди виростуть дрібними і кривими. Коли коренеплоди почнуть наливатися, від них радять відгортати грунт, злегка оголюючи плід. Через десять днів після висадки розсади треба селера підгодувати азотними добривами, а потім двічі, з інтервалом у дві-три тижні, - фосфорно-калійних. Ще одна особливість, яку я дізнався вперше: у рослин, вирощуваних заради коренеплодів, не можна зрізати листя для поточного пользованія- для цього треба посадити кілька рослин окремо, причому - гущі і можна в затіненому місці, щоб листя було соковитіше і ніжніше.


Зазвичай селера не страждає від хвороб, хоча дві хвороби є: біла плямистість листя (септоріоз) і парша. При білої плямистості на листках і черешках з`являються дрібні сірі плями, листя поступово засихають. Заходи боротьби: не слід повторно розміщувати селера на ділянці раніше, ніж через 3 роки-треба протравливать насіння перед посівом, обприскувати рослини фунгіцидами через 7-10 днів. Парша особливо часто вражає рослини в холодну і сире літо. На коренях з`являються коричневі плями, шкірка тріскається і лущиться. Заходи боротьби такі ж - рослини обприскують медьсодержащими препаратами.
Тепер про використання селери. Влітку зелень його ми додаємо в салати, в гарячі страви. Радять зелень застосовувати при засолюванні огірків і помідорів. Селера входить в рецепт домашнього кетчупу. Зелень я ріжу і сушу. Якби зросли коренеплоди - спробував би посушити і їх. Одна знайома дала мені цікавий рецепт. Вона в кавомолку кладе кілька листя лаврового листа, кілька горошин запашного перцю, сушену зелень кропу, петрушки, сельдерея- все перемелює і зберігає суміш в пакеті або коробці, застосовує при приготуванні різних страв. Я ще не встиг випробувати цей рецепт, але обов`язково це зроблю.
А ось порада щодо застосування селери в лікувальних цілях. Корінь селери допомагає при хворобах нирок і сечового міхура, незапущених простатиті. Для лікування роблять настої. З вечора в 1 л гарячої води додають 2 ст. ложки подрібненого коренеплоду, наполягають, а вранці напій можна пити. Проціджений настій приймають по півсклянки 3-4 рази на день. Примочки з відвару знімають шкірні запалення.


В. Лазовський

Підпишись безкоштовно на «САДОВі ПІДКАЗКИ»


Увага, тільки СЬОГОДНІ!