Про фізіології овочевих культур

Відео: ТРАВЕНЬ (4ч) РОСТ І РОЗВИТОК овочевих КУЛЬТУР

Процеси росту, розвитку і формування врожаїв овочевих культур, як і всіх інших рослин, відбуваються на фізіологічну основу. Фізіологія рослин охоплює всі сторони їх життєдіяльності протягом циклів обробітку. Вона лежить в основі формування надземних і підземних органів, водного та харчового режимів.
Фізіологія передбачає єдність усіх частин рослинного організму, однаковість хімічних реакцій в кожному з органів, здійснення діяльності клітинних структур на основі спадкових ознак виду і сорту.
Фізіологічну основу мають процеси фотосинтезу, дихання, мінерального живлення, водопостачання, опору несприятливих умов (високої і низької температури, нестачі вологи і світла).
Фізіологічна діяльність рослин залежить від зовнішніх умов їх вирощування, операцій по догляду, етапів росту і розвитку. Деякі відмінності в фізіології можуть мати різні сорти і гібриди одних культур. Грунтові різновиди можуть вносити свої відтінки в цю діяльність.
Всі фізіологічні процеси проходять на рівні клітин рослин, однаково в усіх органах у кожному даному відрізку вегетації. Найважливішою частиною загальної фізіології є Морфофізіологія - наука про закономірності зміни органів і форм рослин в процесах росту і розвитку видів в цілому і окремих рослин всередині виду.
Сама ж Морфофізіологія з успіхом використовується в селекції рослин, агрометеорології, фітопатології, овочівництві, садівництві, рільництві. Методи її широко використовуються в практиці сільського господарства: підвищення продуктивності рослин і якості продукції, вишукуванні нових методів селекції сортів і гібридів, підборі і оптимальному розміщенні культур стосовно до грунтів і клімату, розробці систем добрив і поливів, пошуку засобів боротьби з бур`янами, підвищенні коштів стійкості культур до хвороб і шкідників.
Фізіологія тісно пов`язана з біохімією рослин, з усіма процесами розщеплення (гідролізу) і новоутворення (синтезу) органічних сполук, що беруть участь в життєдіяльності рослинних органів. У фізіології дуже важлива роль води і їжі.
До кола фізіологічної діяльності рослин входить:
перевагу в наростанні і розгалуження кореневих систем перед надземними частямі-
поняття про осмотических силах, сприяють поглинанню корінням води і виділенню з них в грунт окремих органічних сполук-
наявність всмоктуючої діяльності надземних органів для поглинання і проведення води і поживних речовин по растенію-


испарительная діяльність клітин листя, в тому числі під дією слабкого руху повітря-
поглинання листям вуглекислого газу повітря з простору до них безпосередньо прімикающего-
процес утворення органічних сполук з води, вуглекислого газу та елементів мінерального живлення в зелених частинах клітин листя (хлоропластах) при впливі на них енергії сонячного світла (фотосинтез) -
процес дихання, що забезпечує енергією рослинний організм на його новоутворення і обмін речовин-
механізми захисних реакцій на жароnot- і холодоустойчівость-
встановлення взаємозв`язку між кореневим, позакореневого та повітряним харчуванням
пристосування роботи листя до різного спектрального складу світла і його інтенсівності-
використання устьічних клітин листя в якості універсальних регуляторів фотосінтеза-
підтримання балансу надходжень і витрат з`єднань в процесах фотосинтез - дихання на користь першого-


взаємодія всіх органів рослин в регуляції цветенія-
регуляція процесів росту і розвитку-
зміна оптичних властивостей листя в рослинних ценозів в залежності від освещенності-
вироблення електрофізичних реакцій рослин і їх відповідей на вплив атмосферного електрічества-
регулювання ростових процесів при дії на рослини стимуляторів і інгібіторів росту.
В цілому фізіологічна діяльність рослин спрямована на формування максимально можливих врожаїв в конкретних умовах середовища, забезпеченості елементами живлення і водою. Всі реакції протікають гнучко і цілеспрямовано.
Корисна спрямованість фізіологічних реакцій особливо проявляється в критичні моменти життя рослин: проростання насіння, приживлюваності розсади, початку формування продовольчих частин.
Людина може несвідомо шкодити фізіологічних функцій культур посадками ослабленою розсадою, нерівномірним зволоженням ґрунту, запізненнями з заготівлею продукції у многосборових культур, запізненням із зеленими операціями по догляду, внесенням надлишків добрив будь-яких видів або одностороннім застосуванням їх в підгодівлі, відсутністю турботи про підтримку оптимального рівня грунтової кислотності , порушеннями параметрів мікроклімату в теплицях.
Знання основ фізіологічних процесів, що протікають в рослинах, є одним з чинників отримання хороших урожаїв.
Е. Феофілов,
засл. агроном Росії

Увага, тільки СЬОГОДНІ!