Огірки в парниках з низьких дуг

Відео: Вирощування огірків. Огірки в парнику

Огірки в парниках з низьких дуг
Традиційно огірки вирощують в високих парниках з підв`язкою, прищипуванням батогів, перекиданням головного стебла через дріт і ін.
Однак можна вирощувати огірки і в низьких парниках з набагато меншими затратами. До того ж низький парник значно дешевше.
Я не порівнював врожайність з 1 м2 в високих і низьких парниках, але, думаю, різниця не дуже велика. У всякому разі, з мого досвіду, врожаю огірків з 5 м2 низького парника вистачило на все салати і закачування для 8-ми 3-х літрових банок.
В даний час у продажу є низькі дуги зеленого кольору (сталева трубка в кембриком, ширина 100 см, висота 70 см), порівняно недорогі. Вони ідеально підходять для низьких огірковим парників.
Для пристрою парника досить увіткнути в землю такі дуги (крок приблизно 70-80 см), розташувати довгі прути в верхній частині дуг і прив`язати їх до дуг дротом (треба стежити, щоб гострі кінці дроту не стирчали вгору).
Основа парника готова. Залишається на відстані 0,5 см від крайніх дуг похило вбити в землю кілки і накрити дуги плівкою. Кінці плівки зв`язати і прив`язати до кілків. Для жорсткості краще зробити з однієї або 2-х сторін упор з відрізка прута, встромивши його похило в землю і впершись в довгий прут.
Парник повинен розташовуватися в напрямку із заходу на схід- північна кромка плівки може бути присипана землею (можна покласти камені, цегла), на південну кромку треба поставити кілька балонів з-під питної води, наповнених наполовину.
Таким чином, є можливість в сонячну погоду швидко відкрити парник, перегнув плівку на північну сторону.
Огірки люблять пухкий, родючий грунт, багату органікою. Але часто буває, що компосту або перегною на всю грядку НЕ хватает- тоді огірки можна садити «гніздовим» способом.
На відстані 60 см відром без дна нанесіть кола діаметром 30 см-виберіть землю всередині кіл і заповніть ямки сумішшю свіжої дернової землі з перегноєм. У кожне коло потрібно посадити по 2 насінини (класти на ребро) з «дублерами», тому що схожість огірків неважлива. Потім, коли огірки зійдуть, залиште кращі паростки.
Але хочеться спробувати свіжого огірочка якомога раніше, і для цього 4-5 кущів треба виростити через розсаду. Але розсаду огірки садять в перших числах травня, і, поки огірки не зійдуть, вони повинні знаходитися в теплі. Найкраще садити огірки в невеликі торфоперегнійні горщики, але, якщо їх немає, можна садити і в пакети з-під молока (7х7) висотою 10 см. У цьому випадку перед висадкою розсади горщики слід занурити в теплу (20 ... 22 ° С) воду, потім обережно розрізати по кутах і кому землі без пошкоджень встановити в парнику на місце (обжимати можна тільки з боків).
Цю операцію треба проводити в кінці травня або навіть на початку червня, коли земля достатньо прогріється.
Звичайно, можливі ранкові заморозки. Якщо є загроза заморозка - накрийте огірки газетами в 2 шари, і огірочки ваші не змерзнуть. Якщо немає газет - підготуйте ковпачки з верхньої частини 2-х літрових пластикових пляшок, і кожен огірок накрийте ковпачком.
Можна і на весь парник накинути стару ковдру або стару плівку.
Є небезпека перекушування стеблинки якимось шкідником. Для захисту потрібно з пластикової пляшки вирізати кільця висотою 4-5 см і увіткнути їх у землю так, щоб зійшов огірочок був в центрі кола.
Дозволю собі невеличкий відступ. Мій колишній начальник під час Вітчизняної війни опинився в евакуації в 15-річному віці в одному з сіл Кіровської області (зараз - Пермський край). Він згадував: «На початку літа найпершими овочами були ранні огірки». Я здивувався: які ранні огірки, адже плівки тоді не було!


А технологія була така: укладався штабель свіжого кінського гною (коней було багато), зверху укладалася городня земля. Коли штабель розігрівався (всередині штабеля кінського гною температура може підніматися до 70 ° С), в теплу землю садили огірки. Вони швидко сходили й енергійно росли. Якщо була загроза заморозка, на ніч огірки ховалися сіном.
І ось таким чином в суворих умовах Предуралья майже 70 років тому вирощувалися ранні огірки.
Коли огірки підростуть, посередині парника потрібно встановити П-образні рамки на всю довжину парника. Висота рамок - 20-25 см. Коли з`являться батоги достатньої довжини, їх треба підняти з землі і перекинути через рамку. Тоді огіркам буде тепліше, і збирати їх буде легше.
В таких низьких парниках навіть при прохолодній погоді і сонечку, наполовину закритому хмарами, тепло, а огіркам тільки цього і треба. Вони швидко ростуть, зацвітають, зав`язують плоди.
Однак треба мати на увазі, що при сонячній погоді і порівняно високій температурі зовнішнього повітря парник необхідно відкривати, інакше огірки згорять. Я сам у сусідів бачив згорілі огірки. Вони поїхали на 3 дні, а яскраве сонце початку червня за теплій погоді так підвищили температуру повітря під плівкою, що огірки почорніли і загинули.
Відкрити такий парник - справа 5-ти хвилин. Зняв балони з плівки, перекинув її на північну сторону - і все. Від безпосереднього сонячного обігріву огірки менше хворіють, а самі плоди духмяний і смачний.
Ніяких Прищипування батогів я не робив. Єдине, за чим стежив - щоб плітки не виходили за межі парника.
Поливати огірки треба часто, але небагато. Якщо налетить гроза, і піде дощ - не закривайте парник, нехай рослини трохи загартується, а огірочки умиються дощем - це їм корисно. Але на ніч парник закривати треба. Потрібно зберегти тепло, яке грунт набрала днем. Це тепло вночі земля віддає повітрю під плівкою.
За час вегетації я обприскали огірки препаратом Новосе, що прискорює дозрівання плодів, і один раз в поливну воду додавав настій сухих хлібних кірок (настій в відрі постояв 3 дні, почав бродити) - 1,5 л настою на лійку поливної води. Звичайно, поливна вода повинна бути теплою, водою з криниці або свердловини огірки поливати не можна. Все-таки огірки родом з Північної Індії.
Які сорти садити? Я садив тільки самопильні сорти з переважно жіночим типом цвітіння. Такі сорти зараз у продажу є. Тільки треба купувати насіння в спеціалізованих магазинах, а не на розкладках, яких навесні хоч греблю гати.
Плівку бажано застосовувати типу «Світлиця». Вона дорожча за звичайну, але комплекс - низькі дуги і ця плівка - буде служити вам років 10 і більше, і всі витрати окупляться багаторазово.
І ви будете їсти не позбавлені смаку «хімічні» огірки з ринку, а солодкі, свіжі, хрусткі огірочки зі своєї ділянки.
Такий огірковий парник ви можете щороку ставити на новому місці.
На закінчення приведу рецепт консервування огірків, який застосовую з року в рік.
На 3-х літрову банку: огірки середнього розміру (НЕ овочі), приблизно 1,8 кг. Огірки треба ретельно вимити, лежані замочити на 6-8 ч.
• розсіл - 1,6-1,7 л


• кріп (з семенникамі) - 30г
• селера - 18 г
• петрушка - 10 г
• смородина - 4-5 листків
• вишня - 5-6 листків
• естрагон (тархун) - 6-7 листків
• меліса (м`ята лимонна) - 3-4 листа
• хрін (якщо хочете, щоб огірки були твердими) - 1 лист (невеликий)
• часник - 1 великий зубок
• лавровий лист - 3-4 листа
• перець чорний - 25 горошин
• лимонна кислота - 0,5 ч.л.
• сіль - 60 г / л (1 ст. л. солі - 30 г).
На дно прошпаренную гарячої банки покласти половину порубаної зелені, потім огірки, намагаючись, щоб їх влізло якнайбільше. Залити банку окропом, направляючи струмінь в середину, дати постояти 10 хв. Потім злити розсіл в емальовану каструлю, всипати сіль, виходячи з обсягу розсолу, долити трохи води, довести розсіл до кипіння. Поверх огірків покласти решту зелень, лавровий лист, перець, дрібно порубаний часник і лимонну кислоту. Залити гарячим розсолом, закрити прокипяченной кришкою, закатати, перевернути догори дном.
Взимку, дня за 3-4 до вживання, банку відкрити і дати їй постояти в теплому місці, щоб огірки закисли. Потім розкласти вміст по літровим банкам - і на холод (в холодильник, між рамами), щоб бродіння припинилося.
Закуска виходить чудова!
М. Гінзбург, садівник

Увага, тільки СЬОГОДНІ!