Елементи живлення рослин

ЕЛЕМЕНТИ ХАРЧУВАННЯ РОСЛИН
Певна ступінь необхідності для життєдіяльності овочевих культур в даний час доведено для двох десятків хімічних елементів, хоча в складі самих рослин їх виявлено набагато більше. Шість з цих елементів звуться макроелементів, так як вони потрібні в значних колічествах- інші називаються мікроелементами (а деякі навіть ультрамікроелементи) через їх потреби в незначних кількостях.
Кожен з елементів має своє специфічне значення в харчовому режимі рослин. Всі елементи живлення рівнозначні і не можуть заміняти один одного, хоча деякі мають певну схожість в діях.
Всі елементи засвоюються рослинами через їх поглинання з водою з грунту (грунту) кореневими системами. Наявність кожного елемента в грунті бажано в пропорції (співвідношення) з іншими, виходячи з потреб кожної культури в усі періоди вегетації. Незначна частина їжі потрапляє в рослини (в основному тепличні) через листовий апарат при позакореневих підгодівлі.
Живильні елементи рослин (крім потенційного наявності їх в різних грунтах) доводяться до культур застосуванням декількох десятків мінеральних добрив промислової вироблення, органічних і місцевих удобрювачів речовин.
Мінеральна їжа надходить в рослини у вигляді солей (іонів) різних кислот. Усередині рослин іони беруть участь в різних біохімічних реакціях, що направляють і підтримують ростові і продуктивні процеси.
Агрохімічної наукою встановлено середні частки участі ряду елементів живлення в побудові рослинного організму. У цифрах вони виглядають так: кобальт - 1, молібден - 8, мідь - 100, цинк - 300, бор - 560, марганець - 930, залізо - 12000, сірка - 315000, фосфор - 557000, магній - 708000, кальцій - 1247000, азот - 2373000, калій - 2655000 частин.
При достатку елементів живлення в грунті рослини поглинають їх вибірково. Вибірковість є не тільки вибором потрібних іонів, але і протидією вступу непотрібних.
Значимість поживних елементів визначається тими біохімічними реакціями, в яких вони беруть участь в рослинних організмах, а також їх роллю у формуванні повноцінних органів (частин) рослин і якісних врожаїв.
азот служить найважливішим елементом для процесів росту і розвитку овочевих рослин. У промислових теплицях він дозволяє протягом тривалого часу підтримувати культури в молодому (приростає) і одночасно плодоносному стані.
Елемент становить основну частину рослинних білків, входить до складу хлорофілу, вітамінів, ферментів, ряду інших біохімічних з`єднань. Їм визначається інтенсивність фотосинтезу і в значній мірі величина і якість врожаю.
У грунтах і тепличних грунтах азот знаходиться у вигляді різних з`єднань (форм). Основне значення для рослин має нітратна форма і менше - аміачна. Деяка частина азоту надходить з органічних речовин в процесі їх мінералізації.
При підвищеній концентрації азоту в ґрунті нітратна форма надходить в рослини інтенсивніше, ніж аміачна. Від неї посилюється розвиток надземних частин рослин. Нітратний азот сприяє поглинанню калію, а його поглинання підсилюють сульфати.
Аміачна форма допомагає розвитку коренів, але в надлишку діє прямо протилежно і затримує цей процес. Поглинання аміачного азоту підсилюють кальцій і хлор, а знижує натрій, який може міститися в гної.
Оптимізація азотного харчування збільшує інтенсивність фотосинтезу і уповільнює старіння листя, сприяє поглинанню рослинами магнію.
У грунтах вміст азоту може значно знижуватися по глибині. У тепличних грунтах внесений азот використовується до 70%. У свіжому гної засвоюється азоту дуже мало.
фосфор має велике значення в житті рослин. Він утворює складні білки, що входять до складові частини клітин бере участь в утворенні вітамінів і ферментов- створює буферність клітинного сока- підтримує тургор клітин, бере участь в переміщенні складних органічних сполук по органам рослин-підтримує і передає спадкові властивості видів- стимулює дихання рослин.
Наявність достатньої кількості фосфору в ґрунтах і ґрунтах при проростанні насіння прискорює появу сходів і подальший розвиток сіянців і розсади. Від фосфору коріння краще розгалужуються і глибше проникають в грунт, а рослини продуктивніше використовують вологу і елементи живлення (особливо азот). Він підвищує зимостійкість багаторічних овочів.
При кислотності ґрунтів в межах 5,8-6,2 pH майже всі сполуки фосфору знаходяться в доступному для рослин стані.
Достаток фосфору забезпечує культурам збільшення білків в сумі азотистих речовин.
У гумусі фосфор міститься в основному в органічній формі. Мікробна діяльність грунту призводить до розкладання гумусу з утворенням легкодоступних форм фосфору. Із золи він надходить в корені активніше, ніж з суперфосфату. З глибиною ґрунту вміст елемента зменшується.


При всіх умовах вирощування овочів вони повинні в достатку забезпечуватися фосфором. Постійна підтримка його невисоких концентрацій в зоні коренів є найкращим способом використання елемента.
Надходження фосфору в рослини знижує хлор.
калій регулює нормальний розвиток рослин, бере участь у вуглеводному і білковому обменах- сприяє стійкості до знижених і підвищених температур, тимчасової нестачі води-стимулює схожість насіння і освіту клітин сприяє поглинанню азоту-погоджує діяльність ферментних систем-допомагає в освіті жирів- підвищує опірність хворобам. Він також регулює кількість поглинається листям теплової сонячної радіації. Листю, які витерпіли завядание, його потрібно більше.
Калію завжди більше там, де в рослинах відбуваються перетворення. Він становить найзначнішу частину золи овочевих культур.
Вміст калію в грунтах з глибиною знижується незначно. Він легко поглинається ґрунтами.
Підвищують засвоєння калію рослинами фосфор, бор і молібден. Найкраща інтенсивність поглинання його корінням лежить в інтервалі грунтової кислотності 5,5-7,0 pH. Підкислення грунтів знижує його вміст у листі рослин, подщелачивание - підвищує.
Кореневі та позакореневе підживлення калієм - засіб допомоги рослинам при аміачному отруєння.
кальцій потрібен рослинам для зміцнення стебел і пагонів, нормального росту верхівок. При достатку його в грунті усувається отруйну дію амміака- поліпшується надходження в рослини бору, марганцю і молібдену. Елемент слабо пересувається з коренів в надземні частини культур, легко вимивається з грунтів- швидко і ефективно діє при позакореневих підгодівлі. Він входить до складу деяких білків. Поряд з калієм і магнієм знижує надходження в рослини радіоактивних елементів.
Значення магнію в рослинах визначається його входженням до складу хлорофілла- участю в окисно-відновних процесах, обміні вуглеводів і органічних кислот-стимулюванням освіти вітаміну C і ефірних масел. Магній збільшує зростання корней- підсилює рухливість фосфору в ґрунтах і сприяє його вступу в рослини. Надходження самого магнію затримує аміачний азот, а нітратний - не допускає голодування по ньому. Бідні магнієм грунту мають обмежений родючість. Співвідношення в грунті Mg: Ca = 0,7: 1,0 покращує в ній мікробіологічні процеси.
сірка в поєднанні з основними елементами живлення в значній мірі визначає ростові і продукційні процеси в рослинах. Її значимість прирівнюється до азоту, фосфору і калію. Вона входить до складу білків разом з азотом, впливає на фізіологічні та біохімічні процеси в рослинах. За допомогою азоту, фосфору і сірки в рослинах, в ході хімічних реакцій, створюються різноманітні органічні сполуки. Сірка створює в рослинах стійкість проти ряду несприятливих факторів зовнішнього середовища.
Проміжними між макро¬ і мікроелементами можна вважати хлор і залізо.
хлор в невеликих кількостях сприяє поліпшенню протікання фізіологічних і біохімічних реакцій. Обробка насіння перед посівом 3% -м розчином кухонної солі посилює солестійкість рослин. З метою запобігання шкідливого впливу хлору з містять його калійних добрив на деякі культури, такі добрива потрібно вносити тільки з осені.
Залізо безпосередньо бере участь в утворенні хлорофілу, в окисно-відновних процесах, входить до складу ряду ферментів, впливає на інтенсивність дихання рослин. Використання заліза сприяє калій, а перешкоджають поглинанню фосфор, переізвесткованіе грунту. Антагоністами його є марганець, мідь і цинк. Подкисляющие грунту органічні добрива збільшують його розчинність і доступність коріння.
Бор необхідний рослинам протягом усього вегетаційного періоду. Важлива його роль в утворенні, пересуванні та обмін вуглеводів. Він покращує переміщення по рослинах ростових речовин і вітаміну C. Бор має велике значення для репродуктивних органів: допомагає проростанню пилку, усуває опадання зав`язей, робить більш повноцінне квітки.
Від бору краще синтезуються білки, діляться клітини і зміцнюються їх оболонки.
Бор сприяє кращому використанню кальцію, а поглинання його рослинами стимулює калій. Знижує поглинання бору молібден.
Під впливом бору поліпшується фотосинтез, збільшується вміст хлорофілу і зменшується його розпад в темряві.
Бор прискорює пересування фосфору зі стебел в листя, особливо молоді та зростаючі.
У грунті бор є дуже рухливим елементом, вимивається від рясних поливів і опадів. Вапно зменшує його рухливість і надходження в рослини.


Від бору підвищуються врожаї насіння овочевих культур і відсоток їх схожості, в тому числі і за рахунок збільшення маси.
Більший запас бору мають суглинні і глинисті грунти, менший - піщані і супіщані. Особливо мало його в торф`янистих і дерново¬подзолістих грунтах. Але позитивна ефективність внесення борних добрив проявляється на всіх грунтах.
мідь відіграє важливу роль в азотному обміні, синтезі білка, в діяльності ряду ферментів. Вона впливає на утворення хлорофілу і перешкоджає його руйнуванню. Під впливом міді збільшується вміст вуглеводів і жирів, посилюються окислювально-відновні реакції в рослинах. Мідь оберігає культури від несприятливих умов середовища і грибних хвороб. Антагоністами міді в грунті є кальцій, фосфор, азот. Внесення мідних добрив найбільш корисно на торф`янистих і легких дерново¬подзолістих грунтах. Особливо важлива роль міді при використанні аміачних добрив.
значимість цинку для овочевих культур полягає в тому, що він входить до складу багатьох ферментів, активізує дихальні процеси, допомагає утворенню і накопиченню ростових речовин - ауксинів, стимулює утворення вітамінів B1 і B6, бере участь в азотному обміні, підвищує вміст білків, зміцнює жаро- і холодостійкість, опірність грибних хвороб.
цинк особливо необхідний при надлишку фосфору в грунті. Засвоюваність його рослинами знижується від збільшення кальцію.
Марганець бере участь у фотосинтезі, освіті вітаміну C- підвищує вміст хлорофілу і інтенсивність дихання-активізує багато Ферменти розщеплює молекули води при фотосинтезі. Існує антагонізм між марганцем, кальцієм і кобальтом. На піщаних грунтах нітрати і сульфати зменшують рухливість марганцю.
Від марганцю збільшується товщина листових пластинок і розміри клітин. Роль марганцю частково схожа з функціями магнію і заліза.
молібден необхідний для росту всіх культур. Він входить до складу ферменту, що відновлює нітратний азот і значно знижує його накопичення в рослинах.
Молібден впливає на інтенсивність окисно-відновних реакцій, в чому його підтримує бор. Під його впливом підвищується вміст білків, вуглеводів, каротину і вітаміну C, збільшується кількість хлорофілу і продуктивність фотосинтезу.
Бобових культур молібден потрібен для фіксації атмосферного азоту бульбочкових бактерій і подальшого збагачення їм грунту кореневими залишками.
Засвоєнню молібдену рослинами сприяє кальцій, а ефективності дії всередині рослин - фосфор. Антагоністом молібдену є мідь.
Молібден результативніше діє на дерново¬подзолістих слабокислих грунтах, але вносити його треба в підвищених дозах через значне поглинання грунтом.
Сильним стимулятором росту служить рослинам кобальт, впливаючи на обмін речовин, утворення білків, засвоєння вуглеводів органами культур. Він входить в ряд біологічно активних сполук (ферменти, вітамін B12), стимулює утворення хлорофілу і знижує його розпад в темряві, збільшує інтенсивність дихання і вміст вітаміну C, бере участь в окисно-відновних реакціях.
Рухливість кобальту в грунті і надходження його в рослини знижує вапно.
Необхідність для рослин інших мікроелементів цілком доведена, але слабо вивчені їх внутрішньорослинні дії.
йод позитивно впливає на зростання, розвиток і врожайність різних культур. Він бере участь в регулюванні діяльності деяких ферментних систем, підвищує вміст каротину, знижує ураженість овочів грибними хворобами - надземних органів і коренів.
ванадій пов`язаний з молібденом в процесах фіксації атмосферного азоту. Він позитивно впливає на окремі ферменти, збільшує інтенсивність фотосинтезу і дихання, підвищує вміст білка і хлорофілу.
кремній сприяє збільшенню врожаїв і оберігає рослини від грибкових захворювань.
Літій і титан збільшують врожайність, підсилюють зростання надземних частин і коренів. Літій пригнічує дію етилену, що уповільнює лінійний ріст коренів різних культур.

Матеріал з "Довідника садівника 2009"

Увага, тільки СЬОГОДНІ!