Вимоги овочевих культур до мінерального живлення

Вимоги овочевих культур до мінерального живлення
Після світла, тепла і вологи будь-який овочевий культурі, перш за все, необхідні елементи мінеральної їжі, які вони отримують з грунту і всіх видів добрив. Саме за допомогою мінерального живлення в найбільшою мірою можна впливати на ростові і продуктивні процеси, включаючи пряме управління ними.
Видатний вчений-фізіолог Д. А. Сабінін ще в 1940 р підкреслював, "що дія елементів мінерального живлення на рослину простягається аж до зміни спадково обумовлених властивостей організму". Подальше вивчення властивостей рослин щодо потреб в елементах мінеральної їжі і чуйності на них повністю підтвердило цей вислів.
Вимогливість кожного виду (і навіть сорти) овочів обумовлена вибірковістю поглинання окремих елементів мінеральної їжі. Кожен з цих елементів є незамінним, але потрібен тільки в певних кількостях. Надлишок або нестача окремого елемента в будь-який період вегетації відразу ж завдає шкоди продуктивності, знижуючи рівень врожаю.
Коли говорять, що якийсь елемент особливо потрібно даному рослині (виду, сорту) в певний період розвитку, то це не означає, що потрібен тільки він. Справа в тому, що в якийсь момент вегетації потрібно збільшене проти звичайного кількість одного з елементів на тлі достатньої кількості інших. У різні періоди вегетації може збільшуватися потреба в різних макро- і мікроелементи. Відповідно до біологічними особливостями рослин потреба в конкретному живильному елементі передбачає його необхідність для побудови тих чи інших органів рослини, найбільшу активність в поглинанні і перетворенні.
азот найбільше потрібен молодим, активно зростаючим рослинам: розсаді після висадки, посівним культурам після сходів, зеленим для більш швидкого нарощування маси, огіркам для відтворення пагонів при рясному плодоношенні.
фосфор необхідний всім культурам для кращого коренеутворення розсади, переважного зростання коренів в порівнянні з надземними частинами після висадки, для закладки більшої кількості плодових зав`язей і освіти повноцінних квіток, для прискорення плодоношення томатів, перців, баклажанів.
потреба в калії у рослин проявляється при знижених температурах грунту і повітря, перегревах в теплицях, наливанні плодів, надлишку азоту в рослинах. необхідність магнію проявляється при аміачних формах добрив, зниженні температур, в період плодоутворення у тепличних культур,


кальцій потрібен рослинам для протистояння підвищеної кислотності грунту, для фортеці стебел і пагонів і в зв`язку з його легким вимиванням при поливах в теплицях.
сірка потрібна всім овочевим культурам (більше цибульним і пряним) для оптимального співвідношення елементів живлення (в кількості 2/3 від потреби у фосфорі).
Залізо найбільше необхідно молодим, активно фотосинтезуючим листю тепличних культур.
потреба в борі виявляється частіше у дводольних культур, для нормального використання кальцію, при надлишку в грунті калію, для молодих зростаючих тканин і нормального запилення квіток. Більше бору вимагають огірок, буряк, бобові.
мідь необхідна на торф`яних ґрунтах, при надлишку азоту, для запобігання грибних захворювань. Її потрібно давати томатам, моркви, буряку, шпинату, цибулі, капусті.
цинк потрібен для підвищення холодостійкості рослин, при надлишку фосфору й азоту, для освіти повноцінного насіння. У ньому більше потребують бобові, картопля, цибуля, капуста, огірок.


Марганець почасти нейтралізує негативну дію низьких температур і високої вологості грунту.
молібден корисний при надлишку азоту - знижує накопичення нітратів, а бобових культур - для розвитку бульбочкових бактерій на коренях. В кобальті частіше за інших культур потребують бобові, томат, капуста.
Інтенсивність поглинання необхідних рослинам поживних елементів залежить від ступеня розвитку їх кореневої системи. Забезпечення умов сприятливого розвитку коренів до середини вегетаційного періоду є спосіб реалізації через харчування потенційних можливостей культур по формуванню і віддачі врожаю. А величина врожаю залежить від виносу загальної кількості елементів їжі з грунту. Абсолютний же кількісний показник врожайності кожної з культур, звичайно, залежить від біологічної природи (генетики).
При більш сприятливих зовнішніх умов вирощування витрата добрив (і елементів живлення) на одиницю врожаю невеликий. Для тепличних культур ці величини в середньому можуть становити (на 1 кг врожаю 5 макроелементів - в чистому вигляді в г): огірок при урожае- 10кг / м - 7,2 г-томат при 8 кг / м - 12,6 г-перець при 6 кг / м - 10,5 г-салат качанний при 4 кг / м - 7,5 г-редис при 2 кг / м - 10,2 г (для порівняння у відкритому грунті - 11,9 г).
Кожна рослина, що відчуває недолік елементів харчування, негайно сигналізує про це ознаками (симптомами). Городнику важливо помітити такі ознаки на самому початку і надати негайну допомогу рослині, підгодувавши його потрібним добривом. А краще попередити появу цих сигналів, посиливши харчування елементами, необхідними для певної фази росту або розвитку рослини.
У будь-якого елементу щодо тієї чи іншої культури є свій рівень (поріг) потреби, вище якого зміст елемента в грунті стає шкідливим (токсичним) для рослини, а в грунті (або грунті) починається засолення. Це саме можна сказати і до суми елементів (вмісту солей) у ґрунтовому розчині. Межа солей в грунті, при якому урожай може знизитися до 20%, становить: для томата - 0,6%, баклажана - 0,6%, перцю солодкого - 0,3%, буряка столового - 0,9%, картоплі - 0 , 5%, гороху овочевого - 0,3%. Перевищення цих меж засолення грунту може привести до втрати половини можливого врожаю.
Е. Феофілов, засл. агроном Росії
Матеріал з щотижневої газети «Садовод»

Увага, тільки СЬОГОДНІ!