Лук анзур: види, вирощування

Відео: Виростити цибуля Ексібішен розсадою

Лук анзур: види, вирощування
Анзур називають три види луків: цибуля афлатунскій, цибулю гігантський і цибулю Суворова. Ці види цибулі відносяться до секції Молліум (Mollium).
лук афлатунскій утворює яйцеподібну цибулину товщиною 2-6 см з сіруватими бумагообразной оболонками. Листя ремневідниє, зовнішні шириною 2-10 см, сизі, по краю гладкі, значно коротше стебла. На одній рослині може бути 6-8 листків. Стебло у цього виду цибулі потужний, 80-150 см заввишки, з слабовиступающімі жилками. Суцвіття - зонтик майже кулястої форми, густий, зі світло-фіолетовими квітками, що мають більш темне жилку, пелюстки довжиною 7-8 мм, лінійно-ланцетної форми, з гострим кінчиком. Після відцвітання вони відгинаються вниз. Плід - коробочка, близько 5 мм в діаметрі. Під Санкт-Петербургом у любителів цей вид луків поширений щодо широко.
лук гігантський формує яйцеподібну, товщиною 4-6 см цибулину з численними, сіро-бурими, шкірястими, що розщеплюються оболонками. Листя ремневідниє, сизі, шириною 5-10 см, довжиною до 50 см, гладкі, в 2-3 рази коротше стебла. Стебло потужний, висотою 80-150 см, з слабовиступающімі жилками.
Суцвіття - зонтик кулястої форми, дуже густий, діаметром до 7-10 см, з довгими квітконосів (в 5 і більше разів довше парасольки). Пелюстки світло-фіолетові з малопомітною жилкою, довжиною близько 5 мм, еліптичної форми, з тупим кінчиком. Тичинки майже в 1,5 рази довше пелюсток. Плід - майже куляста коробочка, близько 4 мм в діаметрі. Часто зустрічається під Санкт-Петербургом.
лук Суворова відрізняється кулястої цибулиною, що має діаметр 2-3 см. Оболонки цибулини майже шкірясті, сіруваті, що розколюються. Вони охоплюють підставу стебла. Рослина має 2-6 листків ремневідной форми, шириною 0,5-2,0 см, по краю шорсткі, сизі, значно коротше стебла. Стебло висотою 0,3-1,0 м, з слабовиступающімі жилками. Парасолька діаметром 7-8 см, полушаровидной або кулястої форми, багатоквітковий, дуже густий. Квітки рожево-фіолетові близько 4 мм в довжину, лінійні з тупим кінчиком. Тичинки трохи коротше або трохи довше пелюсток. Плід - майже яйцевидна коробочка діаметром близько 5 мм. Насіння тригранні, чорні. Зростає кущем.
Цілком можливо, що в статті садівника-любителя Н. Корнієнко мова йде про гігантський цибулі. Назвати анзур цибулею-часником можна, т. К. Він відноситься не тільки до зовсім іншого ботанічного виду, але навіть до іншого підрозділу по класифікації.


Багато авторів вважають, що луки секції Молліум практично неїстівні. Однак любителі вирощують їх на своїх ділянках і використовують як ранню зелень в їжу. Вони називають цибулю-анзур по-різному. У союзі садівників я почула, як його величають ресноком або хресноком. У цибулі-анзура (т. Е. Гігантського лука, лука Суворова і афлатунского лука) дійсно, м`яко скажемо, нетрадиційний смак. Причому, специфічний "аромат" дуже довго зберігається, його нічим не заїсти.
Наукових даних про використання цих видів цибулі для лікування і профілактики вказаних автором захворювань не опубліковано.
Рослини ці за своєю природою багаторічні. Пересадку зручніше робити, як сказано у автора, коли цибулини знаходяться в стані спокою, тобто в кінці вересня - початку жовтня, одночасно з часником. Мульчування посівів на зиму сприяє кращій перезимівлі укорінених рослин. Молоде листя у анзур ніжної консистенції.
Луки афлатунскій, гігантський, Суворова непогано зимують в умовах Північно-Заходу, а умови нашого прохолодного літа стимулюють у них ріст листя і цибулин. У посушливу погоду листя швидше всихають, формується цибулина, і рослини йдуть в стан спокою. Під час цвітіння, як всі представники рослинного світу, вони віддають перевагу більш вологий грунт, хоча дуже інтенсивні поливи для всіх видів цибулі небажані, тим більше слід врахувати, що батьківщиною цих видів є Середня Азія. Лук афлатунскій прийшов до нас з гір Тянь-Шаня- цибулю гігантський - з гірської Туркменії, Ірану, нижньої частини Паміро-Алтая- цибулю Суворова - з гірської Туркменії, Тянь-Шаню, Паміро-Алтаю, Сир-Дарьінская ущелини.
Коренева система у всіх видів цибулі йде на невелику глибину (до 0,5 м). Оскільки батьківщиною анзур є гірські райони, де відносно невеликий шар грунту, в природних умовах вона може бути і менше.


При посадці в осінню пору бажано кожну цибулину або її часточку висаджувати окремо. при вирощуванні "кущем", Т. Е. При загущенні, рослини дрібніють.
Зрізання листя анзура "підстригся" робити небажано,
т. к. формування цибулини відбувається за рахунок відтоку поживних речовин, утворених в цих листах в результаті фотосинтезу, до органів запасу. При видаленні всіх листя одночасно цибулина буде дуже дрібна. Крім того, цінність цих видів цибулі також в їх прекрасних суцвіттях, а після зрізання листя нормально розвинених суцвіть не буде.
Повітряні цибулинки у описуваного виду цибулі з`явилися, як стверджує автор, тільки в однієї рослини (інші сформували красиве, велике суцвіття). Це явище називається живородінням (вівіпаріямі). Основною причиною утворення "бульбочек-діток" на суцвітті служить різниця клімату Ленінградської області і батьківщини цих видів цибулі. Це явище вважається у цибулі одним із способів розмноження. Серед широко поширених видів цибулі воно частіше за інших зустрічається у цибулі-слизуна у вологі роки, а цибуля багатоярусна розмножується тільки повітряними цибулинами або діленням куща.
Отримання двох врожаїв в сезон практично неможливо, т. К. Цей цибулю після цвітіння і формування насіння йде в стан глибокого спокою, причиною чого є спадковість. Адже в умовах Середньої Азії після весни, коли пустеля забарвлюється квітучими рослинами, настає посушливий період.
Треба сказати, що ці види цибулі цікаві і в аматорському садівництві. Їх можна широко використовувати не тільки як овочеві, але і декоративні рослини. Анзур так дивно цвітуть!
В. Пережогіна, кандидат с.-г. наук, старший науковий співробітник ВІР

Увага, тільки СЬОГОДНІ!