Базилік: розсада, вирощування, догляд

Відео: Розсада Базиліка. помилки вирощування

Базилік: розсада, вирощування, догляд
Перша половина квітня - час королівської трави, час посіву насіння на розсаду.
Базилік (він же "пахощі, гідне королів", Королівська трава, реган, рехані, Реан, душок, душка (не плутати з духами і "духами"), "люблячий одного", Рейган (природно, не 40й президент США) - родом з тропічної Азії, Тому-то він теплолюбний і вимогливий до світла, вологи і грунтів. Йому треба відводити добре освітлений сонцем і захищений від північних вітрів ділянку.
Грунти базилік віддає перевагу легким суглинні і супіщані, добре дренованих. Вони повинні бути багаті перегноєм і слабокислі. Засолені і кислі грунти для нього непридатні.
Грядку під базилік краще готувати з осені: грунт ретельно перекопують на глибину 22-25 см і очищають від бур`янів. Під перекопування на 1 м вносять 2-3 кг перепрілого гною або торфо-гнойового перегною, 20-25 г суперфосфату і 10-12 г калійної солі. Навесні додатково вносять 12-15 г аміачної селітри, 20-25 г суперфосфату і 10-12 г калійної солі. Якщо ділянку готують навесні, то зробити це треба не пізніше, ніж за місяць до висадки рослин в грунт. При цьому всі добрива вносять за один раз.
Як однолетник в умовах Північно-Заходу базилік краще вирощувати через розсаду. У цьому випадку насіння висівають приблизно за два місяці до висадки розсади у відкритий грунт - в першій-другій декадах квітня.
Для вирощування розсади кращим субстратом вважається суміш торфу і перегною (1: 1). Перед посівом в 5 л води розчиняють по 0,5 чайної ложки сечовини, сульфату калію і суперфосфату і цим розчином поливають грунт в рассадном ящику.


Насіння висівають на глибину 0,5-2 см, відстань між рядами - 5 см. При температурі 20-25 ° С через 9-12 днів з`являються сходи.
Після утворення одного-двох справжніх листків сіянці проріджують за схемою 5x5 см або пікірують в ємності об`ємом 0,25-0,3 л.
Перед висадкою розсади у відкритий грунт її гартують - витримують при температурі 14-16 ° С 5 днів.
Коли мине загроза заморозків (а вони можливі до 10 червня), розсаду висаджують за схемою 25x25 см. Посадку краще проводити в похмурі дні або ввечері після спаду спеки. Оскільки при температурі нижче 12-15 ° С базилік призупиняє своє зростання і гине навіть при незначних заморозках, то при холодній погоді розсаду вкривають плівкою. Розсада приживається добре і швидко вкорінюється.
Догляд за рослинами базиліка не має будь-яких особливостей і полягає в прополюванні, поливі і розпушуванні грунту. До початку цвітіння базилік потребує підвищеної кількості вологи, але погано переносить перезволоження грунту в інші періоди свого розвитку. Залежно від погодних умов йому потрібно від 5 (при помірно теплій погоді) до 10 л (при жаркій погоді) води на 1 м .
ВСЕ ТЕЧЕ, все змінюється - ніщо не стоїть на місці. Кожен день з`являється щось нове і цікаве. І так скрізь. Не виняток і "король прянощів" - створена чудова п`ятірка його сортів: ОСМІН і чотири аромату - анісова, лимонний, гвоздичний і коричного.


Листя у сорту ОСМІНА великі, насиченою бордового забарвлення і мають класичний смак і аромат базиліка. Він може бути використаний для декоративних цілей, оскільки рослини у нього невисокі і компактні.
А ось базилік сорти анісову АРОМАТ, як не важко здогадатися, володіє тонким ароматом анісу, нагадує далеке дитинство з його анісовими настоянками і нашатирно-анісовими краплями. Невисокі, з великими, зеленим листям рослини анісову АРОМАТУ добре виглядають як на грядках, так і на підвіконнях і балконах.
Сорт ж ЛИМОННИЙ АРОМАТ відноситься до рідкісним сортам базиліка з сильним лимонним запахом. І якщо у вас нежить або дере в горлі, то зовсім не обов`язково бігти в аптеку за Фервекс з лимонним смаком - просто відкрийте баночку з сушеними листками ЛИМОННОГО АРОМАТУ, заваріть його, як чай і прополощіть горло або використовуйте сушений базилік як нюхальний тютюн. Ефект буде не гірше, ніж від фервекса, а користі, мабуть, навіть більше - ніякої тобі хімії.
Два інших сорти базиліка взагалі просто унікальні - якби вони в Середні віки, то можливо Христофору Колумбу і не довелося б вирушати в подорож для пошуку нових шляхів до Індії. Ви здогадалися? - Ну звичайно! Йдеться про такі сортах як АРОМАТ гвоздиковим і АРОМАТ коричних.
У сорту гвоздиковим АРОМАТ невисокі (до 25 см), компактні, густо облистнені рослини з дрібним листям, завдяки чому він ідеально підходить для вирощування в горщиках і крім "пряної" клумби прикрасить будь-який балкон, лоджію і навіть підвіконня на кухні. Сильний гвоздичний запах рослин цього сорту робить його неперевершеним для використання в кулінарії.
Не поступається йому і його побратим-сорт АРОМАТ коричних. У нього рідкісний для базиліка запах - запах кориці! Свіжа і смачна зелень призначена для м`ясних і рибних страв, напоїв. Але ніщо не зрівняється з десертними стравами та кондитерськими виробами, в які додано порошок базиліка цього сорту. А які булочки з "корицею"?! - Пальчики оближеш!
В. Соколов, кандидат с.-г. наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!